富硒食物真能抗癌吗?营养专家说出了真相
富硒鲈鱼等水产品,硒含量最高可达1000微克/千克,是动物类食品中补硒的佼佼者。菌类金针菇、平菇、香菇、羊肚菌、猴头菇、竹荪等食用菌,对微量元素具有较强的富集能力,在培养基料中添加硒元素或对培养期的食用菌进行硒喷淋,可使硒元素进入菌丝内,含量可达1000微克/100克(干重)。水富硒水硒含量为10~50微克/...
“城”势而上 | 楚雄野生菌致富密码
“相比于其他地方,楚雄州的野生菌品质更好,出产期长、菌体肥大、菌帽肥厚、结构紧密、肉质细嫩、香味浓郁、钾高钠低、营养丰富、口味口感好。”代家泽介绍,除南华县外,境内其它如楚雄市、武定县、永仁县等9县均有野生菌分布,其中永仁县年产松露50多吨,占全国的25%、世界的13%。2023年,楚雄州全州共采集野生...
云南人最爱吃的5种野山菌,本地人吃不腻,外地人却不敢动筷子
青头菌青头菌,是云南地区最为常见的野生菌之一,菌帽呈青绿色,菌肉厚实肥嫩,香味悠长,具有浓郁的大自然清香气息。青头菌不仅口感鲜美,还具有很高的营养价值,是云南人餐桌上的常客。牛青头菌的口感鲜嫩有嚼劲,入口后香味四溢,让人回味无穷。其独特的口感和香气使得它成为云南人炒食、煲汤的首选食材之一。无论...
来西藏林芝,与广药集团共赴一场灵芝奇遇记!
这些水源不仅为灵芝提供了必要的生长条件,还富含钙、镁、锌等多种矿物质元素,这些元素被灵芝吸收后,进一步提升了其营养价值和药用功效。再者,西藏的气候条件也为灵芝的生长提供了有力支持。这里气候复杂多样,太阳辐射强,日照时间长,有利于灵芝进行充分的光合作用,积累更多的有机物质。同时,气温较低且昼夜温差大,这种...
红茶菌含有哪些有益菌,探究红茶菌的营养价值:揭秘其中含有的...
1.酵母菌:普洱茶中的酵母菌可以帮助降低胆固醇水平,改善血液循环,并提高人体对糖类的营养物质耐受性。此外,酵母菌还具有抑菌作用,有助于调节肠道菌群,维持肠道健。2.乳酸菌:普洱茶中的以及乳酸菌能够提高肠道菌群的平,增强消化系统功能,促进食物的消化吸收。乳酸菌还有助于降低胆固醇,增强免疫系统功能,预防感染和...
为什么人到中年很容易长胖?其实,这和“吃”无关
??每条益生菌添加300亿CFU活菌,换算成每克的活菌数为200亿CFU,远超100万CFU/g的要求标准(www.e993.com)2024年9月8日。??固态粉末状,采用低温微囊包埋技术,通过真空冷冻干燥,不易丢失活性。??添加益生元低聚异麦芽糖、水苏糖,更好地保持活性。果壳亲子实拍还复配了海藻粉、茶多酚和梨果仙人掌等健身圈大热的人气成分,营养更多元。
清流疾控:夏季健康小提示_澎湃号·媒体_澎湃新闻-The Paper
只需1毫克米酵菌酸即可致命!它进入人体会导致肝、肾、大脑与心脏等多个器官衰竭,直至死亡。2.它超级耐高温用100℃的开水煮沸或用高压锅蒸煮也不能破坏其毒性,依旧生猛活泼。3.致死率特别高,且无药可救目前无特效药可解,通常只能通过血液透析来稀释毒素。
味道虽鲜美,食用需谨慎—野生菌,大自然的珍馐美味
营养价值及其功效食用野生菌营养价值极高,富含蛋白质、膳食纤维、维生素B1、B2、铁及多种微量元素,且脂肪含量极低[2],是天然的绿色保健食品。氨基酸是构成蛋白质的主要物质,具有提高人体免疫、维持正常代谢水平、参与物质代谢生理功能调控和参与组织细胞更新与修补等功能[3]。野生食用菌含有丰富的氨基酸,有的野生食用...
它被誉为“素中之荤”,广式炖汤加两三颗,营养滋补又鲜美
干货羊肚菌的价格大概在300-500元一斤,因此它并不像香菇等日常菌类那么高频地出现在家中饭桌,但其极高的营养价值不可小觑,一般在高档饭店采用了羊肚菌的汤品、菜肴价格都不低,不过不论是饭店还是家常煲汤,两三人份的汤品放几颗就可以了,有时在外面吃火锅时其中的菌汤锅中也会有两三颗羊肚菌,锅底的档次和价格...
松乳菌又长出来了,很多人去山上捡,价格是猪肉的10倍,太珍贵了
松乳菌不仅味道鲜美,而且营养价值极高。它含有丰富的粗蛋白、脂肪及多种氨基酸,维生素的含量也比较丰富。松乳菌的口感柔嫩爽脆,汤品润滑清新,是一道色香味俱佳的佳肴。在烹饪上,松乳菌可以搭配各种食材进行炒制或煲汤,如松乳菌炒肉、松乳菌豆腐煲、松乳菌炒松子等,都是美味可口的佳肴。松乳菌下面条也是绝配...