蛋白质含量高就是优质蛋白食物吗?

蛋白质含量高就是优质蛋白食物吗?蛋白质是非常重要的营养素,是构成生命的重要物质基础。相信很多人都听过“优质蛋白”这个词,之所以被冠以“优质”的称号,并不是指该食物中蛋白质的含量高,解答这个问题还需要从微观层面来了解。氨基酸是构成蛋白质的基本单位,通过肽键相连接并形成一定的空间结构。组成人体蛋白质的...

立秋后,吃牛羊肉不如多吃它,蛋白质含量极高,鲜嫩肥美营养又高

鱼肉是一种高蛋白、低脂肪的食物,富含优质蛋白质、维生素和矿物质,特别是富含不饱和脂肪酸,如欧米伽-3脂肪酸,对心脑血管健康特别有益。根据《中国居民膳食指南》,适量摄入鱼肉可以降低心血管疾病的风险,并有助于维持良好的血脂水平。下面分享给大家5种鱼肉的家常做法,一起来看看吧。一、鲤鱼推荐食谱:糖醋鱼食材...

个别产品蛋白质含量还不如乳饮料,高价现制酸奶值得喝吗?

K22酸奶草莓样品的蛋白质、脂肪、乳糖含量检测值较低，分别为0.89g/100g、0.616g/100g，乳糖含量为0.78g/100g，但总糖含量为9.9g/100g，一杯产品中总糖含量达到45.5g。上海市消保委分析称，该酸奶草莓样品中添加的酸奶较少，且含糖量较高。另一款茶酪酪红颜草莓酸酪酪酸奶样本，经检测蛋白质、脂肪、...

这14种被吹上天,却没什么用的保健品!别再当冤大头了

除了鱼油之外,鱼还提供优质的蛋白以及维生素矿物质等微量元素,鱼肉中的饱和脂肪酸很低,这对于心血管健康也是极好的。四、蛋白粉:健康人根本不需要这些年胖纸越来越多,而与此同时,瘦纸也永远吃不胖。瘦得皮包骨,一点也看不出血色。于是,有商家说了,应该补充蛋白质。然后,蛋白粉就开始卖起来了。实际上:一...

担心营养不够?这种被忽视的食材蛋白质含量比鸡蛋还高

这里给大家推荐一种营养全面的食物——藜麦。藜麦富含蛋白质藜麦蛋白质含量在14%左右,约为大米的2倍,比鸡蛋还要高,其蛋白质的质量也很好。从氨基酸组成的角度看,谷物蛋白通常缺乏赖氨酸、蛋氨酸和苯丙氨酸,而藜麦则富含这些氨基酸,因此藜麦中的蛋白利用率更高。对于素食人群,藜麦也是补充蛋白质的一个很好的选择。

“含量高得很奇怪”!又一网红茶饮遭官方点名提问“加了什么?”

酸奶的营养成分与牛奶相似，但经过乳酸菌的发酵，其中的乳糖大部分被分解成了乳酸，因此乳糖含量相对较低，同时也更易于消化吸收(www.e993.com)2024年11月3日。一款配料表简单的预包装酸奶，每百克脂肪含量在5g左右，蛋白质含量约为4g，乳糖含量3g。再对照检测数据中蛋白质和乳糖含量，可以发现茉酸奶的芒果酸奶奶昔用的酸奶量并不多。但脂肪含量却...

这种不寻常的超级食品对气候有益 而且蛋白质含量极高

纳图什博士说:"就食物和蛋白质转化率而言,蟒蛇优于迄今为止研究过的所有主流农业物种。我们发现蟒蛇在孵化后的第一年内迅速长大,达到'可屠宰体重',蛇肉是白色的,蛋白质含量很高。"。多机构研究团队包括来自澳大利亚麦考瑞大学和阿德莱德大学、英国牛津大学、南非威特沃特斯兰德大学以及河内越南科学技术学院的科学家。

上海消保委又点名了!这款网红酸奶脂肪含量高得奇怪,到底加了什么?

但脂肪含量却高得很奇怪,是蛋白质含量的3.25倍,是乳糖含量的2.77倍。这些多出来的脂肪一定不是酸奶里的,也不会是芒果里的。那就需要茉酸奶跟消费者说明一下,在芒果酸奶奶昔加了啥?除了脂肪,可能消费者还比较在意芒果酸奶奶昔“回味甘甜”是因为加了蔗糖和麦芽糖,特别要说明本次测试购买的是“不另加糖”的芒果...

喂养小科普:为什么大家都要选择乳铁蛋白含量高的奶粉?

众多婴幼儿奶粉品牌中,蓝河绵羊奶粉凭借其独特的配方和优质的品质脱颖而出,不仅添加了每罐2800mg乳铁蛋白(羊奶粉中含量最高,蓝河绵羊奶粉每天可为宝宝补充乳铁蛋白的量可高达400mg),还含有8种HMO,形成硬核的双效自护,共同助力宝宝强化自护屏障。同时,蓝河4.2g/100g的新一代OPO添加量超过96%的同段位产品,有助于...

“茉酸奶”奶昔脂肪含量高得奇怪!消保委质疑:到底加了啥?

“茉酸奶”的芒果酸奶奶昔中蛋白质含量仅为0.75（g/100g）而脂肪含量却是蛋白质含量的3.25倍是乳糖含量的2.77倍▲实测数据可以发现“茉酸奶”的芒果酸奶奶昔用的酸奶量并不多但脂肪含量却高得很奇怪这些多出来的脂肪一定不是酸奶里的也不会是芒果里的那就需要“茉酸奶”跟消费者说明一下在...