“春吃豆,胜吃肉”!建议:这5种豆,高营养、高蛋白,不妨多吃
豌豆的营养价值非常高,它里面富含维生素、碳水、蛋白质,矿物质等多种营养成分,可以抗菌消炎,能够预防感冒。在春季适量食用豌豆,既可以为身体补充营养,还能增强身体的抵抗力。春季可以将嫩豌豆炒食吃,也可以用来做配菜,因为豌豆中的钾含量高,而钠含量低,所以对预防高血压非常有帮助。而豌豆中的维生素A也能促进青少...
这种豆子,蛋白质比鸡蛋高,膳食纤维比香蕉高!抗饿还不易胖,明星...
鹰嘴豆有丰富的蛋白质,每100g鹰嘴豆的蛋白质含量23.3克,比鸡蛋、牛奶都还要高!而且它所含的蛋白质还属于和大豆蛋白一样质量高的蛋白质。每百克食物所含蛋白质它所含的氨基酸比例也较为合理,尤其是赖氨酸等,可以与米面薯类主食形成互补。可可也曾跟大家说过,摄入高质量蛋白质有利于延缓我们胃的排空速度,延长...
蛋白质含量高达40%,这个豆浆特浓、特好喝!
所用的绿芯黑豆蛋白质含量高、营养丰富,制作出的豆浆口感浓郁醇香。特浓本味豆浆特浓本味豆浆,选用的也是产自黑龙江的非转基因黄豆。豆浆粉是黄豆本色,粉质细腻,散发着淡淡的豆香。冲泡出来的口感味道,和黑豆豆浆其实差别不大。浓厚的质地,醇正的豆香,还有充斥口腔的清甜回甘,再疲惫的心情也可以被瞬间抚慰。
纯干货!新西兰超市这些看不懂的五谷杂粮,不会买你就亏大了!华人...
鹰嘴豆属于高营养豆类植物,富含多种植物蛋白和多种氨基酸,其中纯蛋白质含量高达28%以上。籽粒作为主食或甜食,也可炒熟食用,也可制作罐头或蜜饯等风味小吃,鲜豆做菜也可生吃。截图源自Woolworths超市鹰嘴豆是常见的豆类里除了黄豆蛋白质含量最高的豆子,而它的脂肪又比黄豆少很多,所以可以算是低脂素食主义者的宠儿,...
哈佛大学新研究表扬,这种蛋白质最延寿
大豆,包括黄豆和黑豆的支链氨基酸含量,比鸡胸肉、牛里脊、猪肝等动物蛋白还要高。并且,豆类是植物蛋白中吸收利用率最高的,也是植物蛋白中唯一的优质蛋白。因此,增肌补充蛋白质,大豆必不可少。优质植物蛋白清单,请收好!植物蛋白食物种类不少,哪种更优质呢?中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授彭星云2023年7...
这种豆子营养满分,高蛋白、高钾,春天吃正好!
豌豆的蛋白质含量在蔬菜中算是佼佼者,煮豌豆的蛋白质高达8.9g/100g,是我们平时吃的豆角的近4倍,新鲜豌豆的蛋白质为7.4g/100g(www.e993.com)2024年7月10日。并且,豌豆蛋白具有良好的氨基酸组成配比,消化率高,赖氨酸含量高达7.2%,比蚕豆和扁豆都高。赖氨酸是组成蛋白质的基础零件之一,也是人体肝脏和胆的主要组成成分,不仅能促进脂肪...
豆制品营养大比拼:豆腐竟然不是第一名!
豆制品素来有植物肉的美誉,就是因为其蛋白质不仅含量丰富,而且质量也和肉蛋类食物中的蛋白质一样,都属于优质蛋白质。大豆本身蛋白质含量就很高,做成豆制品后蛋白质含量也不会受到影响。如北豆腐的蛋白质含量为9.2g/100g,香干的蛋白质含量达到了15.8g/100g左右,和瘦猪肉的蛋白质含量20.3mg/100g比,也不显逊色。
它被称为「豆中之王」,但很多人却不懂吃!
牛奶蛋白质含量为3.3g/100g西梅膳食纤维含量为0.7g/100g图片来源:自己拍的而且,每一小袋的脂肪含量,仅约等于两个柠檬,作为日常小零嘴真的健康轻负担!入口绵软像板栗、越嚼越香老人、小孩都能放心吃蒸煮后的鹰嘴豆,带着豆子的淳朴原香,吃起来比较像清甜口的熟板栗仁,非常香糯。
每天喝一杯豆浆,身体会发生什么变化?有一种千万别喝,会中毒!
豆浆的蛋白质含量和牛奶不相上下,而且都属于优质蛋白质。虽然大豆蛋白质的氨基酸模式不如肉蛋奶等动物来源的蛋白质,但也比谷类和蔬菜强得多。2、改善心血管健康大豆中含有大豆异黄酮,这种成分可调节脂蛋白水平,能帮助我们降低体内的低密度脂蛋白胆固醇(俗称坏胆固醇)水平,并降低血脂。有研究提到,大豆异黄酮能有效抵...
发烧后该不该吃「高蛋白」?答案和你想的真不一样
鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋是常见的蛋类食品。其中,鸡蛋蛋白质与人体氨基酸模式最接近,是物美价廉的优质蛋白质食物,水煮蛋的消化利用率更好。豆类及豆制品以大豆含量最高,大豆蛋白质含量高达35%~40%,是优质蛋白质。牛奶及其制品营养成分齐全,组成比例适宜,易消化吸收。牛奶中的蛋白质含量平均为3%,消化率高达90...