你身边的营销:为什么有的奶酪是黄色,有的奶酪是白色?
而牛奶制作的奶酪不同,如果草料里β胡萝卜素含量高——比如春夏季节的鲜草,那么牛奶的脂质里也会有较高的β胡萝卜素,还是牛奶的状态下看不出,可制作奶酪类似于“压缩”富集,成品就会泛出黄色。当然,如果是在秋冬季,只能用没多少β胡萝卜素的干草让牛儿们果腹不饿死,产出的牛奶制作奶酪也色彩就浅多了。显然,...
奶酪为什么是“奶中黄金”,看这一篇就够了!|上海市消保委美丽健康...
奶酪是一种营养价值较高的发酵乳制品,含有丰富的蛋白质、脂肪及全部的必须氨基酸、维生素和矿物质等。每日少量食用奶酪,有助于满足人体营养素尤其是钙的需求。且奶酪中的钙主要与酪蛋白相结合,便于人体的吸收利用。如何挑选奶酪?市面上大部分奶酪产品以干酪为主要原料加工而制成,而干酪含量高的奶酪产品,相对来说...
吃3天高脂食物,大脑就会“发炎”!警惕你的大脑已经被「高脂饮食...
长期高脂饮食可能增加认知功能障碍风险,因为血液中高水平的饱和脂肪酸、胆固醇会加重脑组织氧化应激(衰老的根本原因),影响神经细胞膜功能。02血管变窄长期脂肪摄入量过高,过多的胆固醇会沉积在动脉内膜上,生成脂斑层,使动脉管腔狭窄,继而形成动脉粥样硬化,增加冠心病风险。03形成脂肪肝长期摄入高脂食物,多余脂肪...
透过兰特黎斯加码国内市场,看原制奶酪的机遇与挑战
奶源的天然健康直接关系到牛乳的质量,从而影响到奶酪的品质,优质的奶源通常富含高蛋白、高脂肪,其中蛋白质和脂肪等成分的具体含量是影响奶酪口感是否浓郁的重要因素。除了对奶酪口味的影响,作为浓缩而成的乳制品,奶酪中的蛋白质、钙、矿物质和多种维生素等营养成分也来源于奶源,所以奶源的品质也影响着奶酪的营养...
Blueglass、K22被点名脂肪、糖含量高 现制酸奶陷“伪健康”坑
K22酸奶草莓的蛋白质、脂肪含量均较低,意味着酸奶含量并不高,同时,该款产品含糖量高。茶酪酪红颜草莓酪酪酸奶从蛋白质、脂肪、乳糖含量来看,酸奶含量不高,但脂肪含量接近蛋白质含量的一倍,“不额外加糖、三分甜”的产品也含有15.5克蔗糖。另外,宝珠奶酪坚果芒芒酒酿酸奶(无糖酸奶底)从营养成分的检测结果...
这种钙含量超高的奶制品,很多人都给孩子买错了(不是奶酪
因为牛奶中天然含有钠,很多牛奶浓缩的乳制品钠含量都不低(www.e993.com)2024年10月22日。而我们这款保证了钙钠比大于2,在高效补充钙营养的同时不会摄入过多的钠。高钙高蛋白以及优秀的钙钠比,在营养上可以说是抗打的六边形战士了~图片来源:自己拍的浓厚扎实、芝士咸香
奶酪博士品牌升级 官宣中国女篮国家队前队长陈楠为高钙推荐官
奶酪及其制品作为儿童日常的乳制品来源,可提供优质蛋白质、钙及其他维生素和矿物质营养,有助于儿童成长发育。而市场上干酪产品种类多样,部分干酪和再制干酪品种的盐分、脂肪或糖含量较高,北京工商大学食品与健康学院副教授李妍认为,作为儿童食品需要更注重营养、安全、口感、形式等方面的因素,以确保儿童能够获得健康、...
个别产品蛋白质含量还不如乳饮料,高价现制酸奶值得喝吗?
如果产品中蛋白质、脂肪含量均较低,说明添加的酸奶较少;如果产品中脂肪含量明显偏高,很可能加了植脂末、“咖奶”或类似成分;糖分除来自酸奶、水果等原料外,还有一部分来自糖浆,添加量在15g—20g。新京报记者从该加盟商提供的原料成分上看到,调味糖浆蛋白质、脂肪均为零,但碳水化合物含量达70.3g/100g;...
“奶酪一哥”自救进行时,做成人奶酪能否挽回颓势?
家住北京的宝妈夏雨对「界面新闻·子弹财经」表示,宝妈群体对食品成分非常在意,奶酪棒作为孩子小时候的零食,需要关注反式脂肪酸、糖、盐等成分的含量。“我在电商平台看不到妙可蓝多奶酪棒的成分表,买回来之后发现妙可蓝多的成分表比较复杂。”夏雨说道。对比过妙可蓝多、秋田满满、窝小芽和奶酪博士等品牌奶酪棒的...
解密7种“健康”食物,却是内脏脂肪的罪魁祸首(隐形果糖!)
肝脏分解果糖需要大量ATP,所以短时间内摄入大量果糖,会让肝脏里的ATP疯狂工作变成AMP——尿酸的一种底物,从而导致高尿酸、痛风。2、增加肝脏脂肪含量果糖在肝脏里代谢的时候,一小部分会直接转化为脂肪酸,储存在肝脏内,所以脂肪肝和果糖摄入多是有明确联系的。