国庆聚餐吃啥肉?“腿的数量越少肉越好”是真的吗?

畜肉的优点之一是富含蛋白质,含量一般为10%-20%,其中牛羊肉的蛋白质可达20%,猪肉在13%左右;还含有丰富的B族维生素和维生素A,以及吸收利用率高的血红素铁及其他矿物质。畜肉的不足之处是脂肪含量较高而且饱和脂肪酸多,脂肪含量一般为15%,猪肉脂肪含量最高。饱和脂肪酸摄入过多会增加肥胖、心血管疾病等的患病风...

猪肉牛肉要少吃!超20万人研究发现,红肉吃得多,糖尿病风险更高

鸡肉、鸭肉、鱼肉等白肉,脂肪含量比较低,蛋白质含量更高,还容易被消化吸收,是健康的肉类选择。不过,红肉和白肉都要适量吃,红肉里的铁元素是白肉比不上的。3、少吃加工肉世界卫生组织已经把加工肉制品定为一级致癌物,最健康的做法就是少吃或者不吃。加工肉制品中含有亚硝酸盐,这种物质在体内会转化成亚硝胺,...

春天,少吃猪肉多吃它,比牛羊肉鲜美,低脂高蛋白,随手一做大人孩子...

春天,要少吃猪肉多吃它,比牛羊肉鲜美便宜,而且还是低脂高蛋白的食材,适量的食用还不怕长肉肉,随手一做,大人孩子都爱吃,今天我们所说的就是“鸡肉”。鸡肉味道鲜美这是毋庸置疑的,并且脂肪含量低、蛋白质的含量高,在补充身体能量的同时还不担心长肉,今天我们只用鸡身上的一个部位“鸡翅根”,来做一道大家都爱吃...

猪肉太贵吃不起?不如吃它,10元一斤,低脂高蛋白,吃了不长肥肉

结果证实了她的选择。与猪肉相比，鸡胸肉含有更低的脂肪和更高的蛋白质。一个鲜为人知的事实是，猪肉中约有30%的部分是脂肪，而鸡胸肉的脂肪含量不足5%。此外，鸡胸肉中含有丰富的B族维生素和矿物质，对于维持正常的生理功能至关重要。李阿姨激动地将这些信息与家人分享。她的先生对这种低脂高蛋白的鸡胸肉产生了浓...

冬天,外行人吃猪肉,内行人只买它吃,高蛋白高营养,适合全家人

猪肉作为冬季餐桌上的主角之一，的确有着独到的魅力。但我们也不能忽视其脂肪含量较高的事实。在寒冷的冬天，人们的活动量较小，热量消耗也较慢，过多的脂肪摄入容易导致身体的不适。相比之下，鱼肉脂肪含量较低，蛋白质含量较高，不仅易于消化吸收，还能为身体提供足够的能量，成为冬季饮食的理想之选。鱼肉富含优质...

刚宰杀的肉才最新鲜?挑到一块好猪肉,关键要看这6点

肥瘦层次分明,是猪腹部的肉,蛋白质含量比里脊肉低,仅为7.7%,脂肪含量却高达35.3%,如果减肥得少吃(www.e993.com)2024年11月10日。五花肉还分为上五花和下五花,连着猪肋骨的部分是上五花,肥肉很厚、瘦肉较少、口感油腻,适合剁碎做肉馅儿;连着猪肚子的部分是下五花,看起来五花三层,瘦肉相对较多,口感不是很腻,适合做东坡肉、红烧肉...

蔬菜危害大公开!吃肉多助长寿,老人秘诀的科研成果!

老人平时可以适当的喝一点鸡汤。鸡肉中含有的氨基酸和人体所需要的氨基酸结构较为相似,很容易被人体吸收,利用。此外,相比于猪肉,鸡肉中的脂肪含量较低,吃完之后不容易导致到心血管和体重失控。03瘦肉平时吃肉时,尽量选择瘦肉。瘦肉中的蛋白质、微量元素相对比较丰富,且脂肪含量较少。不用担心食用以后会影响到血压、...

1药网科普:人到老年,是多吃肉好,还是少吃肉才更健康?

鸡肉中的不饱和脂肪酸对降低血脂大有裨益。“三高”人群在吃鸡肉时要去皮,因为鸡皮中含有大量的脂肪,吃太多可能会加重病情。精瘦肉猪肉是中国人餐桌上的主要食用肉,很多人都习惯吃猪肉,高血脂患者在吃猪肉时,要选择脂肪含量少的精瘦肉,在补充蛋白质的同时,减少大量脂肪的摄入。

红肉被列为致癌物,经常吃牛肉、猪肉会患癌?一次性给你说清楚

特别是猪瘦肉中优质蛋白的含量极高,小分子氨基酸也是人体很好吸收利用的。而猪身上可食用的部位太多,不同部位的猪肉也各有特点。里脊肉:蛋白质高达29.2%,几乎都是瘦肉,脂肪仅7.9%,因最嫩而适合炒、炸、熘。五花肉:肥瘦相间,蛋白质7.7%,脂肪达到35.3%,口感较好而适合做红烧肉、东坡肉或回锅肉。

食肉指南:猪身上真正不能吃的,其实是这3处

蛋白质丰富(与猪瘦肉相当)脂肪较低(比猪瘦肉低)维生素A很高(是猪身上维生素A含量最高的部位)铁多(是猪瘦肉的7.7倍)维生素B2很高2.猪脑胆固醇高?的确,但适量吃没事!图源:网络猪脑中的胆固醇含量的确比较高,每百克猪脑中的胆固醇含量高达2571毫克/100克,一个蛋黄中胆固醇也只有200毫克左右。