全面禁用?起底“夺命”面包中的脱氢乙酸钠
2023年,盼盼推出了一款清熟吐司面包,采用低钠盐以减少钠摄入,其保质期只有七天,做到了减少添加剂、不含防腐剂和反式脂肪。此外,伟龙食品也曾推出过一款羽衣甘蓝全麦饼干,产品含有三重果蔬粉,全麦粉含量≥50%。该产品同样实现了0添加,0蔗糖,0防腐剂,0反式脂肪酸0以及食用香精。图片来源:每日乔安、盼盼食品、...
伤心血管最狠的1种食物,你可能每天都吃
食品中反式脂肪酸有两种来源,即天然食物和加工食物。天然食物中的反式脂肪酸含量较少,常见于反刍动物中,例如牛羊肉及其奶制品。很多人真正担心的其实是加工食品,为了延长食物保质期和改善其口感,食品工业界通常会使用氢化油,然而这种油在不完全氢化的情况下,可能会产生反式脂肪。因此如果想避开反式脂肪酸,建议少...
诱发脂肪肝的食物是哪些?三种人人迷恋食品,劝你减少摄取!
除了一些肉类和动物油脂类当中含有的饱和脂肪酸较多以外,在一些油炸食物当中的饱和脂肪酸也特别多,如果长期食用,也会增加患上脂肪肝的几率。二、高糖分食物在日常生活当中,有不少人特别喜欢吃一些高糖类的食物,比如各种蛋糕、面包、饼干,以及使用奶酪制作的各类甜点。这些甜食当中的果糖、反式脂肪酸成分特别丰富,进...
中老年人吃此类食物,每吃一口都在损伤心血管,加速衰老
天然的反式脂肪酸一般存在于牛奶、羊奶和肉类等反刍动物制品中,含量较低,对健康影响有限。在植物油的部分氢化和高温烹饪过程中产生的人工反式脂肪酸含量较高,对健康的危害更大,尤其是在煎、炒、烹、炸等高温烹饪方式中形成。02经常摄入反式脂肪酸的健康风险1.心血管疾病风险上升过量摄入反式脂肪酸会提高...
膳食纤维是西梅的8倍!这种食物能降血脂、保护心血管健康、改善便秘
在给饺子、馒头、包子或大饼和面时,可以加一些亚麻籽。不仅可以提供膳食纤维,还有丰富的不饱和脂肪酸,为营养加分。吃亚麻籽要注意2点虽然亚麻籽很好,但在吃的时候有2点需要注意。一是要控制量。因为亚麻籽膳食纤维含量高,吃多了可能会引起腹胀、胀气、胃痛和恶心等症状,所以每天一般建议控制在30g以内。
科普|反式脂肪酸对脂肪肝有影响吗?生活中如何控制反式脂肪酸的摄入?
在现代生活中,我们不可避免地会接触到反式脂肪酸的物质(www.e993.com)2024年10月23日。这种脂肪酸以不同的形态隐藏在我们的日常饮食中,其来源既有天然存在的,也有人工加工产生的。我们常吃的牛肉、羊肉,它们的肉质、脂肪以及所产的乳和乳制品,都天然地含有一定量的反式脂肪酸。更值得我们关注的是那些加工过程中产生的反式脂肪酸,在植物油经过...
反式脂肪酸高的十大食物,告诉您的孩子一定要少吃
1.3万粉丝人帅技精的心血管主任医师,为您科普中老年健康保健常识,帮您学会管理健康,为您答疑解惑,助您平安。02:31心梗来袭前,身体偷偷发出信号,10大高危人群要警惕02:51哪些粗粮糖尿病人不宜多吃?升糖指数高的粗粮有哪些?02:4012岁女孩每天3杯咖啡患上贫血?喝咖啡居然有这种风险!
反式脂肪会增加心血管疾病风险 哪些食物反式脂肪酸含量较高
这两类食物通常反式脂肪酸含量较高:一个是天然和人造奶油、黄油,平均含量达到2克/100克;另一个是植物油,平均含量是0.86克/100克。个别产品,比如代可可脂巧克力、薯条/薯片、蛋糕、威化饼干、夹心饼干的反式脂肪,由于一些产品会用到氢化油,所含的反式脂肪就可能比较高。
@奶油控!你们最关心的都在这……
1、植物奶油中含有有害健康的反式脂肪酸,这种物质与心血管疾病风险增加有关。2、动物奶油含有较高的脂肪含量,如果摄入过量,可能会导致肥胖。3、为了保持健康,建议每日的反式脂肪酸摄入量不超过2.2克,饱和脂肪酸的摄入量不超过17.8-26.7克。植物奶油VS动物奶油...
夜问|如何辨别食物中有没有反式脂肪酸?怎么控制摄入量?
天然食物中的反式脂肪酸含量很少,主要来源于反刍动物,如牛、羊等的肉、脂肪、乳和乳制品。加工食品中的反式脂肪酸主要来源于部分氢化的植物油和高温烹调。氢化的植物油通常会运用于制作蛋糕、奶茶、冰淇淋、薯片等以改善口感;食物在煎炸过程中也会产生反式脂肪酸,煎炸温度越高、时间越长、次数越多,反式脂肪酸...