...大连工业大学姜淑娟副教授等:微生物发酵法制备乳源生物活性肽...

酵母菌如马克斯克鲁维酵母、酿酒酵母菌具有一组负责降解蛋白质的蛋白酶和肽酶,它们主要用于在乳制品中分解乳蛋白并获得生长所需的肽和氨基酸。Bintsis等的研究表明,一些酵母菌具有比乳酸菌更高的蛋白水解活性;Klein等在研究中发现,酵母菌表现出强大的肽酶活性,在降解β-酪蛋白衍生肽方面比瑞士乳杆菌更有效。工业中...

赛恩诺酵素多肽的功效与作用,揭秘赛恩诺酵素多肽的神奇功效与作用

普洱茶诺丽果酵素果蔬饮是一种健的氨基饮品,可以为人体提供丰富的有着营养和帮助身体排。它由普洱茶、诺丽果、酵素和果蔬等天然成分制成,是一种口感独特、味道醇香的能量饮品。普洱茶是一种发酵茶,含有丰富的酵母茶多酚和其他营养物质。它可以帮助清除体内的肌肤素,促进新陈代谢,预防肥胖和疾病。普洱茶还有助于...

“果蔬保鲜抗菌肽”是what?他们在南沙凭这“黑科技”拿50万!

“果蔬保鲜抗菌肽”是what?抗菌肽1980年被人类发现,具有广谱抗菌活性,可以快速查杀靶标,并且其中很多是纯天然的肽,使它迅速成为潜在的治疗药物#抗菌肽的治疗范围为:革兰氏阴性细菌、革兰氏阳性细菌、真菌、寄生虫、肿瘤细胞等。陈熙明博士带领的技术研发团队,结合陈熙明博士在中科院及英国博士后期间的研发成果,研发出...

...与功能食品资源开发国际论坛-范文来研究员-白酒糟中ACE抑制肽...

首先采用超滤和反相高效液相色谱(Reversed-phasehighperformanceliquidchromatography,RP-HPLC)结合活性定向分离方法从干燥的DSG蛋白水解物中筛选出具有血管紧张素转换酶(angiotensin-convertingenzyme,ACE)抑制活性的多肽,进一步成功鉴定出6种新的ACE抑制肽AVQ、YPQ、NQL、AYLQ、VLPVLS和VLPSLN,其中多肽AVQ表现出最高...

500多种酵素减肥产品查出含有泻药,快来看别踩坑里呀?

第二名:JELLY酵素+酵母+乳酸果冻将284种酵素与酵母肽和乳酸菌组合而成的产品,对因缺乏蔬菜而担心皮肤粗糙的消费者也推荐使用。美味的麝香葡萄风味很容易持续,而且营养均衡,所以持续下去会让你的身体保持健康状态。第三名:FevulinaIchizuna酵素作用于肠道并清除胃部的酵素果冻。其魅力之一是蕴含60种日本产天然素材...

中国食品工业协会公示2020“中国食品工业协会科学技术奖”拟奖励...

14、项目名称:益生菌发酵复合果蔬汁关键技术研究与产业化项目完成单位:福建康之味食品工业有限公司、华南农业大学主要完成人:郑志军、林小晖、陈惠娜15、项目名称:酵母菌与乳酸菌的平衡关系定向调控汾酒发酵的新模式研发项目完成单位:山西杏花村汾酒厂股份有限公司...

36氪首发 | 生物工程技术受青睐,「海斯波迪」获西科天使数百万元...

生物技术的范畴较广,可以涵盖那些利用分子生物学方法在医疗健康、农业和工业领域中开发产品的技术,具体实例包括疫苗、转基因种子和用酵母产生的生物燃料等。海斯波迪则是利用发酵原理生产制造低成本、高安全性的抗菌肽,并将抗菌肽应用在果蔬等农产品上,在增加其保鲜期的同时体现出其绿色、安全性。

肚子饿的无心工作?盘点适合办公室的五大零食!

1、果蔬干吃起来又不会脏手,味道也不重,干活的时候放手边,最顺手。想补充维生素又不方便带水果,带上一袋蔬果干充饥又对身体好,简直不要太完美!蔬果干是精挑优质蔬果果实风干制成,天然风味(纯果肉,不含果核)其口味松脆,果香味浓郁酥脆合口给身体提供大量蛋白质、维生素及矿物质,并可避免多余脂肪酸好吃...