史上最简单的巧克力杯子蛋糕,黑巧杯子蛋糕

可以依据个人喜好选择烘烤的温度。我的烤箱温度偏低,大家在烤的时候,可以在我用的温度的基础上减少30℃左右,时间也可以适当缩短一些,用牙签插进蛋糕体,拿出来牙签干爽干净既可出炉。8.成品。用的是180℃来烤。模具用的是硅胶模,脱模比较方便。9.蛋糕表面如果用半片的类似蝴蝶状的核桃仁装饰也会很漂亮。

老纪烘焙工坊 篇十三:车轮曲奇、海盐/抹茶杯子蛋糕

3、巧克力海盐杯子蛋糕所需材料:巧克力蛋糕坯:5个鸡蛋,低筋面粉80克,巧克力粉10克,牛奶40克,玉米油40克,白砂糖60+30克(除了加了10克巧克力粉以外,蛋糕坯配料表与上面的原味蛋糕坯一样)奶油夹层和顶:300克奶油+20克糖+5克海盐,奥利奥饼干100克BadReichenhaller阿尔卑斯山粗岩盐100g研磨盐京东去购...

超详细, 百分百成功, 绝对不缩不裂的杯子蛋糕来了!

手法是一只手用硅胶铲从容器一侧边沿抄底,边往前边上提边翻转手腕,到容器另一边时为轻微下压手势。另一只手配合每次翻拌后转动容器。手法是蛋糕糊不消泡的关键。再加入1/3的蛋白。再翻拌均匀。剩余的蛋白和蛋黄糊翻拌均匀,倒入裱花袋中,挤到杯子里。喜欢坚果的撒上坚果碎。烤箱提前预热170°五分钟,蛋糕入烤...

干货| 关于蛋糕的各种知识点、失败原因以及解决方案都在这了!

模具有金属模具、硅胶模具、纸质模具(如麦芬纸杯)等。而金属模具又分有防粘模具与不防粘模具之分,所以,需要分别讨论。纸质模具一般是一次性的,烤好以后,撕开就可以食用,因此不需要做特别的处理。硅胶模具普遍具有防粘特性。如果模具本身不具有防粘功能,在烤西点之前,就需要对模具进行一下处理了。解决办法:(一...

温故知新 | 想学那么多种转印蛋糕,不如先把简单又不需要美术功底...

用硅胶模具制做转印——防手抖利器害怕自己手抖?那就用翻糖蕾丝硅胶垫吧,感觉省了很多事儿哎~火烈鸟糖霜饼干①首先在纸上拓出一个火烈鸟的造型,用粉色色素为较为浓稠的糖霜调色,填入裱花袋中②为裱花袋剪上一个小口,在油纸上拓出火烈鸟的外形,稍微风干后用较稀的糖霜填充在外形内,用白色和黑色的糖霜点出眼...

辅食妈妈也许都有的工具,但真的会用吗?

YanJun分享一下日常所用的不同材质的模具心得,希望对你有所帮助(www.e993.com)2024年11月16日。①金属类如果有做烘焙的小伙伴们,对金属类的模具一定不陌生!日常使用比较多的模具可能有吐司盒、戚风模具、麦芬杯子蛋糕模具等。不同造型的模具用途也有所不同,大家根据所需购买即可。

小烤箱到底值不值得买?以亲身经验给你最贴心的建议

做糕点,这款烤箱也是棒棒哒。我用了2个鸡蛋,做了6个戚风杯子蛋糕。选择烘焙功能,140度,30分钟。不得不再次称赞这款烤箱受热均匀,上色也太美太美太美了吧~黄灿灿,这上色啊,让我一下子就更爱这款烤箱了。谁说小烤箱没有春天呀?这款烤箱为所有小烤箱正名:小烤箱也可以受热均匀,上色好看,做糕点也丝毫不逊...

自己动手,丰衣足食,忠臣LO-26L电烤箱体验

最终成品蛋糕液。杯子蛋糕的纸盒,烤盘也可以放9个,可以做很多哦。不过由于笔者估计错误,这次制作出来的蛋糕液仅填满了4个半,囧。笔者将烤盘放在中层,温度调节为150摄氏度,时间设定在15分钟左右。在烘焙过程中,杯子蛋糕满满鼓起,膨胀。膨胀到裂开。

诱人甜品在家做 十款精美烘焙工具推荐

三能蛋糕模具活底京东售价:64元>>购买链接必备工具十:马芬蛋糕模具也许你是刚刚入手怕第一次做坏,那不如就选择做马芬蛋糕,也就是我们常说的杯子蛋糕。用的食材种类比较少,做起来也简单,最后稍微加以装饰,上桌就能让家人和朋友羡慕起来,是不是有点跃跃欲试想做了?