日售2000个!东莞这间百年老饭店,不卖饭只卖饼!每年只开1个月…

传了几代人的月饼模具,比叶叔年龄还大2000年初,30岁出头的叶叔回家接手了“大朗饭店”。经过他20多年的坚持,小小的铺子,从最初的日售500个饼,到如今口口相传,供不应求。多年以来,“大朗饭店”已经和街坊形成默契,在中秋来临之际,不用声张,便自有熟客上门。墙上写满了街坊们的订单而传承至今,叶叔儿...

酥皮月饼怎么做?不用模具特别简单,中秋节在家自己做,酥香好吃

第二步:制作油皮,低筋面粉100克、猪油40克,搅拌均匀,揉成面团,醒15分钟。第三步:豆沙馅分为大小均匀的剂子,团成圆球状,可以根据自己想要月饼的大小来决定豆沙馅的大小。第四步:水油皮拿出来,擀成圆饼状,用水油皮将油皮完全包裹,擀成长方形的大饼,尽量擀薄一些。第五步:从一头卷起来,要卷紧实一些,切成...

中秋月饼这样,不用揉面不用模具,外皮酥到掉渣,层层香甜,收藏

9烤箱上下180度提前预热5分钟,把烤盘放入烤箱中上下180度烤25分钟10时间到把烤盘取出烤箱,香喷喷的蛋挞豆沙月饼就做好了11层层酥脆,味道不错,孩子爱吃,蛋挞的香味、豆沙的美味、蛋挞豆沙月饼创意做法12做法简单好吃易学,酥酥脆脆的,好吃到流眼泪,不会做月饼的小白的你,可以试试这种做法,做出的月饼有浓浓的奶...

【网络中国节·中秋】月模月样——时光中的月饼模具--黄河新闻网

正值中秋佳节,一家人坐在一起品月饼、赏圆月、唠家常,色泽金黄、口感香酥、美味可口的月饼背后是工匠们细心雕琢的月饼模具,承载着人们阖家团圆的美好祝愿,也承载着童年的记忆和乡情的延续。

小饼模,大智慧——藏在月饼模具里的中秋祝福

福禄寿三星，分别代表幸福、荣禄、长寿，也是月饼模具上会用到的吉祥图案。梅联华说，中国人常说的“五福临门”，除了福禄寿，还包括财和喜，也常见于饼模上。这些模具承载了中国人朴素的思想情感和对美好生活的向往，它将生活和艺术合二为一，历经岁月仍韵味犹存。“团圆”饼模。新华社记者袁慧晶摄早在宋代，...

「网络中国节·中秋」月模月样——时光中的月饼模具

月饼模具月饼本身就代表着团圆美满，它永远是所有中国人心中的美味，而月饼模具也蕴含着中国人的文化和情感寄托(www.e993.com)2024年11月12日。正值中秋佳节，一家人坐在一起品月饼、赏圆月、唠家常，色泽金黄、口感香酥、美味可口的月饼背后是工匠们细心雕琢的月饼模具，承载着人们阖家团圆的美好祝愿，也承载着童年的记忆和乡情的延续。

月饼模具里的民俗民风 琼饼嚼月唤相思

月饼模具,既是一种工具,也是一些人赖以生存的器具。海南水晶宫月饼师傅陈观说,他1989年南下“闯海”,当时身上就带着6个大小不同的月饼模具,那是他在广东吴川找专业师傅打制的模。在很长一段时间里,这套月饼模里压出过超过10万只月饼,撑起了一家的生计。虽然如今手压式月饼模具筒代替了传统的月饼模具,但陈...

临近中秋,这样的月饼模具你见过吗?

中秋临近,连日来,在扬州树人苑社区“初心陈列馆”军民鱼水情展柜、一块做月饼的木质模具吸引了不少前来参观的居民和学生,这只模具外边是规则的边齿纹,内圈底部是叶纹,底部正中有一个五角星、五角星边上有三个可辨汉字“三O三X堂、除了具备传统做饼木模具的特征外,这只做饼木模具最大的特征就是中间的这个五角星...

生僻字刻在月饼上、模具DIY自给自足……这届月饼大战创意十足

除了口味创新之外,不少商家还想出各种“花头精”,新华传媒联手盒马把“生僻字”刻在月饼上,星巴克在包装上发挥环保理念使其能够二次利用,叮咚买菜则直接卖起了月饼模具,让消费者在家就能diy。“生僻字”侬认得伐?近日,一款“字典月饼”的推广出现在上海的书店,引起消费者的关注。据悉,这款“字典月饼”是新华...

南昌台胞台属参观“中华糕饼模具大世界” 共做月饼迎中秋

9月23日,在中秋佳节到来之际,位于江西省南昌市的“中华糕饼模具大世界”的糕饼印模馆内人头攒动,南昌市西湖区台办邀请22名台胞台属参与中秋联谊活动,穿上汉服共同制作手工月饼,参观了解中华糕点的制作工艺。图为南昌西湖区台胞台属制作手工月饼。吴思瑜摄...