旗帜小记者走进于小菓点心模具博物馆

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月映童心 梦圆中秋——未央区东前进小学迎中秋主题活动纪实

在月饼制作区域,面粉、馅料、模具一应俱全。孩子们洗净小手,兴奋地围在桌子旁。他们在老师的指导下,将面团搓圆、压扁,然后小心翼翼地包上香甜的馅料,再用模具压出精美的花纹。看着一个个亲手制作的月饼逐渐成型,孩子们的脸上洋溢着自豪与喜悦。这小小的月饼,承载着他们对中秋佳节的独特理解与深深的喜爱。趣味手...

又到中秋|孝义传承!纯手工制作的月饼脱脱

月饼模具制作手艺人原提明凿子数量多,几百个,凿子的形状是根据里头花纹的形状去做,凿子自己打。除了工具齐全,还要经过立意、刨面、画模、开方、凿花、雕花、打边牙等十余道工序,短则两三天,最长几个月,一个精美的月饼模具才能完成。月饼模具制作手艺人原提明刨床刨出面,开始挖坑,挖好坑在里边绘画,绘...

46年纯手工雕出月饼模具:南北方手法大不同 制作最长需三个月

老孙说,制作一块月饼模具,先要用手工削出模具的外形,再在木料上挖出与月饼大小一致的“坑”,形状可圆可方,还可以是莲花形、桃形。雕刻的第一刀是要给饼模刻花边儿,俗称“打边牙”,不过,“打边牙”不仅仅是为了好看,更主要的是便于月饼能顺利地脱离月饼模。“打边牙”完成后,接下来的雕花便是孙氏糕点模...

网店月饼压制模具月销近6万件 杭城私人定制手工月饼悄然走红

她告诉记者,一个月前她从网上买了一整套月饼模具,装备齐全,其中包括硅胶案板、打蛋器、擀面杖、打蛋盆、刮板、手压桶、花片等一系列工具,网店还配有月饼制作流程视频,她就参照着视频做起了月饼。“比想象中简单,甚至比烤蛋糕还要方便易操作。”赵女士说,关键是纯手工打造,讲究的是材料放心、心意特别。

小饼模,大智慧——藏在月饼模具里的中秋祝福

小观众在参观月饼模具(www.e993.com)2024年11月12日。新华社记者袁慧晶摄如今的月饼生产已经机械化,手工月饼模具成为一种凝结中国人中秋情结的载体,吸引大量游客参观。人们在欣赏老模具之外,还会通过用木质模具制作手工月饼的方式来体验中秋文化,感受中华文明的博大精深。

月饼模具里的民俗民风 琼饼嚼月唤相思

大月饼的模具上刻着龙、凤、圆月等吉祥花纹,最早的时候,月饼上的花纹是用手工雕画的,后来才应用模具节省了工时,何子藩说“制作大月饼时,要使用擀面杖一样的小木棍不断地擀,才能把模具里的饼压实。”这些年,海南民间的月饼生产从不缺乏想象力和创新力,一些新品种的出现,让人叹为观止。在琼海不少厂家尝试制作鸡...

手工月饼长沙走俏:DIY月饼成新宠 模具网销破万

“两小时左右的课程,让顾客在DIY的过程中体验乐趣,也掌握了烘焙的技巧。”在模样烘焙课堂授课的老师透露,除市民自发报名外,有些单位“组团”上课,目前该店就预约手工月饼的顾客已超过了200人。月饼模具、馅料月销量破万除了烘焙教室现学现做外,记者发现,制作月饼的馅料、原料和模具也卖得很火。

手工DIY月饼受荆州市民青睐 月饼模具网上热卖

记者在淘宝网上输入关键词“月饼模具”,相关商品多达1万余件,材质主要为硅胶、塑料和木质的,价格从几元到几十元不等,模具的形状和图案也花样繁多,有传统图案、花朵图案、贝壳图案以及卡通造型的,除此之外,还有一些商家售卖定制的模具,可以根据买家的需要制作有姓名、寄语、字母等的模具,比如“吃货”“LOVE”以及“...

古人怎么做月饼?模具多为木质 底部刻不同纹样

据了解，由于月饼模子既方便又快捷，很快便风靡手工界。“古代的月饼模子大多数都是在木块上挖出一个或几个凹槽，在凹槽的底部雕刻各种好看的纹样，然后把和好的面粉陷料放进模具中定型，再把模子翻过来，转着圈在周边均匀地敲打，直到月饼变得密实，打月饼的叫法就是由此而来，这样，一个印制有花纹的月饼就成型了...