月饼“花头精”真多,“悟空”也来凑热闹

2020年，非遗传承人陆小星将太湖香青菜与传统苏式糕点相结合，推出了具有震泽地方特色的香青菜月饼，一经上市，成为苏式月饼炙手可热的新宠，也让不少“寻味”震泽的游客慕名前来。吴斌摄红酒蔓越莓月饼这款玫瑰花形的红酒蔓越莓月饼是启东市一家食品公司生产的，红酒桃山皮（面粉，黄油，红酒色）的饼皮、蔓越莓...

古老文物邂逅现代味蕾 新疆女孩“复刻”1400岁唐代月饼

复刻的第一步就难倒了夫妻俩。月饼上的宝相花纹是一种团窠花卉纹样，呈放射状对称排列，借鉴莲花、牡丹、芍药等花形，是唐代时人们审美情趣与佛教文化中国化的体现。因为图案、纹样复杂，夫妻二人与月饼模具店主讨论多次后，才做好这副月饼模具。阿依古丽·卡哈儿在制作月饼馅。新华社发（张勇摄）　　但是月饼馅儿怎...

做文创出联名,月饼“卷”出新花样

“这是今年主打的两款新中式月饼礼盒,售价都在250元左右。在月饼形状上,我们采用角形、心形,甚至是不规则的形状以吸引消费者,不少顾客看了都觉得好玩。”店铺负责人小许介绍,两款月饼于7月下旬开启预售,目前已卖出1000多盒,每天基本都要加班加点制作。文创月饼以其独特的文化内涵和创意设计成为消费者的新宠。一些...

快乐迎中秋 巧手做月饼

为了传承和弘扬中华民族优秀传统文化,在中秋佳节来临之际,9月11日上午,莒县县委社会工作部联合城阳街道如意社区、社区幸福合伙人在如意社区养老服务中心开展“快乐迎中秋巧手做月饼”活动。在温馨的氛围中,社区居民和志愿者们共同度过了一个充满爱与欢笑的上午。活动现场,面点老师为大家一一介绍饼皮、馅料、模具等制作...

月饼的前世今生:从古典韵味到现代奇趣,你尝过几种?

抹茶月饼:对于抹茶控来说,抹茶月饼怎能错过?翠绿的外观看起来就赏心悦目,加之月饼外皮的花形图案简约大方,通常比传统月饼小一点,清淡微香的口感吃再多也不会腻哦。冰淇淋月饼:完全以冰淇淋为馅料,用的是月饼模具制作而成。外观看起来立体精致,味道冰爽宜人、细腻滑润。而且中秋时炎热还未完全去除,美味加清凉也是很...

月饼模具里的民俗民风 琼饼嚼月唤相思

海南省非物质文化遗产项目琼式月饼制作技艺传承人符志仁说,月饼就像一个特定的文化符号,圆圆的形状象征着团圆、团聚、阖家安康,月饼模具的纹样则传递着更为具体的意象,兔形、寿桃形、双鱼形、莲子形等纹样,从古至今都表达了人们祈求富贵吉祥、平安团圆的心愿(www.e993.com)2024年11月16日。

拼设计玩跨界,文创月饼成新宠

很多消费者拿到礼盒后在抖音、小红书等平台展示推荐,该联名礼盒的全网曝光已达千万量级。“我们采用3D建模技术制作月饼模具,以手工雕刻为补充,将游戏中的文化元素与月饼设计有效融合。”稻香村集团副总经理周立源表示,这次“齐天揽月”中秋礼盒的联名合作为稻香村打开了一条跨界创新的新思路。

看新疆月饼的传承和创新,哪种是您的“心上饼”

布合地其汗说:“我们有薄荷黑麦月饼、低糖黑麦月饼、玫瑰花酱黑麦月饼等多种产品,可以满足不同顾客的口味,平均一天生产月饼1万斤,每年中秋节前是最忙的时候,一天可生产月饼2万斤。”在位于洛浦县的和田初心食品开发有限公司的食品加工厂里,员工们正忙着赶制月饼,和面、包馅、压模具、刷蛋液、烤制、包装……各...

长沙市民热衷DIY月饼,中秋前“月饼模具”搜索量猛增

除了购买月饼,长沙市民还格外的喜欢自己DIY月饼,美团数据显示,中秋节前一周,长沙地区“月饼模具”搜索量位居前三,销量环比上月增长了50多倍,比较热销的是兔子、樱花等形状的模具。此外,红豆沙、白莲蓉、咸蛋黄等月饼馅料销量增长了近30倍。“有了月饼模具和原材料,自己做月饼也并不是很难,跟孩子一起做孩子也很开...

生僻字刻在月饼上、模具DIY自给自足……这届月饼大战创意十足

近期,中秋月饼大战已然开启。除了口味创新之外,不少商家还想出各种“花头精”,新华传媒(6.640,0.60,9.93%)联手盒马把“生僻字”刻在月饼上,星巴克在包装上发挥环保理念使其能够二次利用,叮咚买菜则直接卖起了月饼模具,让消费者在家就能DIY。“生僻字”侬认得伐?