记者曝光"毒砂锅"!用它煲汤就是煲"毒汤",许多人家里还在用

1.观察外观:优质砂锅的釉面应该光滑均匀,无明显气泡、裂纹或凹凸不平的现象。如果发现砂锅表面有异常,最好不要购买。2.闻一闻:新买的砂锅如果有刺鼻的异味,很可能含有有害物质,不宜使用。3.敲击声音:用手指轻轻敲击砂锅,优质砂锅会发出清脆悦耳的声音。如果声音浑浊或沉闷,可能是质量存在问题。4.水煮测...

砂锅、肉蟹煲和鸡公煲连锁化态势明显,煲品类正侵占火锅份额?

其一在于食材,门店可以进行较为随意的产品创新,持续加入新食材,做到好吃就可以了;其二在于寻常菜品的煲品化改革,从干锅或者炖菜、炒菜到煲的升级,比如芋儿烧鸡、番茄牛腩、蒜蓉虾仁、鲫鱼水饺、酸菜鱼、沙姜鸡、海胆豆腐等,这些都可以被盛入砂锅、融入煲品类。结语煲是一个传统且经典的品类,它是利用砂锅的保温和...

玉屏“你点我查”“黑榜”整改情况第2期

5.对存放食品原料的库房墙面粘贴了防潮纸,食品原料已按要求摆放在货架上;6.操作用具使用后已及时清洗、消毒。二、玉屏大四九奶茶店整改情况:1.店内卫生得到了改善;2.经营场所冰柜内奶茶成品、半成品分类摆放均加盖密封保存,避免了污染风险;3.经营场所(操作间一体)内散装食品均张贴了食品标签;4.货架内食...

和姐姐们去云南旅游啦文案,和姐姐们的云南之旅:探索美丽风景与...

首先,要注意防晒,带好太阳帽、太阳镜和防晒霜;其次,要备好防寒衣物,丽江高山地势,早晚气温较低;最后,要小心高原反应,适当休息,多喝水,减少劳累。Q6:丽江有哪些购物景点?A6:丽江有许多购物景点,可以买到当地特色的手工艺品和纪念品。丽江古城是购物的主要景点,这里有各种小吃和手工艺品;束河古镇也有许多特色的纳...

公布!玉屏网络餐饮“红黑榜”第2期!

一、玉屏梳芙茶饮店上榜理由:1.店内环境整体干净卫生;2.操作台工具和器具分类摆放、使用,避免交叉污染;3.厨房冰箱食品原料分类摆放;4.后厨操作区整洁、台面无油污;5.操作台食品原料均用密封容器存放,避免了污染风险。二、玉屏华莱士炸鸡店...

西宁一些小餐馆碗筷消毒设备成摆设!

2月17日，海山路一家面馆虽配备了筷子消毒机和立式餐具消毒柜，但均未开启电源，消毒设备成了收纳工具(www.e993.com)2024年11月28日。近日，记者走访大同街一家麻辣烫店、一家砂锅店、两家烧烤店、一家火锅店、两家面馆发现，有五家店铺未开启筷子消毒机电源，有一家使用餐具消毒柜，一家提供消毒餐具。有的美食城很重视碗筷消毒工作在新千国际...

杭州一咖啡店推出“茅台咖啡”;国庆餐饮消费回暖,多地餐饮增长

同时,炸串拌饼、曼玲粥铺、COCOJOANNA(城关店),由于分别存在加工、制作食品的工具用具未能专用、未查验供货者的许可证和产品合格证明等行为,均被下发责令改正通知书,要求其立即改正。此外,国金餐饮由于食品进货台账不健全的行为,被下发责令改正通知书,要求其限期改正,便民餐厅未取得小餐饮店许可从事食品经营活动的行...

金华市区这家小吃店被立案查处!你去吃过吗?

配置与规模相适应的餐饮具消毒设施,餐饮具按要求规范消毒,消毒后的餐饮具存放在专用的密闭保洁设施内,保持清洁。五、清洗水池:粗加工操作场所根据加工品种和规模等,分别设置动物性、植物性、水产品食品原料清洗水池,各类水池有明显标识。用于餐饮具清洗消毒的水池应专用,与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的...

最新曝光!弥勒餐饮店“红黑榜”,你去吃过吗?

7.餐饮用具洗消达标。弥勒市兴瑞酸萝卜乌鱼鲜鱼城地址:弥勒市弥阳街道红河水乡B区7幢1号上榜理由:1.就餐场所干净整洁;2.后厨合格达标,视频厨房明厨亮灶;3.从业人员工作衣帽穿戴整齐。6家“黑榜”食品经营单位弥勒市保应萍米线店地址:弥勒市弥阳街道吉山北路...

餐饮行业的厨房设备有哪些?合理选购省钱省空间!

餐馆饭店厨房设备除了防火安全等,饭店厨房设备在考虑使用的时候也要符合人体的需要和操作的习惯。避免过多的尖锐设计,保障人在使用过程中的安全。餐饮行业的厨房就像变魔法的舞台,厨师像魔法师一样变成各种美食,而厨房里藏满了各种魔法道具“厨具”。正确选购厨房设备既能提高厨师的工作效益,也为自己的钱包省下不少...