“夏补钾,体不乏”,3块钱一把的高钾菜,随手一炒,营养又美味
材料准备:南瓜藤300克,大蒜4-5瓣,红辣椒1根(可根据口味调整),食用油适量,盐适量,生抽1茶匙。具体步骤:1.处理南瓜藤:将南瓜藤的老茎去掉,只保留嫩茎和叶子。嫩茎上的细毛也要用手轻轻搓掉,然后将南瓜藤切成4-5厘米的段,清水冲洗干净,沥干水分备用。2.切蒜蓉和辣椒:将大蒜剥皮,切成蒜蓉。红辣椒切成小...
农村老南瓜藤不要再扔掉了,剥皮加点盐,辣椒,放坛里一腌,美味
剥好的南瓜藤晾干水分后放在菜板上,用刀把它拍扁,然后对齐切碎,切碎后再把它放在太阳下面晒一下,晒至7成干,拌上一定比例的姜末、蒜末、红辣椒等,放上盐、味精,然后准备一个陶制的坛子,把拌好的南瓜藤放进坛子里面,再用保鲜膜封住坛口,再把坛盖盖上,在坛沿内放上水,过15天以上,就会变酸了。变酸后的老...
南瓜藤不要再丢了,把它割回来撕去皮晒干,做成腌菜非常的下饭
然后用盆打一盆水,把这些南瓜藤放在水里面泡一下,利于剥皮,要不它干掉了就不好剥皮了。南瓜藤剥皮可是一个细致活,得有耐心,慢慢地来剥,年轻人一般都没有细心干,所以大部分都是老人家来剥。剥完南瓜藤的皮后,我们把它洗干净,然后把南瓜藤放在砧板上面,用我们的切刀给它拍一下,然后把南瓜藤给它拍扁了,就变...
香辣南瓜藤做法
处理好的南瓜藤切成碎末备用,南瓜藤好吃,剥皮比较麻烦,所以还是需要点耐心哦。青红辣椒洗干净后竖着对半破开后再切成两半,然后切成丁。锅烧热,倒入稍微多一点的油,南瓜藤比较粗糙,稍微多放点油,吃起来口感更润滑,油锅微微冒烟的时候,将南瓜藤碎和青红椒碎一起倒进去,大火翻炒两分钟。南瓜藤的颜色变得更绿的时...
南瓜苗不少人吃过,那老的南瓜藤呢?在湖南是特色下饭菜
目前在农村,也仅有少数的家庭还会用它来做泡菜了,原因就是南瓜藤做泡菜实在是费时间——剥皮、去筋太麻烦了,所以很多人都不愿意做了。但是如果做出来了,真的很好吃,这样简单一腌制,放在泡菜坛子里两三年都不会坏。在过去食物短缺,家家户户都会有一个大的泡菜坛子,里面就会做一整坛子的南瓜藤酸菜。
这种蔬菜,能清肺和通便,有人称它为盘肠草
南瓜藤做法很多,常见的有清炒南瓜藤以及蒜泥南瓜藤(www.e993.com)2024年10月3日。清炒南瓜藤:南瓜藤300g,食盐适量,鸡精适量。步骤:①南瓜藤备好准备剥皮,洗净后备用。②热锅冷油,烧至七成热倒入南瓜藤翻炒。③放入盐,鸡精。④翻炒几分钟,炒熟起锅装盘。蒜泥南瓜藤:南瓜藤500g,蒜瓣2个,红辣椒3个,盐适量,味精适量。
秋天最不值钱的菜,1块钱1大捆,简单用水一焖,对付结石有奇效
这道菜主要采用南瓜藤尖端最嫩的部位,一般来说直接就可以吃,不必去皮,但是如果叶片的茎秆绒毛比较多的话,就需要先剥皮了,这样口感才会更好。南瓜藤的表皮上有大量的绒毛存在,在食用以前应该把表皮去掉,它去皮时最简单的方法就是用手把它表皮与果肉分离一点,然后沿着开口处一直向下撕,可以把南瓜藤的表皮全部撕下来,...
六月就应该吃这种菜,能治疗心脑血管,高血压等症状
南瓜藤中含有丰富的粗纤维,粗纤维能够在肠道内吸收水分、刺激肠道蠕动,维持血糖平衡,对于动脉硬化、冠心病等心血管疾病有很好治疗作用,中医认为,南瓜藤味甘苦,性微寒,无毒。入肝、脾二经。南瓜藤的食用处理方法1、先把叶茎从主藤撕下。最尖端部位的小嫩苗无需特别处理。