农家手工酿酒大揭秘!一年一度酿酒必学,配方和比例一一呈现!
农家手工酿酒大揭秘!一年一度酿酒必学,配方和比例一一呈现!2023年12月01日21:47新浪网作者酒gui小莉缩小字体放大字体收藏微博微信分享0农家手工酿酒大揭秘!一年一度酿酒必学,配方和比例一一呈现!农家手工酿酒大揭秘!一年一度酿酒必学,配方和比例一一呈现!特别声明:以上文章内容仅代表作者本人...
难道不是肉?浙江农家自酿酒里长出“小鲜肉”,能吃吗
曾经在丽水食用菌研究所工作的王文松也请教了业内人士:“可能是酒缸漏气,醋酸菌生长成膜,其实是在酿醋,这个‘肉’就是醋衣,木醋杆菌与醋酸杆菌的混合体,它们会产生一定量的纤维素,是扭结后才会出现的现象。”另外,葡萄酒“小鲜肉”中还有氨基酸、抗氧化酶混杂其中,醋酸可以去角质,活化毛细血管,拿它来做...
穿越种田文:她一朝穿成农家女,家徒四壁,酿酒制茶,经商致富
许菲菲瞪着大眼,一脸泼辣刻薄相,厉声喝住莫筱筱。《农家娇妻种田忙》小说简介:贵族千金,一觉醒来成了小农妇。这可咋办?!衣,手到擒来,苏绣、靓款、色彩,玄妙无双,美不胜收。食,繁复多样,酿酒、制茶、调冰,香飘四溢,沁人心脾。住,技艺精湛,水泥、油漆、家居,点睛之笔,神来之作。精彩片段:“娘,...
江西德兴:古法酿酒溢出农家致富路
江西德兴:古法酿酒溢出农家致富路2021年1月1日,江西省德兴市昄大乡党员干部在定坑村农家酒厂了解传统古法酿酒工艺。当天,江西省德兴市昄大乡定坑村农家酒厂蒸出了2021年第一锅等待发酵酿酒的高粱酒糟。据了解,运用传统古法酿酒工艺的定坑村农家酒厂是该乡一家扶贫合作企业。昄大乡地处偏远山区,清澈的山泉水给...
安溜洺流子酒:传承古艺的农家自酿酒
起源于农家自酿酒在谯城区牛集镇安溜村的涡河北岸、惠济河畔,有一座有着两千多年历史的文化古城——安溜古城,这里便是洺流子酒最初的起源地。安溜洺流子酒在亳州以及河南周口郸城、鹿邑周边的知名度较高,之所以名为“洺流子酒”,“洺流”意为起源于洺河沿岸,“子”是郸城、鹿邑、亳州、阜阳等地方言的习惯...
象山农家忙晒酿酒“药引”
周文娟在晒制白药(www.e993.com)2024年9月7日。(胡钧翔沈孙晖摄)这几天天气微微转凉,正是晒制白药的好时光。走进象山西周儒雅洋山区的横山村,不少村民家的场院里都晒满了一块块火柴盒大小的白色粉块。它们便是山里人家自制的酿酒发酵“药引”——白药。象山农家烧制番薯烧,除了原料番薯外,还要用到土法制成的白药。它主要由草本植物...
农家“土酒曲”是如何制作的?需要哪些原材料呢?
以前农村许多家庭都会制作酒曲,而这些农民自己制作的酒曲,也被称之为“土酒曲”,有了它不光是可以用来酿制米酒,也可以用来酿白酒。但要说制作酒曲的原材料,因为各地的气候不同,所分布的植物也有所区别,因此各地制作酒曲的原材料也有较大的区别。一般比较简单的酒曲配方,选用的原材料就比较少,只需要几种就可以了...
[农广天地]青稞酒酿造工艺(20120607)
青稞酒是以青稞为原料,以青稞、豌豆为原料做酒曲,经过发酵后,用传统工艺酿造出的清香型白酒。青稞是世界上麦类作物中β一葡聚糖最高的作物,有降血脂、降血糖、降低胆固醇的作用。用青稞酿造出的青稞酒清香醇厚、绵甜爽净,醉酒后头不痛、不口干,醒酒快,男女皆宜,深受人们的喜爱。本期节目介绍了青稞酒从挑选原料...
“藏在菜市场”的散酒生意火爆,个个都说自己纯粮酿造,真的吗?
农家酿造,纯粮好酒每个散酒商铺都号称自家酒纯粮酿造,但有几个是真的呢?真正的纯粮酒不可能十几块钱一斤,就算是真的纯粮酒,在农家制造,工艺和原料都没有保障,酒质也是非常差的。因此,大家在选酒的时候尽量选择一些大厂酿造的平价酒,这类酒品质有保障,性价比较高,作为口粮酒还是非常可以的。
今天是5月1日,国际劳动节。30首劳动诗词,致敬所有的劳动者!
《农家望晴》唐·雍裕之尝闻秦地西风雨,为问西风早晚回?白发老农如鹤立,麦场高处望云开。《观刈麦》唐·白居易田家少闲月,五月人倍忙。夜来南风起,小麦覆陇黄。妇姑荷箪食,童稚携壶浆,相随饷田去,丁壮在南冈。足蒸暑土气,背灼炎天光,...