皇帝喝成“睡王”、大臣喝掉性命…辽金时期人们到底有多爱喝酒?
辽金贵族饮用的酒有菊花酒、茱萸酒及葡萄酒等,还有传统的乳酒与米酒,此外根据辽金出土的成套烧酒锅具,此时也可能饮用高度烧酒。《辽史·圣宗纪》载:“重九,骆驼山登高,赐群臣菊花酒”,后又载:“甲戌,次黑河,以重九登高于高水南阜,祭天。赐从臣命妇菊花酒”;《辽史·表·卷六》载:“是夏,猎于玉山。登高,以南...
用台盏喝酒是一种什么体验?| 酒器大观??
在这个仪式感中,台盏是一种高级酒具,与注子、温碗以及经瓶(即梅瓶)组成五代两宋普遍流行的酒具组合。这一套酒具的使用方法是,先将储存在经瓶中的酒倒入注子,借助温碗内的热水加温,然后再斟在台盏中饮用。河南禹县白沙第一号北宋墓前室西壁壁画上,绘有身着厚衣的一男一女袖手端坐在桌子两旁,桌上只放着...
鸡缸杯:茶具or酒具?探讨其实际用途与价值
其次,鸡缸杯的杯底略微挺起,使茶叶更容易沉淀在杯底,不易在茶中游动,这也合了中国传统茶道的饮茶方式。使用鸡缸杯品饮茶叶时,一般会选择一款口感较好的饮酒优质茶叶,如龙井、普洱、铁观音等。首先,将适量茶叶放入杯内,并轻轻倒入适的开水,待茶叶慢慢展开,释放出香气后,就可以开始品味了。品味时,可以将杯身...
【恩台酒文化】磨刀不误砍柴工,你喝酒的器具齐全吗?
温酒器温酒器是用来加热酒的一种容器,通常在冬季的时候使用,但加热的温度不宜太高,在40℃左右即可,其香味能够很好地激发出来,还能暖胃。酒壶自古至今,酒壶已经发展了几千年,种类繁多,如锡制酒壶,景泰蓝酒壶,角制酒壶,竹制酒具,铁制氽筒,金银制酒壶,更有不锈钢酒壶等等。这个酒壶是装酒的酒壶,其作用就是装...
从诗经《鹿鸣》说起,古人吃个饭都这么讲究
“酒”是丰年的象征,丰年酿酒,是先民历来的习惯。古代酿酒的原料,纯用粮食作物。在食用的五谷丰产之后,人们才用多余谷类,进行酒类的酿制。诗经中记载了很多宴饮喝酒的诗。《豳风·七月》中说:“八月剥枣,十月获稻,为此春酒,以介眉寿。”《小雅·南有嘉鱼》诗亦称“君子有酒,嘉宾式燕乐。”盖“酒以成礼”、...
酒事江湖 | 酒之道:器与人_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
中国古代的盛酒器具种类繁多,且妙用不同(www.e993.com)2024年10月18日。查良镛《笑傲江湖》中的祖千秋如此大谈酒具:汾酒当用羊脂白玉杯;梨花酒用翡翠杯最好;关外白酒用犀角杯可增酒色;古藤杯可让百草美酒大增芳香之气;青铜爵可显增高粱美酒之古意;夜光杯最适合饮葡萄酒;饮玉露酒要用琉璃杯方可见其佳处;而饮绍兴状元红须用古瓷杯,最好是...
酒之道:器与人
中国古代的盛酒器具种类繁多,且妙用不同。查良镛《笑傲江湖》中的祖千秋如此大谈酒具:汾酒当用羊脂白玉杯;梨花酒用翡翠杯最好;关外白酒用犀角杯可增酒色;古藤杯可让百草美酒大增芳香之气;青铜爵可显增高粱美酒之古意;夜光杯最适合饮葡萄酒;饮玉露酒要用琉璃杯方可见其佳处;而饮绍兴状元红须用古瓷杯,最好是...
别吹我!我不是号角,是酒杯
是源于古代西方的一种酒具——“来通”△伊朗哈马丹省阿契美尼德王朝金翼狮来通,公元前500至前450年。其词源自古希腊语“??υτ??ν”有流动的意思一般在酒杯的底部有孔液体可以从孔中流出△来通杯使用示意图功能如同漏斗用来注酒主要用于祭祀和宴飨等礼仪场合...
内蒙古的饮酒文化
蒙古人虽然把酒视为饮食之最,耐日之魂,可也不提倡把它不分岁数的随意乱用,随意喝上几口的。对此,蒙古人在长期的生活实践中,对喝酒的岁数、敬酒、献酹、请曲等方面,都确立了具体而固定的标准和明确的礼节禁忌,创立了蒙古族独特的酒文化。一、喝酒的岁数...
古人为什么喜欢用葫芦装酒?|酒器大观??
在古代葫芦有着吉祥美好的寓意,“葫芦”的读音与“福禄”非常相似,有着富贵长寿的意义,古代新婚夫妇喝交杯酒也叫“合卺”酒,其中的“卺”便是葫芦的意思,把一个葫芦从中间切开,变成两个盛酒的酒具。因为葫芦藤蔓绵延、结子繁盛,用来喝交杯酒也有着多子多福的寓意。