体验宋代点茶 一窥宋朝茶事

活动现场,茶香四溢,吸引了众多茶叶爱好者、专家学者和业内人士参与。吉木是知名的宋代点茶文化推广人。“熁盏——首先温热茶筅和茶盏,点茶不一,而调膏继刻。点妙于此者,量茶受汤,调如融胶……”吉木来到活动现场,为广大惠州茶友展示宋代点茶,并分享了宋代茶文化与苏东坡的历史渊源。吉木表示,“惠州是一座历史...

故宫茶世界:点茶茶具,宋代生活美学的体现

建窑是我国宋代著名的以烧造黑釉瓷器而闻名于世的瓷窑，建窑创烧于晚唐、五代时期，宋代大量烧造黑釉茶盏，兼烧部分青釉、青白釉瓷。元代以后，建窑渐趋衰落。宋代建窑主要烧造为适应当时“斗茶”需要的黑釉茶盏，依据釉面上所形成的氧化铁结晶斑的不同，品种有“兔毫”、“鹧鸪斑”、“曜变”等称谓。吉州窑，...

宋代:一杯茶的诞生

器皿|茶盏宋代点茶的汤色讲究茶具杯盏多选用深色釉以衬托白色茶汤的色泽蔡襄曾在《茶录》中提到:“茶色白,宜黑盏,建安所造者绀黑,纹如兔毫……最为要用。”说的是,浅色的瓷器皆不能衬托浅色的茶沫唯有建安兔毫黑盏才适配宋徽宗的《大观茶论》也推崇厚重深沉的釉色:“盏色贵黑青,玉毫条...

青岛:来自宋代的“卡布奇诺”?点茶非遗迎中秋

将茶汤手工打出茶沫，再用茶粉调成的深色溶胶状茶膏在茶沫上写字、绘制图案，源自宋代的“点茶”非遗形神兼备，与时尚族喜爱的“卡布奇诺”咖啡不谋而合，吸引了围观的孩子们。9月12日，位于青岛市李沧区的青岛哲范小学，来自李沧区浮山路街道的“宋代点茶”非遗传承人邱娜走进课堂,开展“非遗进课堂文化共传承”...

宋代点茶:穿越千年的气韵美学

茶百戏,又称分茶、水丹青、汤戏,是运用技术和艺术手段,使点茶的茶汤发生纹理和脉象变化,形成悦目的文字、图案等,供人观赏和饮用的点茶技法。它的绝妙之处在于点茶击拂产生细腻沫饽,可以在茶水表面创作出各种山水、花鸟甚至诗句,可谓神乎其技。在宋代,人们把茶百戏与琴、棋、书并列,是士大夫喜爱与崇尚的一种文化活动...

梦回北宋:宋代点茶雅事

审安老人,南宋人,姓名无考,著有《茶具图赞》,并用白描手法绘制了茶具图册(www.e993.com)2024年11月10日。茶具共有十二种,以拟人法,称之为“十二先生”,分别赋予姓名、字、雅号,并用官名称呼之,分别详述其清新高雅之职责,以表经世安国之用意。听茶点茶,梦回北宋。原标题:《AM生活美学|梦回北宋:宋代点茶雅事工作坊》...

角开香满室,炉动绿凝铛。浅析宋代的点茶文化,看古人的生活

宋朝点茶中的审美观是非常注重细节和精致的。在北宋时期,点茶是一项重要的社交活动,人们常常会邀请朋友和亲戚来家里品茶,这也成为了人们展示自己社会地位和文化修养的重要方式。因此,在点茶时,人们不仅注重茶的品质和制作工艺,更注重茶具和点茶过程中所体现出的审美。

茶的考古 | 两宋茶事——煎茶与点茶

点茶用器:燎炉、汤瓶、茶筅风炉与铫子用于煎茶,至于点茶,却是用汤瓶,而不用铫子,马廷鸾“砖炉石铫竹方床,何必银瓶为泻汤”,“石铫”“银瓶”对举,前者指煎茶,后者谓点茶,是茶器不同,而烹茶之法迥异。故宫藏李嵩《货郎图》,货郎担子里正有一组茶具:一摞盏托,一摞茶盏,一把长流汤瓶,一柄点茶所必需的...

宋朝人如何吃茶点茶?这片“中国树叶”为何令人痴迷

电视剧《知否知否》中,宫里来的孔嬷嬷教导明兰几个姐妹学习点茶,道出宋人雅致生活闲趣;《梦华录》中女主赵盼儿点茶表演引得剧内茶客拍手叫绝,也激起剧外观众对宋代茶艺的兴趣。"茶文化"热将中国传统茶文化带回大众视野,《茶的极致:宋代点茶文化》作者沈冬梅教授今天在上海图书馆东馆,与读者共同开启了一段探寻宋茶...

饮食“穿越”指南:饮食器具——盏托

盏的本义则是比小的器皿,一般以饮茶为主要目的,所以通常视为茶盏。唐代文献记载,茶盏配有托盘,并逐渐发展为配套使用的专用饮茶器具,亦称“茶托”、“茶船”。唐代以来,我国饮茶之风日盛,饮茶的方式也多种多样。发展到宋代,饮茶已经完全融入人们的日常生活之中。在经济文化繁荣的两宋时期,盏托作为点茶不可或缺的...