《商用智能炒菜机》国家标准启动会
作为人类最古老的餐饮业,也出现了无人厨房和无人餐厅等智能化技术应用的探索,而AI炒菜机器人(智能炒菜机)有在中国餐厅后厨扎根之势。智能化对我们生活质量的提升是现在无法估量的,其应用场景的出新和对市场边界的扩展也不断的突破我们的想象力。智能炒菜机作为一种服务机器人,被用于社会餐厅、机关、厂矿和学校的...
芜湖市政务文化中心食堂后厨及周转公寓排烟系统、厨具清洗及修补...
一、项目基本情况????????项目名称:芜湖市政务文化中心食堂后厨及周转公寓排烟系统、厨具清洗及修补项目二、项目流标的原因本项目因有投标单位未进行现场勘察,不符合投标资格,询价有效单位不足三家,故本项目评标流标。三、其他补充事宜本次招标失败,再次招标时,重新在芜湖市公共资源交易服务网发布公告,请...
学校后厨用拖把洗厨具?校方、当地市监局回应
新京报记者张建斌制作李东旭近日,有网民发视频称,山西运城幼儿师范高等专科学校厨房工作人员在大锅里用拖布洗厨具。12月1日,运城幼儿师范高等专科学校称,该事件系食堂窗口承包商3年前摆拍,当初已将涉事人员开除,并将他们用过的道具全部扔掉。运城市市场监督管理局开发区分局称,初步了解视频系2020年拍摄。目...
山东兴福 端牢厨具产业“金饭碗”
山东省厨具协会会长王炳森告诉记者,在每年10月份兴福镇举办的厨具节上,你能看到“懒人厨房”最爱的自动翻炒、自动洗刷、自动切菜的机器人;“时尚餐厅”钟情的输出菜谱、放入食材、自动出菜的万能蒸烤箱;自主餐饮创业人士最爱的自动和面机、自动炸串炉、无烟烧烤炉;等等。如今,这个厨具盛会已成功召开18届,成为继...
这款后厨双头双尾炒炉,根据我国3C认证新标准发明!
为了让中酒店主要股东巫生尽快使用根据我国3C认证新标准设计发明的、定制的后厨双头双尾炒炉,东莞炒炉设备工厂——中天谷皇厨具会实地录取中酒店的后厨面积,根据其作业区域大小和需求,定做合宜的加工方案。经由应用尖端的工艺技术,防范24天内完成后厨双头双尾炒炉的生产,加快订单处理。同时,东莞炒炉设备工厂——中天谷...
【国企招聘】南湖乐园正在热招,100+岗位任你选
需在主题乐园餐饮店管理或者连锁餐饮店相关领域有5年以上的管理工作经验,具有茶餐厅后厨管理经验者优先(www.e993.com)2024年9月7日。具有茶餐厅后厨管理,熟悉茶餐厅菜品制作及流程,精通后厨管理的专业知识,掌握菜品出品技巧,具备一定的培训能力。能根据季节变化及游客要求合理调配菜单,会做配量,具备良好的创新能力和市场敏感度,根据市场变化推陈出...
成都监管部门突击检查人均2500元日料餐厅 后厨混乱被网友群嘲...
视频显示,这家店的后厨被市场监管指出了多个问题,包括分区有问题、生食熟食混放、材料混放、碗柜清洗不干净、厨具清理不规范、没有废弃物品记录、调料包装没有生产日期保质期、食材购入时间与描述不符等问题,市场监管工作人员在视频里表示,“你们的价格是天花板,真应该加强你们后厨的一个相关管理和学习”,并对其...
福建厦门豪客来、悦鼎会海鲜姿造两家餐厅后厨问题多
思明区梧村市场监管所副所长陈宏伟发现,该餐厅个别操作人员指甲略长,他要求店员要注意个人卫生,及时进行修剪;餐厅后厨多处垃圾桶未加盖且未及时清理,已经产生异味,容易产生交叉污染;执法人员对冰箱内的预包装食品进行检查,均在有效期内。但执法人员发现,仓库内厨具摆放杂乱,要求摆放整齐;洗碗间配备较为齐全的洗碗机、消毒...
餐饮店饭店的后厨厨房设备都包含什么?
关于餐饮业饭店开店之初的定位问题我们就不细说了,说下关于针对各种餐饮性质必须用的后厨厨具厨房设备吧,首先拿中餐快餐来讲,必备热加工间,用的设备就是炒灶,蒸箱,低汤灶,煲仔炉,打荷台等,粗加工间必备的就是三星水池,蔬菜清洗设备,肉类加工设备,四门冷柜等,洗碗间必备三星水池,洗碗机可以选择性配备,碗柜,消毒柜...
海淀东升镇美食街直播晒后厨 16个摄像头保证餐厅无死角
“真要做的话最好能适当调整,”林先生建议说,“直播洗菜切配之类没问题,而传菜这一步骤也很重要,可以加上。洗碗间的话,第一道洗碗池最好就算了,通过后面的工序让客人看一看是否洗得干净,是否按规定放入了消毒柜就可以了。”展望|“未来摄像头就像冰箱,是餐馆后厨必备”...