上海榜①滇牛,来合生汇了!【朝阳·大望路|滇牛云南酸菜牛肉火锅...

在「滇牛」,随处可见的竹编元素,好客热情的欢迎辞,各种云南本土食材,浓浓的市井气息,仿佛一脚走进了云南西双版纳,淳朴的市井气息十分浓郁。▌拿好￥99双人餐,再去排队!「滇牛」搞事情不嫌大,这回99元双人餐来了!手速快抢到了券,走在路上都神清气爽!鲜黄牛肉、包浆豆腐、饵块...开业后统统都要点!只有1...

锦绣云岭|一头牛蓄势勃发

牛肉米线图源:易门县融媒体中心对牛肉的情有独钟加上云南悠久的畜牧养殖历史独特的高原立体气候为牛产业发展提供了得天独厚的条件云岭牛由云南优良地方肉牛品种的优秀基因培育而成填补了我国不能生产高档牛肉的空白资料图云南省农业农村厅供图生长速度快、出肉率高适应性广、产高档雪花牛肉让...

云南非物质文化遗产美食——西双版纳撒撇

将用水煮过的牛肚、牛肉、牛肠、牛肝、牛脾等切成肉末,在蘸水里直接拌食,;与前两地对比起来,景谷傣族撒撇略显简单,吃的不是米线和蔬菜,而是将煮熟的牛肝、牛杂等切成片在牛苦肠汁里蘸一下享用,或者直接拌食。

开屏策划|你的中秋行程表,请查收!

撒撇牛肉米线、糯米饭、凉拌水果、舂鸡脚、老挝冰咖啡、泡鲁达、傣家菜、东南亚美食……不必精心做攻略,悠哉地边走边吃,过节嘛,就是要放轻松。9月17日◆普洱景迈山◆普洱景迈山景色宜人,古茶林文化景观是全球首个茶文化世界遗产,在茶香缭绕中过一个中秋节,听起来就很棒!景迈山位于普洱市澜沧拉祜族自治县境内...

去云南旅游去哪吃饭更好吃,寻找美食之旅:云南旅游必吃的餐厅推荐

云南美食除了上述三种之外,还有不少口感不错的美食可以让您品尝。譬如云南牛肉米线、虫草花火锅、鸡蛋灌饼等美食,虽然价格不算便宜,但还是非常值得一试的。总的说来,想要在云南旅游时吃得便宜一点,那么选择小摊小贩、菜和街头小吃都可让您的味蕾得到满足。同时选择人流量大若干的地方也会发现价格相对便宜不少。但...

吃在云南,样样好!|野生菌|梅子_新浪新闻

米线、高汤、拼盘三个主要部分米线是基础,高汤是灵魂拼盘辅料是米线的生命一碗表面简单而平静的汤内里却藏着可以把肉片烫熟的炙热拼盘辅料主要由各种优质肉类和新鲜蔬菜组成任何一个初次接触过桥米线的人都会惊讶于面前满桌的辅料菊花、豆尖、鹌鹑蛋、脊肉、脆哨...

别只会扎堆去大理、丽江,云南这座避暑小城才是最适合初夏逛吃的

这里不仅是云南小粒咖啡的盛产地,名声在外的大口茶也是源自于保山,而且还有酱粑粑、火烧肉、稀豆粉米线、大救驾、铜瓢牛肉...光打下这些字我都想流口水。如今,在苦等14年后,随着大瑞铁路大保段的通车,保山这座一直被忽略的小城终于结束了不通火车的历史。保山到昆明也将由8h缩短至3.5h,到大理仅需1h,来保...

中国米线第一大省,它排第二没谁敢排第一

金雀花、牛肉、宣威火腿、鸡肉、虾仁、生鱼片香菜、豌豆尖儿、脆哨、豆腐皮、银耳、韭菜……大大小小的碗碟错落其间,让人眼花缭乱。老火煲出的鸡汤香飘三里,一口汤一口米线,给个神仙也不换。图1|李闯闯??「撒撇米线」至于西双版纳人,则更爱撒撇米线。

【洋腔队】“南非徐霞客”在云南:品百碗米线 感多彩民风

洋腔队“南非徐霞客”在云南:品百碗米线感多彩民风解说目前生活在昆明的杜安睿来自南非,是一名国际注册会计师,曾担任非洲最大金融集团之一FirstRandGroup的首席财务官。杜安睿告诉记者,他从18岁开始学习孔孟思想和易经,对中国非常感兴趣,直到39岁终于踏上“圆梦”之旅。

云南的米线、饵块我都知道,可卷粉又是什么啊

这些带汤卷粉的汤底除了牛肉卷粉会用牛肉汤底外,其他卷粉都会选用清汤或高汤,在同一汤底的基调上,选择自己喜欢的“帽子”口味,可以是口味单一的叶子卷粉,也可以是焖肉或炸酱的双拼。这类卷粉与米线类似,所有米线可以搭配的“帽子”都可以替换成卷粉。