长沙老板卖奶茶,百亿绝味变招了

绝味以连锁加盟形式大量铺店,后来居上,扩张到新加坡、加拿大等海外市场。戴老板主打“冷链生鲜,日配到店”,绝味以全国22个生产基地为中心,以300-500公里为半径,构建供应保障体系。如今,店面扩张的态势也已然逆转。截至6月末,绝味鸭脖在中国大陆门店总数为14969家。也就是说,半年少了近千家店。“将提升单店营...

万店连锁品牌绝味,以数智驱动精耕细作质量发展

在企业管理端,近年来绝味鸭脖通过集成贯通的“三端一能”系统布局,利用流程和数据两大引擎,将数智基建全方位覆盖公司的核心业务。在生产端,围绕“冷链生鲜,日配到店”,绝味鸭脖以全国22个生产基地(含3家在建)为中心,以300-500公里为半径,构建起数字化、智能化、柔性化的供应保障体系,实现了“当日订单,当日生产...

近千家加盟店离场 绝味食品迎来下滑“拐点”

根据窄门餐饮数据,在城市分布上,绝味鸭脖在二线以下的店铺分布比例远高于周黑鸭等其他鸭脖品牌;而在选址分布上,绝味鸭脖乡镇店的比重也远大于其他企业。据绝味官方数据显示,加盟一家绝味鸭脖在县级城市、地级城市和省级城市预计所需总费用分别为8.94万元、15.52万元和15.99万元;其店铺投资回报期约为14个月。而上述北京...

绝味鸭脖上半年关闭了约1000家门店 与加盟商共渡难关

光大证券(17.550,0.06,0.34%)(维权)研报显示,绝味、周黑鸭、煌上煌(7.650,0.22,2.96%)等卤味企业的成本构成中,原材料普遍占比70-80%。这意味着在层层传导的产业链条中,原材料价格的微小波动,都将牵一发而动全身——在鸭副产品价格高涨时,净利润就走低;反之才能实现利润增加。2023年二季度以来,中国市场鸭副产品...

绝味万店加盟秘诀:少做加法,多做乘法!

3月28日，由餐饮O2O联合预制菜食材之家、什么值得加盟、中国食材电商节、众投盟圆满成功举办了2024中国万店连锁大会！绝味食品市场总经理、网聚资本副总裁秦洪毅分享的《万店连锁品牌如何为加盟商赋能》，或许能够给予餐饮人一些启发。01■重定义品牌与加盟商关系曾经加盟模式野蛮生长时，连锁餐企与加盟商的关系一直...

绝味食品半年报:营收下降9.73% 门店数量减少近1000家

信达证券研报指出,由于消费环境的影响,短期公司单店和门店数量均有所承压,核心关注公司单店边际拐点出现(www.e993.com)2024年11月9日。绝味食品股份有限公司是国内卤制品龙头企业,成立于2008年,是一家以休闲卤制食品的生产和销售,以及连锁加盟体系的运营和管理为主营业务的公司。其中,卤制品绝味鸭脖是其拳头产品,绝味食品也被外界称为“鸭脖大王...

涉嫌信披违规,遭监管警示,绝味鸭脖越走越偏?

手握1.6万家门店,绝味已成卤味“一哥”与茶饮巨头蜜雪冰城类似,绝味食品并非靠直接向消费者销售卤味食品创收,而是依托于海量的加盟门店触达消费者。此前,绝味食品全国特许经营总监王国强曾透露,在绝味的连锁体系里,99%为加盟门店。财报显示,截至2023年末,绝味食品中国大陆地区门店总数为15950家,全年净增长874家。另...

绝味食品2023年年度董事会经营评述

(二)“连锁加盟,众行致远”的加盟体系公司构建了以“产品组合—单店模型—加盟体系”为核心要素的连锁加盟管理机制,通过加盟商月刊、加盟商大会、自媒体、微课堂、标杆人物评选等多种形式,进行层层宣导,与加盟商形成命运共同体,让加盟商自动自发地维护品牌形象,持续自我成长,形成了加盟商健康发展的生态圈关系。

总市值已不足200亿元 绝味食品何时找到第二增长曲线?

中国网财经12月8日讯(记者邢楠刘小菲)近日,绝味食品(603517.SH)在回复投资者对公司计划赴港上市目的的质疑时表示:“公司赴港上市工作目前处于暂缓状态”。目前,绝味食品所处的卤味市场竞争激烈,公司面临业绩增长乏力、单店利润的承压、加盟店数量趋近饱和等压力。为此,绝味食品不仅曾计划赴港上市,公司早在上市前便...

同在卤味赛道 绝味食品的核心竞争力究竟是什么?

“连锁加盟，众行致远”的加盟体系绝味食品构建了以“产品组合—单店模型—加盟体系”为核心要素的连锁加盟管理机制，通过加盟商月刊、加盟商大会、自媒体、微课堂、标杆人物评选等多种形式，进行层层宣导，与加盟商形成命运共同体，让加盟商自动自发地维护品牌形象，持续自我成长，形成了加盟商健康发展的生态圈关系。“...