与WBC世界冠军一起品鉴瑰夏,揭秘瑞幸咖啡的品质密码

4年来,小黑杯家族新品频出,从耶加雪菲、云南红蜜、花魁、云南普洱、天堂庄园到瑰夏等等,瑞幸通过从全球最优质咖啡产区的生豆溯源及筛选、优质咖啡豆采购,到咖啡豆烘焙、门店品控管理等环节入手,实现全产业链的品质把控,为消费者带来更新鲜多元的精品咖啡风味和文化体验。瑞幸咖啡陆续举办的专业品鉴沙龙活动,则是以...

WBC 世界冠军揭秘:瑰夏咖啡,何以为“豆中传奇”?

四年来,瑞幸在SOE小黑杯这条精品咖啡线上持续深耕,选择耶加雪菲、花魁、天堂庄园等SCA评分80分以上的单一产地咖啡豆,让消费者体验不同产地精品咖啡豆的独特风味,提供更丰富的咖啡体验。这既让更多消费者实现“精品咖啡自由”,也体现了瑞幸在咖啡赛道上日益增强的专业力。但精品咖啡走向大众绝非易事,品质把控难度极...

探索非洲咖啡之巅:耶加雪菲

在这里,他们可以品尝到最纯正的耶加雪菲咖啡,还可以与当地的咖啡农交流心得,深入了解这片土地上的咖啡文化。埃塞俄比亚耶加雪菲是一个充满活力的小镇,以其独特的咖啡豆和丰富的咖啡文化吸引着世界各地的游客。在这里,人们可以品尝到最纯正的非洲咖啡,还可以深入了解这片土地上的历史与文化。对于喜欢咖啡的人来说,耶...

小小咖啡豆 中国大市场——从上海咖啡行业热度感知中国消费强劲脉搏

2022年正式进入中国内地市场的美国蓝瓶咖啡，自起步阶段就选择在上海彭浦设专门烘焙厂，将产自也门、哥斯达黎加、玻利维亚的小批量新鲜烘焙精品咖啡豆介绍给中国消费者。中国食品产业分析师朱丹蓬认为，长三角整体经济活力较强，消费需求明显攀升，食品饮料领域的外商乐于进行重资产加持，既体现了对中国经济的信心，也说明这...

40元的精品咖啡,比9.9的咖啡到底“精品”在哪?

手冲咖啡|flickrmusicdive03几款有名的咖啡豆/耶加雪菲、瑰夏、花魁等/其实,日常喝咖啡不用一味追求精品咖啡豆,很多没到80分的单一产区咖啡也很不错,毕竟咖啡除了出身(豆种、产区、庄园),处理法、烘焙方法也很重要。有的SOE性价比就挺高的|图片来自Manner...

打造精品咖啡 这场烘咖活动带你感受制作咖啡的魅力

此次活动,咖啡爱好者们不仅了解到耶古咖啡的烘焙、炒制特点,还学到了咖啡磨豆、布粉与冲泡技巧(www.e993.com)2024年11月11日。江承哲在测杯环节耐心为现场咖啡爱好者讲解咖啡杯测的技巧,并带领大家一起从香气、滋味、口感等不同维度感受咖啡魅力。耶加雪菲(YIRGACHEFFE)是咖啡起源地-埃塞俄比亚的知名咖啡产区,该产区的咖啡豆拥有优美的柑橘、莓...

叹咖啡 尝美食 享潮玩 侨都咖啡博览嘉年华展现咖啡文化与魅力

广东肯德基相关负责人表示,这次KCOFFEE带来了耶加雪啡甄选咖啡豆制作的现磨咖啡,柑橘风味明显,醇厚度适中,口感清新。据悉,本届咖啡博览会参展品牌超过150家,数量比上届翻一番,是2024年华南地区首场大型咖啡文化交流活动。活动中,市民游客不仅可以品尝到云南卡蒂姆、巴拿马瑰夏、埃塞耶加雪菲、印尼猫屎等世界高端咖啡...

咖啡店级5款ESPRESSO意式拼豆!

1号中深烘焙1磅454g￥85使用高海拔AA级云南极硬豆作为基豆,另外有进口的哥伦比亚Supremo、危地马拉SHB、水洗耶加雪菲拼配,让口感更丰富。做出来的咖啡醇香饱满,酸味和苦味可以达到微妙平衡,一口下去,回甘更是让人享受。一款百搭型的意式豆,可以做美式、拿铁、卡布奇诺,都会有不错的体验~...

源自精品耶加雪菲,瑞幸山茶花Dirty归来,浓郁咖啡香、花香

山茶花·Dirty使用的精萃浓缩咖啡,源自瑞幸精品SOE耶加雪菲豆:生豆甄选自全球知名精品产区埃塞俄比亚·耶加雪菲,当地不仅位于“全球咖啡种植黄金带”,还是全球海拔最高的咖啡产区之一,全年云雾缭绕、温度适宜,出产的咖啡豆以独特花果香、柑橘调风味著称,经水洗处理和中深度烘焙后,在SCA标准的评测中拿到80+的综合得分,...

拍优特欢乐购耶加雪菲咖啡豆和夏威夷可纳咖啡豆不同口感特征分析

耶加雪菲咖啡豆:耶加雪菲(yirgacheffe)咖啡虽然身形娇小,却是温婉秀气,甜美可人,作为咖啡的故乡,埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。打开网易新闻查看精彩图片浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气,柔和的果酸及柑橘味,口感清新明亮。不加奶也不加糖,就让丰厚的质感与独特...