天津举行第33届运河桃花文化商贸旅游节新闻发布会

围绕“碳水天堂”西北角、复兴路美食聚集地,开展津菜品鉴活动;在西沽公园举办美食市集和西北角特色美食推介,依托线上平台开展地标美食直播活动,宣传推广红桥美食文化。此外,我们还将在西沽公园举办“桃花游,红桥GO(购)”主题市集和汽车展销活动,联合陆家嘴中心、鹏欣水游城推出系列促销活动,激发消费潜力,提升消费活力。...

来天津下馆子就点这6道菜,是“津菜之魂”,一看就是懂行的

高丽银鱼色泽金黄诱人,外酥里嫩,搭配上花椒盐、辣酱油蘸着吃,口感咸香酸辣,非常过瘾。六、爆三样儿若说天津下酒菜,那爆三样儿肯定会榜上有名,在天津几乎所有津菜馆都有这道菜,当地人也称其为老爆三。爆三样,选用猪肉、猪腰子、猪肝为主要食材,也有饭店用牛、羊的三样制作,先将三样上浆下锅滑熟,然后再...

开业2年,火成天津的宴请热门餐厅,圈粉津菜大师白庆华

开在天津滨海新区,沽上民肴餐饮管理有限公司旗下,主营天津特色海鲜的听潮海鲜,经常被各界大咖翻牌。近日,这家餐厅再次迎来天津餐饮圈的两位重量级大咖:中国“元老级”烹饪大师、津菜泰斗白庆华,中国烹饪名师、津菜大师王文汉,品鉴美食,交流天津菜的研发创新。津菜大师:听潮海鲜2年拼出头,“不简单”“天津的海鲜...

津津有味——河海两鲜话津菜_河北新闻网

在天津,津菜独成一派,津菜借助天津富饶的物产,逐渐完善成一个完整的体系。津菜起源于民间,津菜可归纳为五大特点:擅烹两鲜、讲究时令、精于调味、技法独特、适应面广。大概有十几道菜属于津菜系招牌菜,其中煎烹大虾、炸银鱼、罾蹦鲤鱼较为出名。煎烹大虾煎烹大虾的做法是先用油煎,再用调料烹。这道天津菜中...

天津老味儿 最受欢迎10间津菜馆

简介:桂园餐厅是一家地道的天津菜馆,隐在一栋小洋楼里。深藏不露的门脸,朴素老旧的装修。出品的家常菜,量大实惠,非常地道。招牌菜式:黑蒜子牛肉粒、菊花茄子、八珍豆腐、香酥鸡、清蒸鲈鱼、芥末黄瓜、蛋黄焗南瓜、乌鱼蛋汤、椒麻鸡、水果茶、海鲜豆腐羹、熏鱼...

领衔上海外帮菜馆的天津菜_私家历史_澎湃新闻-The Paper

因着这种“潜势力”,还是有相对好的津菜馆“冒”出来的,比如青萍园和六合居:如果久居上海的朋友,要吃天津菜的,请你到大世界后面的青萍园和小花园对面的六合居,这二家都是有名的天津馆子,他们除了酒菜以外,大都注重点心,菜肴之中,有一种叫做果儿汤,是用肉丝、蛋花汤煮成的,味道倒也不差,不满大洋两角(www.e993.com)2024年11月9日。点...

七大主题节庆即将开启 天津持续促进京津冀消费季繁荣活跃

内容提要:3月6日,记者从市商务局获悉,2023年全国消费促进月暨京津冀消费季启动以来,市商务局会同市文旅局、市体育局坚持联动促销,结合春季踏青消费主题,整合河、海、港、洋楼等特色消费资源,重点在3至5月,以“春风十里,我在天津等你”为主线,围绕满足京冀游客来津旅游、观光、购物、休闲等需求,开展滨城海洋嘉年华...

「津云调查」那些香飘运河的味道,缘何成了天津美食的代表?

大运河载来了城市的繁华，也带来了八方美味，让这城市更具温度，充满烟火气。除了各色小吃，津菜也是吸引食客们的招牌。罾蹦鲤鱼，天津菜的代表作，它有着怎样的传奇故事？在西北角附近的北门外大街，曾经满是食肆和店铺，赵永强介绍：“这里曾有一家饭馆叫天一坊，罾蹦鲤鱼，就在天一坊里诞生的。”赵永强说的天一...

外交部天津全球推介活动冷餐会侧记:这就是地道“天津味儿”

内容提要:作为外交部天津全球推介活动的最后一项内容,昨晚,以“共享盛宴、津菜精彩”为主题的冷餐会,把整个活动推向了高潮。活力天津走向世界冷餐会上展示用龙嘴大铜壶冲泡茶汤天津北方网讯:当津味儿美食遇到津味儿文化会擦出怎样的火花?作为外交部天津全球推介活动的最后一项内容,昨晚,以“共享盛宴、津菜精彩”...