(寻味中华|饮食)河南烩面:一碗包罗万象 汤中尽纳乾坤

在尉氏县，当地人不说“吃烩面”，而称“喝烩面”，其“灵魂”就藏于汤底。与河南其他地方的烩面相比，尉氏烩面所用高汤虽然也是羊汤，但碗底的芝麻酱和秘制调料，才是它以味取胜的秘诀。“尉氏烩面并不强调其滋补功效，而是单刀直入地征服食客味蕾。”刘师傅已做了十余年尉氏烩面，他介绍说，一碗“好喝”的烩...

“河南漂流哥”奔赴湖南灾区做烩面包饺子:全力做好抗洪后勤工作

新京报记者胡瑞2024-07-0819:13有料订阅来阅读我的更多文章吧胡瑞新京报记者记者主页相关推荐国际丨俄罗斯一架米-2医用直升机硬着陆机上4人全部遇难00:30世面伊朗华人讲述以色列对伊实施军事打击现状:看到火箭弹被拦截01:34紧急呼叫国际丨日本自民党时隔12年再失众议院半数席位00:...

中考落幕 考题里有河南烩面和屠呦呦发现的青蒿素

“河南烩面”“屠呦呦发现的青蒿素”“红色喷泉”“空中生烟”使试题生活化、趣味化、有地域特色和学科价值,同时化学试题又能突出能力,题目设计精巧,立足初中水平,注重初高中知识的衔接,侧重对知识的理解与灵活应用。

央媒看河南 | 关注河南打造烩面产业链等内容

中央广播电视总台《三农长短说》·非遗技艺新活力河南方城一碗烩面“烹”出产业链中央广播电视总台《中国之声》·各地抓紧秋粮作物田间管理多举措夯实粮食稳产丰收基础《人民日报》·河南开封书店街——古街文韵历久弥新《光明日报》·河南省南阳市西峡县东坪村:生态美扮靓振兴路《工人日报》·河南...

说方言吃烩面 哈萨克斯坦留学生变“河南妮儿”

说方言吃烩面哈萨克斯坦留学生变“河南妮儿”中新社郑州7月5日电“啥?”“咋了?”“中!”地道的河南方言常挂在嘴边,哈萨克斯坦留学生王宁(Aigerim)说中文时透着一股河南味儿,她也因此被同学们称为“河南妮儿”。今年28岁的王宁来自哈萨克斯坦阿拉木图,目前是郑州大学河南医学院的一名博士研究生。今年暑期以来...

博望坡:上海第一家河南餐厅,一碗烩面里的乡愁与坚守

大家好!今天要带你们走进一个特别的地方——上海博望坡,这是一家始于1999年的河南餐馆,也是上海的第一家河南餐馆(www.e993.com)2024年11月2日。这里的故事,可不仅仅是关于美食的。仝玲,这位从河南方城走出的女性,在1995年跟随大哥一起到上海打拼。那时她最想念的,就是家乡的烩面。在上海找不到一家地道的河南餐馆,仝玲和朋友们跑遍了整个上...

被河南人“占领”的非洲国家?喝胡辣汤飚河南话,烩面成当地最爱

在最早的时候,王国杰做的是普通的外贸生意,将中国生产的一些不锈钢等产品销售到非洲等地,而其中就有坦桑尼亚。由于离故乡太过遥远,所以他和许多的朋友都十分想念家乡的美食,于是他们经常没事就自己做一些中餐来吃,而这时王国杰也产生了一个想法。他最擅长做的美食就是来自河南的烩面,而且手艺十分的不错,所以朋友们...

“没玩够”的“河南小烩面”喊话:哈尔滨的叔叔阿姨,欢迎到我河南...

记者联线“河南小烩面”的母亲董女士她对于东北人的热情赞不绝口董女士回忆,十天前她和家人一起看电视时,当播出哈尔滨市冰雪大世界的节目后,女儿婉婉立即被美轮美奂的哈尔滨所吸引,哭闹着去冰雪大世界游玩。董女士觉得这个画面非常有趣,用手机记录后发布了视频。没有想视频发出后,立即就得到了2000多网友点赞,...

“我还没玩够,我不想走……” 没玩过瘾的河南“小烩面”喊话...

连日来,“河南小烩面”新晋成为冰城小网红,因为没有玩过瘾,她哭着在冰雪大世界说道:“我还没玩够,我不想走……”令众多网友忍俊不禁。就此,记者联线“河南小烩面”的母亲董女士,从始至终,她对于东北人的热情赞不绝口。董女士回忆,十天前她和家人一起看电视时,当播出哈尔滨市冰雪大世界的节目后,女儿婉婉...