美财长耶伦访华,也来打卡顺德双皮奶!

“双皮奶”是有近百年历史的广东名小吃,出自佛山顺德大良,也是“非遗美食”。双皮奶最关键的是两张奶皮,上皮甘甜,下皮香滑,不少外地来游玩的客人在佛山吃过双皮奶后,都念念不忘。顺德双皮奶老字号民信老铺,不仅是几代佛山人心中的白月光。今年已99岁的她更曾上榜《寻味顺德》,早已闻名遐迩。每逢节假日,民信老...

一碗双皮奶,变与不变间的甜蜜蜜〡老店新活力·菜单变迁

◎品控与创新,外卖让双皮奶送至全城在品控上,杨颖很自信地向南方+记者介绍起自家原料——水牛奶。据悉,店内水牛奶均来自广州周边农场,并保证出自南方特有的水牛而非普通的花奶牛。水牛奶相对普通牛奶产量减半,营养成分较高,价格基本是普通牛奶的两倍。“来我们这里最好就是吃跟水牛奶相关的。水牛奶不便宜,我们定价...

【荆日头条】荆州这所学校115岁了!竟有这么多大咖都出自这里……

荆日头条荆州这所学校115岁了!竟有这么多大咖都出自这里……商务合作:13085117579、15927922278来源:荆州广播电视台综合荆州中学官网、微博、知乎等校园图片均来源荆州中学官网未经许可,禁止转载时间在流动,我们在成长而承载我们记忆的他却一直都在。他是承载我们青春记忆的校园,他是记录我们叛逆行迹的...

600万人在抖音跟他学做菜,这个大叔的魅力在哪里?

做短视频后,他更是发挥这种专注精神。视频中的脚本、内容、创意,都出自他自己之手,他为经常费尽心思,苦思冥想。点开小关老师的抖音主页,满眼都是芝士焗牛排、烤羊排、乳山生蚝、可乐鸡翅、双皮奶……,各色各样的美食。再配上小关老师激情满满的语言,华丽的运镜,搞笑的镜头切入,简洁的制作示范,让人看了忍不住...

便利店上演“贴身战”,鲜食成为“头号武器”

冷餐区陈列有三明治、寿司、饭团、蛋糕、糯米糍、沙拉、拌面、双皮奶,其中很多鲜食出自北京呀咪呀咪食品有限公司,蛋糕出自贝儿(天津)食品科技有限公司,双皮奶出自北京金马欧兰食品有限公司。从进店到用餐的半小时内,记者听到了两三次价格调整的通知,不过并未指出哪些产品。据了解,便利蜂是由系统根据销售时间、库存等数...

品味顺德 探寻岭南美食记忆|双皮奶|粤菜|鲮鱼|陈村粉_网易订阅

传统凤城双皮奶顺德双皮奶始创于清朝末期,当年顺德一位叫何十三的农家子弟,在清晨烹制早餐的时候,不小心在水牛奶里翻了个花样,不久有个识货的老朋友买去了配方,开了间食档,这顺德双皮奶便吃成了传统,而双皮奶也便由清末流传至今(www.e993.com)2024年11月10日。上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口。

这部“食物A片”,看得人又饥又渴

传统的双皮奶是用顺德本地的水牛奶制作。顺德的水牛奶乳脂含量是普通黑白奶牛的两倍,故奶味特别香浓,营养也极为丰富。在一百多年之后,顺德人在水牛奶中兑入椰汁,表层覆上各种可口的水果。双皮奶摇身一变,形成了更为时尚的版本——椰奶冻。对美食进行不断创新,需要的不仅仅是丰富的想象力,还需要有对美食发...