食用盐的“前世今生”
从出处分为:海盐取海卤煎炼而成,井盐取井卤煎炼而成,碱盐是刮取碱土煎炼而成,池盐出自池卤风干,崖盐生于土崖之间。海盐、井盐、碱盐三者出于人,池盐、崖盐二者出于天。《明史》记有:“解州之盐风水所结,宁夏之盐刮地得之,淮、浙之盐熬波,川、滇之盐汲井,闽、粤之盐积卤,淮南之盐煎,淮北之盐晒,...
咸话四川,解码盐值!
提炼出的多是粗盐,颜色也有青、黄、白、黑、紫五样。《中国盐政史》有描述:“世界盐业,莫先中国。中国盐业,发源最古。”中国盐业发源最古在昔神农时代的夙沙氏初作煮海为盐,号称‘盐宗’”。这也是有关中国产盐史最早的记录。
60种停售面制品54种甜蜜素超标
市食品办人士介绍,亚硝酸盐可以在熟食、肉制品、腌制品中限量使用,而一些不法分子会把亚硝酸盐作为食盐食用,很容易引发中毒。
【特约专栏】日常食用的盐也是一味良药
当然是,早在《神农本草经》中就列入了,只不过是名字叫作“戎盐”。《本草纲目》金石部的卤石类收载了20种中药,主要是各种可以溶于水的盐类化合物,如食盐、卤碱、硝石等。我们今天聊一聊盐、芒硝和滑石。盐中国古代称自然盐为“卤”,把经人力加工过的才叫“盐”。我国古代荒漠地带,到哪里去找盐呢?跟着...
司马小绢讲历史:人类最早食用盐的起源
第二种传说是:中国最早发现盐和利用自然盐是在洪荒时代,与现代动物对岩盐的舐饮是一样的,是出自生理的本能,渐渐聪明的人类开始找到产盐多的地方例如:“海边"!然后知道把盐从海边运回山洞储藏起来慢慢享用!这种传说得到了很多史学界和科学研究者的认同,...
金龙鱼:公司目前没有食用盐业务
益海嘉里金龙鱼全新推出食品盐“盐当家”(www.e993.com)2024年10月17日。自2017年食盐改革,益海嘉里金龙鱼强势进入盐业,“盐当家”生产出自久大盐业,前身是由中国化学工业之父范旭东在1919年创立。近百年来,坚持专精制盐,是国家食盐定点生产企业,拥有行业唯一甲级设计研究院。成为亚洲最大井矿盐生产企业之一。目前产销如何?非常感谢。
山西运城盐湖文旅风起:烹调一粒盐的万般滋味
晋永宏在山西焦煤运城盐化集团(简称“山焦盐化”)工作数十年,同时也是国家级非物质文化遗产“五步产盐法”传承人。晋永宏说,20世纪80年代开始,随着海盐、井盐的大量开发,千年盐湖逐步停止生产食用盐,转向开发芒硝、无水硫酸钠等化工产品。凭借“五步产盐法”,企业每年仅少量生产食盐,展示、传承“五步产盐法”。
雪天盐获评2023年中国顾客满意度指数食盐品类第一名
“我做的每道菜非常的独特,用了雪天盐才显得出色;感谢你特地给我送出祝贺,但我更在意的评价来自于顾客……”这段歌词出自雪天盐业2023年7月发布的RAP单曲《雪天“言”长沙》,是国内盐行业首支品牌RAP单曲。在食盐这个传统领域,“雪天”品牌创新采用更加新潮的嘻哈音乐,与年轻一代展开对话,撬动品牌与Z世代的情感共...
加碘盐、无碘盐、低钠盐和营养盐,它们都有什么区别?应该怎么选
首先说加碘盐和无碘盐。加碘盐是最初级,也是最广泛的食用盐。因为碘元素是人体必不可少的微量元素,身体缺少碘元素,就会影响智力发育、身高发育、大脖子等等。所以在1995年就开始推行加碘盐(含碘酸钾),来补充人体所需。一般来说,一克盐含有20-30微克碘,具体是根据不同地区的情况而定。
中国的盐,山西的盐,到底有多了不起?_腾讯新闻
盐,首先是自然的造物。它时常与水一起出现,特别是辽阔无垠的盐湖,总是貌美如花。盐湖里的盐,并非食用盐,而是盐类物质;不同的元素、浓度与微生物群落,赋予了盐湖五彩斑斓的超高颜值。摄影/滕洪亮盐湖,是湖泊发展到一定阶段的产物。我国共有1500多个盐湖,它们多半深居内陆、地形封闭,没有外流渠道;盐分通过...