潮汕最低调的城市,同样是一个美食王者_腾讯新闻
事实上,包括揭阳在内,潮汕人对粥的喜爱由来已久,除了大排档里的白粥,还有用各路食材煮成的砂锅粥,也是当地的一张美食名片。这家东兴生鱼粥,店里只做一样东西,就是潮汕砂锅粥。对潮汕人来说,几乎万物皆可下砂锅粥,店里可以单选也可以双拼。喜欢吃鱼的话,千万别错过店里招牌的生鱼。潮汕人煮砂锅粥使用深...
【美食】你可以永远相信潮汕的肉丸
“食神”蔡澜说潮汕是“中国美食界的一座孤岛”,它那从山吃到海的饮食文化,注定能让潮汕成为名副其实的“美食圣地”。潮汕在哪里?潮汕是广东潮州市、揭阳市和经济特区汕头三地,以潮汕话为语系的文化区域。“大海在其南,群山拥其北”,地理位置上潮汕在东南沿海有超过500公里的海岸线,三面群山,其中有与北回归线...
广东这座低调的美食之城,鲜美不输顺德、潮汕!
作为毋庸置疑的美食大省,不管是公认的“食在广州”,还是两个“世界美食之都”顺德、潮州……在美食层面,广东出彩的地区自然太多,相较起来,1988年才单独建市的东莞,实在显得存在感有些低。可是广东老饕最明白,东莞也是美食聚集地,尤其是在秋冬季节,格外有种能量爆棚的幸福感——一碗咸鲜滚烫的咸汤圆“咸丸”,一份...
潮汕菜是粤菜里的精华,很多人可能不知道……
潮汕菜是粤菜里的精华,很多人可能不知道,潮汕菜虽然主要指的是汕头和潮州,其实还有附近的汕尾,也是充满美食特色的地方,汕尾还有无敌的海滨风景,自然保护湿地,候鸟天堂,都不能错过??潮汕菜是粤菜里的精华,很多人可能不知道,潮汕菜虽然主要指的是汕头和潮州,其实还有附近的汕尾,也是充满美食特色的地方,汕尾还有无敌...
潮汕菜端上世界餐桌
《舌尖上的中国》《风味人间》等美食纪录片,将独具风味的潮汕美食呈现在全国乃至全球观众面前,导演陈晓卿的一句“汕头是一座美食孤岛”,是对汕头这座城市和牛肉丸、卤鹅、生腌等潮汕美食极高的赞誉。在热气腾腾的火锅旁,食客夹起一片几乎透明的牛肉轻轻下锅,仅需涮上几秒便可食用,蘸上秘制沙茶酱,让人食指大动...
《潮汕菜发展报告2023》:潮式夜宵、潮菜预制化值得深挖
美食家张新民曾在专著《潮菜天下》中针对潮汕菜提出了一个值得深思的问题:“潮汕美食虽然是由卤味、鱼饭、蚝烙、粿品小食、益母草汤、生腌海产品、白粥和杂咸、牛肉丸和牛肉火锅等众多具体的潮式风味食物组成的,但这些原本非常普通的食物为什么会变得美味起来?它们隐含着哪些历史故事,沉淀了什么乡土文化,又表达了怎样的...
懒理宋威龙和自己公司合约纠纷,于正晒照打卡揭阳美食:潮汕的美食...
懒理宋威龙和自己公司合约纠纷,于正晒照打卡揭阳美食:潮汕的美食太好吃了,完全是我的口味,开心啊!近日,宋威龙和欢娱影视的合约风波引发热议。1月30日深夜,在欢娱影视和宋威龙方面各自发声明硬刚后,欢娱影视创始人于正晒照打卡揭阳美食,直呼“开心啊”,似乎并未受合约风波影响。欢娱影视官网截图于正晒出多张...
广邀八方宾客赴宴!2024世界潮汕菜大会开幕
食在广东,味在潮汕。汕头享有“中国潮菜之乡”“全国美食地标城市”“美食孤岛”等美誉,美食文化底蕴丰富。近年来,汕头大力推动潮汕菜产业发展,以深入实施“粤菜师傅”工程为引领,不断整合产业资源,开展特色品牌标准化建设,推动潮汕菜推陈出新,焕发出新的时代活力。牛肉火锅等潮汕美食被广大食客所喜爱。资料图。
冬天吃火锅,潮汕搭子不能少!金奖牛肉丸咬一口就爆汁,那哥鱼鱼丸上...
冬天吃火锅,各种丸子肯定少不了。来自潮汕的牛肉丸鱼丸,手工制作,配料简单,Q弹爽滑,鲜美可口。吃过的潮汕人称赞:正宗,就是家乡的味!牛肉丸中的翘楚,非潮汕牛肉丸莫属,我们推荐后售出了1424份,今年11月份,就有用户来催促赶紧上架。这次,我们给大家带来了拿过金
中国第六个“世界美食之都”,凭什么是潮州?
从龙虾鲍鱼到牛肉火锅,从鱼生到鱼饭,哪怕是一碗简简单单的沙茶面、一块咸水粿,潮州人都有自己对味道的理解,而潮州美食又何止这些:甘草水果、鸭母捻、糖葱饼、蚝烙、腐乳饼、鱼皮饺、牛肉丸……一个月不重样地吃,恐怕都很难遍览其精彩。甘草水果、鸭母捻、鱼片粥、牛杂粿条。左上摄影/...