每8只大闸蟹就有1只来自这个地方,却依然要给阳澄湖提供洗澡蟹?不...

安丰镇是兴化大闸蟹最大的产区，同时坐拥全国最大的河蟹交易市场。安丰镇现有河蟹养殖塘口7844个、17.86万亩，号称“中国河蟹第一镇”。过去30多年间，大闸蟹在安丰镇从“登陆”到“横行”，便是兴化大闸蟹产业发展历程的一个缩影。

300块一只的大闸蟹,中产吃不起了

毫无疑问,江苏是全国大闸蟹产量最多的地方,但在江苏蟹还未大批上市之前,其他省份的大闸蟹,也能填补一些餐桌的空白。据北京商报报道,叮咚买菜8月下旬就已开始售卖大闸蟹,货架上出现了更早完成蜕壳上市的山东黄河口大闸蟹、新疆鲜活天山雪蟹等其他产区的大闸蟹,盒马也提供了来自山东、新疆、湖北、湖南等区域的螃蟹。蟹卡...

大闸蟹等了两年,期待一生一次的交配,然后就……

美食界久负盛名的中华绒螯蟹就是俗称的大闸蟹、河蟹、上海毛蟹,是弓蟹科绒螯蟹属下四种淡水蟹中唯一适合食用的蟹类,自然状态下广泛分布于我国沿海各地的江河湖泊中,北起辽宁鸭绿江,南至福建九龙江都能见到它的身影,在适合其生长的地区,大闸蟹养殖业也极其的兴盛。醉人的蟹黄和蟹膏为何物?大闸蟹头胸甲近圆形,成体...

新疆阿勒泰大闸蟹丰产 打“飞的”24小时“爬”上盒马货架

据了解,新疆从90年代就开始在博湖县、阿勒泰等地区陆续引进中华绒鳌蟹养殖,只不过由于供应链问题,长期只供应周边地区。(阿勒泰大闸蟹养殖区)新疆自然环境优越,在阿勒泰,最浅的湖区也有7到9米,最深处近30米。湖区的水源是冰川雪水,常年温度偏低的水温让这里的大闸蟹褪壳周期较长,因此生长缓慢,要长足18个月时间;...

中秋大闸蟹供不应求,业内人:阳澄湖大闸蟹“迟到”,批发价走高

阳澄湖大闸蟹批发价走高近年市场规模持续增长阳澄湖大闸蟹普遍成熟期未到,价格则趁势走高。邹先生向红星资本局表示,以往大闸蟹成熟上市的时候,从100只里能挑出六七十只,但今年中秋节,100只里只能挑出三四十只,挑选既费人工,损耗也比较大,所以相对价格也偏高。据其介绍,9月以来,大闸蟹批发价最高时达到200元左右/斤,...

新疆沙漠养出大闸蟹?20年前上海人早就吃上了,就是贵了点

最近,地处塔克拉玛干沙漠边缘的新疆和田县养殖的螃蟹上市了(www.e993.com)2024年11月10日。在和田县英艾日克乡千亩水产养殖基地,蟹农们正在打捞养殖塘里的蟹笼。这批今年4—5月份分两批从江苏空运来的6.1吨蟹种,经过几个月的养殖,终于爬上了人们的餐桌。沙漠地区也能养出螃蟹,不少网友觉得挺惊奇,“是不是像新疆水果那样都是甜的”,并在...

今年蟹价要大涨三四成?10元一只的已经上市!吃蟹黄会致癌?真相是→

境外媒体的原始报道是指不要吃生长在受污染的水域中的螃蟹，因为在受污染环境中生长的水产安全性没有保证。但国内市场绝大多数大闸蟹都来自人工养殖，水质等生态环境都有监控。在良好水域生长的螃蟹体内重金属含量微乎其微，食用者不用过分担心。而且，从生物角度分析，螃蟹最易受污染的部位不是蟹黄，而是蟹腮、蟹肺...

全国每10只大闸蟹有7只在射阳出生——一只好蟹苗原来是这样养成

全国养殖户从四面八方赶来“春投一篓苗,秋收万斤蟹。”5月中旬,是蟹苗(大眼幼体)成熟的季节,也正是蟹苗销售的旺季。射阳县海堤公路两侧分布着100多家蟹苗养殖场,整整齐齐的育苗塘在阳光下闪烁着粼粼波光。公路边,停靠着来自江苏、安徽、江西、湖北等地的车辆,全国大闸蟹知名产地养殖户从四面八方赶来,察看和...

在塔克拉玛干沙漠养大闸蟹,是一种什么体验?

(别名:大闸蟹)“安家”塔克拉玛干沙漠水库来源:央视新闻和田地区墨玉县位于塔克拉玛干沙漠边缘近日,该县喀瓦克乡南坪水库成功投放10吨阳澄湖中华绒螯蟹苗近年来和田科晖生态农业综合开发有限公司利用专业的饲养技术将螃蟹养殖带到墨玉县丰富了当地水产养殖...

鲜活梭子蟹你今年尝过了吗?来自黄河口的大闸蟹也上市了

山东东营市垦利区,这片位于北纬37°的黄河三角洲,以其得天独厚的地理条件和生态环境,成为养殖大闸蟹的理想之地。黄河三角洲区域的蟹塘塘底大多都是细沙而无淤泥,在这样环境中长成的大闸蟹青壳白肚、黄毛金爪,肉质膏腻。此外,这里的淡水环境盐度适中,富含矿物质,赋予了大闸蟹独特的海鲜般口感。北方较大的早晚温差...