哪的“盐”最好吃,无污染?经评选,这10大产区上榜,有你家乡吗
到了清朝中叶,淮南成为淮北海盐的销售区,故后来人们所称之“淮盐”,实指淮北盐区晒制的大粒盐,晶莹剔透、咸味十足,其品质最为上乘,被推为中国海盐之冠。6:滇盐。滇盐,云南的瑰宝。据史料记载,云南井盐开采的历史已经长达两千五百多年。早在汉武帝时期,中央政权就开始在益州郡的连然井(今安宁井)设置专门管理...
海盐、加碘盐、低钠盐……各种盐该怎么选?很多人都吃错了
青岛大学医学院营养研究所博士李勇2019年在健康时报刊文介绍,福建这样的沿海地区的研究显示:食用加碘食盐情况下,福建省不同地理区域成年男子膳食碘摄入量总体上是适宜和安全的,不存在碘过量问题,碘盐是膳食碘的主要来源;甚至认为沿海城市居民如果不食用海藻类食物,即使食用碘盐也面临碘缺乏的风险。
长寿饮食是怎样的?最新研究:国人这样吃或延寿6年,别错过了
我国山东有12个“长寿之乡”,这些地区百岁老人的比例多在8/10万左右,而全国范围的比例仅有1.44/10万。为什么这些地区的老人会如此长寿?山东大学健康老龄与长寿研究中心主任高希宝教授带领团队对长寿地区的老人进行调查后发现,百岁老人除了饮食健康外,身上多有3个特点。1.性格外向百岁老人普遍性格很好,对日常发生的...
全国哪产的盐最好吃?认清这4个产地,“生态海盐,味你而来”
位于内蒙古阿拉善左旗境内有一个吉兰泰盐湖,是我国大型内陆盐湖之一,这里盛产的盐十分有特点,因为吉兰泰盐表面是呈现淡红色的,所以吉兰泰盐也叫做“红盐”。除此之外,吉兰泰盐以颗粒粗大,杂质少纯净度高而闻名。和我们平时吃的颗粒小的精盐不同的是味道,一般颗粒较大的粗盐,往往在煮肉的时候能够烹调出特殊的风味,...
摄入量远超红线!全球吃盐最多的国家,为什么是中国?
从结果来看,最“重口”的地区是河南,人均每日吃盐量达到了12克,北京、辽宁、陕西以11.7克的摄入量紧随其后。而南方吃盐最多的是广西和江苏,人均每日要吃掉9.8克盐。这么来看,江湖传言“南甜北咸”,多少是有一定的道理在。不过排在末位的四川与江西,可能会让人大跌眼镜,毕竟二者的地方美食都是出了名的“重口...
上了热搜!原来过年吃最多的竟是...
处理建议:尽量当餐吃完,不要剩!根茎类蔬菜→分装冷藏反复加热后维生素损失明显硝酸盐含量较绿叶类低隔夜后口感尚可处理建议:吃不完的尽快分装冷藏可以保存1~2天肉类、蛋类→吃前热透再次烹饪对营养影响较小但其蛋白质丰富利于细菌繁殖处理建议:可以适当保存,需尽快分装冷藏...
2块和20块的盐,到底有啥区别?这些亏就别吃了
井矿盐、湖盐、海盐,这些盐只是来源不同,本质上都是氯化钠,没有太大的区别。●井矿盐用石盐或地下卤水(不包括沿海地区的地下卤水)为原料制成的盐。从地质上来讲,有井矿盐的地方远古时代几乎都是大海,经过历史变迁,在长年累月的烈日、强风和蒸发作用下,海水干涸了,盐不断析出,结成一层一层的盐盖,后被泥...
哪里的食盐最好吃?这5个地方榜上有名,快来看看吧!
2、青海湖盐深藏于青海的秘境之中,除了闻名遐迩的茶卡盐湖,还藏着柯柯盐湖与察尔汗盐湖这两颗璀璨的明珠。据传,这三片盐湖所蕴藏的盐量,足够全球人口享用千年之久,仿佛是大自然的慷慨馈赠。青海湖的盐,纯净无暇,不含一丝杂质,更无需添加抗结剂。在烹饪的舞台上,它是一位低调而又高效的魔法师。只需撒上少许...
起底高价“网红盐”!日常吃盐要注意这“碘”区别
新中国成立初期我省局部地区甲状腺肿患病率平均达53.7%。经过多年的积极防治,2000年实现了消除碘缺乏病阶段目标,截至2022年,我省已连续37年未发现新发地方性克汀病病例。合肥市也是轻度缺碘地区。食盐健康专家、合肥市盐业有限公司信息宣传部部长方岩介绍,外环境缺碘的现状很难改变,预防碘缺乏病最简便、安全、有效的...
盐到底应该怎么吃?
这样生产的盐叫海盐。海盐颗粒很大,带点土色。由于海盐含碘量少,吃了后会得大脖子病,已经被禁了。但有些地区还有私盐,还有人偷偷地贩卖。我虽然在沿海,也到过海边,但其实并没有看到过海盐的生产过程,上面的说法是个产盐区的朋友介绍的,也不知道准不准确。如果错了,希望有懂的朋友指出来。不过,在我的印象...