全国第一!浙产鱼子酱是如何做到遥遥领先的

连日来，“全球鱼子酱产量12%来自四川雅安”、“雅安鱼子酱产量全国第二”等有关话题引起热议，甚至还占据各大网站热搜。“活了几十年不知道四川产鱼子酱”、“让雅安人解释一下鱼子酱的事”……一顿评论背后，是四川产鱼子酱这事儿不仅超出人们对四川特产的固有认知，所以才会有许多网友直言“破防”的同时也会好...

全球第二大“黑色黄金”鱼子酱的产地就在四川这座“小城”

实际上,目前全球60%的鱼子酱都产自中国。在四川,最大的鱼子酱生产基地位于雅安市天全县水产现代农业园区。去年从这里产出的鱼子酱达60吨。四川是西部水产大省,雅安冷水鱼又是四川的“金字招牌”,为何在这里发展鱼子酱产业,答案不言而喻。俯瞰水产现代农业园区,记者看到一条名叫思经河的清渠正循环注入直径近20...

中国成鱼子酱最大产地 大连市揭秘

大连,这座位于中国东北部的港口城市,拥有得天独厚的条件,成为孕育高品质成鱼子酱的理想之地。温和的气候、丰富的水资源以及优良的成鱼生态环境,为成鱼子酱的生产提供了完美的自然基础。当地渔民运用精湛技艺捕捞并加工成鱼,产出的鱼子酱味道鲜美,质地上乘,深受市场青睐。大连不仅是成鱼子酱的主要产地,它在成鱼养殖...

全球三分之一的鱼子酱出自浙江山村,“坐收渔利”如何复制?

四川雅安贡献了全球12%的鱼子酱，而衢州一个村就供应了全球三分之一的产能。中国悄然已是鱼子酱最大的生产国和出口国，占据了全球60%以上的市场。面对全球市场整体需求收缩的趋势，鱼子酱的出口却不愁生意。作为鱼子酱行业龙头，打造了上述亚洲最大鱼子酱加工厂的杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司（下称“鲟龙科技”）...

四川有鱼子酱?有!还是全球第二!

目前全球60%的鱼子酱产自中国,其中超12%源自成都的四川润兆渔业有限公司(下称“润兆渔业”),其生产基地位于雅安,公司总部位于成都,每年从雅安产出的鱼子酱达50吨(2022年数据),位居全省第一,全国第二。这意味着,世界上每100克鱼子酱,就有12克产自成都。

全世界都在吃的芙思塔鱼子酱,来自四川的大山里?

来自四川的芙思塔鱼子酱,其产地位于青藏高原与四川盆地的交界地带,产出的鱼子酱历经岁月的沉淀,凝聚自然的精华(www.e993.com)2024年11月10日。这里的高山冰雪融水以漫长岁月,塑造了清澈纯净的水域,为鲟鱼的生长提供了绝佳条件,也因此孕育出世界顶级的鱼子酱。(芙思塔基地景观)除开优质环境外,芙思塔更在产业链每一个环节实施精细化管理。在加工环节...

探寻最古老的脊椎动物:鲟鱼及八种品种简介

一、中华鲟中华鲟(学名Acipensersinensis),英文名ChineseSturgeon,其它中文名:大腊子、鳇鱼等。中华鲟属鲟科(Acipenseridae)、鲟属(Acipenser)。分布区域为长江干流及东海、黄海、南海近岸水域,珠江、闽江也有分布。据1834年的有关文献记载,中华鲟的模式产地是中国,尽管它不是中国特产,但却由于模式产地在中国而出...

全球最主要鱼子酱产地在浙江衢州?

在衢州柯城区的石室乡，鱼子酱产业直接吸纳当地150多名农民就业，还通过订单农业形式带动近200名农户增收。去年，62岁的缸窑村村民黎跃林依靠养殖鲟鱼能收入近10万元；缸窑村党支部书记黎耀富的养殖规模更大，他一年的收入超过了30万元。石室乡的响春底村，现在号称“中国鲟鱼第一村”，响春底村党支部书记吴华军在...

全球连线丨从衢州到柏林,中国鱼子酱扮靓世界餐桌

位于柏林的帝王鱼子酱公司是欧洲最大的鱼子酱分销商之一。该公司总经理拉明·科鲁伊近日在柏林告诉新华社记者,公司在柏林销售的全部鱼子酱产品都来自中国的“卡露伽”品牌。“卡露伽”是杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司(鲟龙公司)生产的鱼子酱品牌,衢州的这座车间正位于鲟龙公司旗下一家生产养殖基地里。