“想马上去湖南旅游!” 70多道正宗湖南小吃亮相北京,吸引千余位...

本次活动通过潇湘晨报晨视频进行了全程直播,有近35万的播放量,在记者直播过程中,不断有网友提问,活动在哪里,在北京哪里能吃到正宗的湖南小吃。北京湘菜协会秘书长易建辉表示,“这些食客们在本次活动中品尝到了正宗的湖南小吃,或许以后还会去北京的湘菜馆找这些小吃。这也给我们带来了流量,也带来了对湘菜的认知和...

占比率高达18.5%,湘菜挑战川菜龙头地位?哪里有那么容易!

湘菜门店占比达18.5%的确令人刮目相看，这一数据甚至超过了广受欢迎的粤菜。但与此同时，我们也应注意到，湘菜的总门店数量约为11.8万家，而川菜的门店数高达32万家，近乎湘菜门店总数的3倍。所以湘菜门店占比上升，更多是因为近年来中国各地餐饮市场持续扩大的结果。即便增速较快，湘菜的实际影响力与规模还远不及...

未来2-3年,中式正餐连锁将迎来大爆发|快餐|中餐|川菜|辣辣|湘菜|...

△图片来源:湘辣辣第二个是湘菜的连锁化程度越来越集中,以前湘菜门店可能集中在华南,广州有7000多家湘菜馆,深圳有8000多家,几年前这些湘菜馆更多是以单店、3-5家店的品牌的形式存在。但是现在湘菜连锁集中的趋势越来越明显,同时,连锁品牌在加快攻城略地。大厨现炒黄牛肉是湘辣辣独特的支持点,我们必须坚持下去。

文和友扩张遇挫:湘菜先锋水土不服?

据番茄资本统计,目前全国营业中的湘菜馆近9万家,餐厅数量仅次于川菜、粤菜、江浙菜。从店铺存活率的角度看,在2023年1月-4月新开的74万家餐饮门店中,湘菜的存活率最高,达73%。2023年湘菜是全国菜系里连锁化品牌增长最快、最多的品类,以费大厨、兰湘子、炊烟小炒黄牛肉、农耕记为代表的湘菜开店数量都有所增长。...

沐足店技师问老板是哪里人,知道什么意思吗,说来都是辛酸泪

他们会夸赞湘菜的美味;遇到四川人,就聊聊大熊猫;碰到江西的,便说说庐山的云雾;若是东北汉子,那就谈谈冰雪风光。总之,目的只有一个-让顾客感到宾至如归。年轻的技师可能会编织一些浪漫故事,说自己曾经与某省的男孩子有过一段情缘;年长些的则会感叹,当年差点就嫁到那里去了。不擅长编故事的,...

“五一”游长沙,客均消费最高的是哪里人?

位居TOP10热门休闲娱乐品类第一名的是按摩/足疗，同比增速18.1%，第二名的是密室，不过同比下降6.1%，同比增速最快的则是DIY手工坊，为171.8%，此外，新奇体验、网吧/电竞同比增速分居第二、三名(www.e993.com)2024年10月31日。长沙市最受消费者青睐的地方菜系及品牌前三名分别为：湘菜——炊烟小炒黄牛肉、粤菜——岭南小生、川菜——探鱼...

在广州,咋哪里都是湖南人?

走在广州街头,满大街的湘菜馆。你要是说在广州吃不惯,立马一堆人跳出来反驳:“这么多湘菜馆,满足不了你的湖南胃?”比如我,想念家乡味道的时候,我就会去木桶饭店里点个招牌菜,不仅便宜大碗好吃,还能和老板认认老乡,聊聊家乡新鲜事。甚至有时候,随手拦一辆的士,聊着聊着,也能拍大腿直呼遇到老乡了。

法国高美艾博联合中国品牌全案咨询60强闻于天成功举办亚餐展闭门...

上海湖南湘菜协会秘书长彭捷、上海湖南商会食品协会秘书长彭均林作为协会领导代表特别受邀出席,活动还得到了上海百岁源供应链管理有限公司、上海茂裕实业有限公司的赞助支持。本次活动由上海闻于天品牌咨询有限公司创始人李青松全程担任主持人,在活动现场,法国高美艾博展览集团中国区业务拓展总监、ACE亚餐展项目负责人王卓...

四川、重庆、湖南、江西,哪里最能吃辣?

湖南人能吃辣,湘菜是最好的体现,色稥味俱全,让人一看就很有食欲。湘菜的辣也比较有特色,不同于川菜的麻辣,它是香辣,辣的泪流满面,却很有幸福感。湘菜中的代表作有剁椒鱼头、小炒肉、小炒黄牛肉、干锅肥肠、潇湘猪手、干锅花菜等,都是下饭菜。

港人打卡光明最钟意哪里?我们“港”你知

从欢乐田园出来,可以选择到邻近的欢乐公社休息。欢乐公社围绕“食、娱、购”三大消费业态,以满足消费者全天候一站式消费需求为目的,打造集休闲、餐饮、娱乐、社交为一体的街区。湘菜、川菜、牛肉火锅……五湖四海的美味都可以在这里找到。DAY2第一天充分感受了光明的山水田园风光,第二天,可以选择打卡光明各大商圈,...