最被人忽视的世界第四大主粮:土豆,却很难成为中国人的主食?
而盟军午餐肉和压缩饼干的主要成分就是土豆粉;国际空间站上,土豆是宇航员必不可少的主食。2011年,俄罗斯宇航员尝试在空间站种土豆,探索在太空中实现食物自给。土豆因其耐寒,耐旱,适应性强,如今已成为了130多个国家的主粮之一。然而,在中国的情况却大有不同。尽管土豆在明末时期被引入,并在部分地区成为一种重要...
【科普营养】红薯or土豆,减肥该吃哪个?
土豆和红薯都是根茎类植物,看起来似乎是一家,但实际上它们门户不同,土豆是茄科植物,和番茄、茄子是近亲,而红薯是旋花科植物,与牵牛花是近亲。2“土豆”和“红薯”营养大比拼那么土豆和红薯的营养成分到底有怎样的差别呢?先从宏量营养素来比较,二者的热量比较,土豆热量较高,但土豆的蛋白质含量也相对较高。
秋季值得吃的食物清单!快来看主食、蔬果都有哪些
红薯、土豆、芋头、山药、南瓜作为薯类,都可以替代部分主食,建议每天吃50~100克,100克大概相当于半小碗米饭(55-75克)。▲图:100克土豆zgtiantuo[zxhm88▲图:100克地瓜▲图:100克芋头ynzhjr[xmcgsj▲图:100克铁棍山药1、红薯常见的红薯有3种,分别是...
米饭不是唯一选择:揭秘可以当主食的蔬菜秘密
“米饭虽然是我们的主食之一,但过量摄入会增加肠胃负担,特别是对于像您这样年龄偏大、消化功能减弱的人来说。其实,像土豆这样的蔬菜也可以作为主食的一部分,它们富含膳食纤维和维生素,对肠道健康非常有益。”王大爷听后恍然大悟,原来自己一直以来的饮食习惯竟然存在如此大的误区。他回忆起自己年轻时,家里条件有限...
曾拯救中国饥荒,现在地位竟不如土豆!红薯为什么当不了主食?
而且红薯一般都是在农村地区才能种植,土豆的种植范围就比较广泛了,像我国的南方和北方都可以种植,就连大西北都能见到土豆的身影。既然都是果腹用的淀粉类作物,土豆更好种植、成活,省心省力,老百姓自然更愿意选择土豆。第二个原因是红薯不能大量食用。
中国哪里的土豆最好吃?《中国国家地理》:恩施小土豆排名第...
在山西,我叫山药蛋;在山东,我叫地蛋;在恩施,我叫洋芋;在广州,我叫薯仔;在潮汕,我叫荷兰薯;在东北和华北,我叫土豆……其实,我还有个大名——马铃薯(www.e993.com)2024年10月21日。别看我名字土,现实中可是好多地方引以为傲的香饽饽。为什么?当然因为我好吃啊。不过,我在全国各地安家,哪里的我才最美味呢?
红薯为什么不能当主食?从前拯救饥荒,现在“地位”不如土豆?
而土豆作为餐桌上的主食新贵,也是正在继承红薯原先的地位,实际上双方进行对比,两者的价格都算不上高,走的属于亲民路线,而红薯跟土豆现在适用的范围没什么冲突。所以,就算曾经两者的定位出现了重合,但那现在的情况来说,土豆取代了红薯没问题,但红薯的定位却没有就此消失,民众仍然对红薯有着一定的需求量。
土豆是高血脂的“发物”?这3种吃法确实伤身
土豆既可以当主食,又可以做菜肴,不仅营养丰富,而且物美价廉,是家庭餐桌上最常见的食物之一。钾元素含量堪比香蕉维生素C含量能跟番茄媲美富含国人易缺乏的维生素B1、维生素B2……但是网上也有言论称吃土豆可能不利身体健康,比如有人认为土豆中含有大量淀粉,在进入人体后会被分解成葡萄糖,从而导致肥胖,成为高血脂的...
卖土豆年入225亿,这个小地方藏不住了
01中国薯都定西有三宝,洋芋、土豆、马铃薯。广为流传的俗语,足以见得土豆对于定西的重要性,可以用“救命粮”来形容。作为我国曾经最为贫穷的大西北地区之一,定西一度“穷到尴尬”。九十年代时,为了解决定西吃不饱饭的难题,定西政府在多方面调研之后,把脱贫希望寄予在了土豆身上。
土豆+米饭,是不是碳水“炸弹”?看完这篇就懂了!
土豆学名马铃薯,名字虽土气,但在中国人的巧手下,华丽丽地变成无数道美食:醋溜土豆丝、土豆炖牛腩等等。如此受国人欢迎的土豆,其实不是“本地君”,而是从南美洲漂洋过海而来的“移民”。土豆几经波折遍布世界各地,在法国、英国、美国等国家,混上了主食的位置,土豆泥、焗土豆等摆上餐桌。在国内,土豆虽是餐桌上...