"黄焖鸡昔日风靡,今何缘食客渐稀?美食潮流变迁之谜"
黄焖鸡本身是一道传统鲁菜,属于鲁菜济南菜,据传起源于济南著名餐饮名店“吉玲园”。以鸡肉为主料,搭配土豆块、青椒块、香菇,焖制成菜。成菜后汤色红润、汤汁微黄、鸡肉滑嫩、入口馥香,故名“黄焖鸡”。黄焖鸡大多搭配着一大碗米饭组成套餐,故又被喜欢的食客称之为“黄焖鸡米饭”。把馥郁醇厚的黄焖汤汁浇淋...
网友反映:51份黄焖鸡米饭超20人中毒?涉事门店回应称情况不实
有一河南郑州网友反映称公司午餐统一定了51份黄焖鸡米饭就餐后有超20人食物中毒相关情况引发关注据百姓关注报道9月8日河南省郑州市王女士自述公司订餐杨铭宇黄焖鸡米饭(绿地新都会店)员工就餐后半数人员出现身体不适有员工就餐后身体不适,送往医院治疗。图丨百姓关注她称,午餐都是由公司统一预定5...
“20余人吃黄焖鸡米饭后食物中毒”:1人仍未出院
9日下午,郑州市市场监督管理局相关工作人员介绍称,目前已对涉事的黄焖鸡米饭门店进行检查,并送检了留样餐食,待检测结果出来后,才能确认点餐公司员工出现头晕、呕吐、腹泻等症状,是不是因食用黄焖鸡米饭造成的食源性食物中毒。郑州市卫健委相关工作人员称,疾控中心已完成相关的流行病学调查报告,将配合、指导相...
吃杨铭宇黄焖鸡米饭后食物中毒?涉事门店:等待检测结果
根据红餐大数据显示,济南杨铭宇餐饮管理有限公司成立于2011年,现有门店3152家。门店主要分布在二、三线城市。新京报记者注意到,杨铭宇黄焖鸡米饭近年来频频被曝出食品安全问题。今年7月,有四川消费者称在杨铭宇黄焖鸡米饭(银泰城店)外卖餐食中吃出一整只炖烂了的老鼠。7月15日,成都市桂溪街道工作人员回应媒...
年销100亿,黄焖鸡第一品牌深陷“中毒门”
四川成都一消费者在杨铭宇黄焖鸡米饭成都银泰城店点了一份外卖,就餐中发现了一整只被炖煮过的老鼠,被举报之后,警方与市场监管局均介入调查,涉事门店被暂停营业。新餐考梳理发现,杨铭宇黄焖鸡米饭在全网为数不多的曝光中,几乎每一次都是被动曝光,并且每一次曝光都是负面形象。
郑州一公司订51份黄焖鸡多人中毒!官方介入,店家报警
9月8日,河南省郑州市王女士自述公司订餐杨铭宇黄焖鸡米饭(绿地新都会店),员工就餐后半数人员出现身体不适(www.e993.com)2024年9月18日。她称,午餐都是由公司统一预订,5号中午就餐当天晚上就有员工身体不适,当时订了51份餐,目前公司已有超20人出现不同程度的头晕、呕吐、腹泻等症状,已有6人住院治疗。多位员工诊断证明书显示,诊断结果...
揭秘!黄焖鸡米饭的爆红之路
精选鲜嫩鸡腿肉,搭配香菇、青椒等时蔬,慢火细炖至鸡肉酥软,汤汁浓郁金黄。米饭吸饱了汤汁的精华,粒粒分明,香糯可口。
揭秘!黄焖鸡米饭的爆红之路
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黄焖鸡米饭的兴衰:老乡鸡溯源报告引发的思考”——曾经的快餐之王...
而起源于济南的黄焖鸡米饭,曾一度超过60000家门店,风头一时无两,甚至有超越“沙县小吃”这一国民小吃的势头。然而,据窄门餐眼数据显示,黄焖鸡米饭的门店数量已缩减至一万多家,被兰州拉面、沙县小吃以及杨国福、张亮麻辣烫等快餐品牌大幅超越,其在市场上的声音逐渐减弱。
昔日顶流黄焖鸡米饭,正在被打工人搁下筷子
黄焖鸡米饭,就是在热腾腾的米饭上浇上刚出锅的黄焖鸡肉,米饭吸取鸡肉炖煮过程中释放出来的浓郁汤汁,整体风味更加饱满。黄焖鸡米饭得以成为“顶流”,首先就源于这份独特风味:饭菜合一,既美味又营养均衡,符合现代人快节奏生活的需求。其次,黄焖鸡米饭具备制作过程标准化、简单、便捷,出餐速度快等优点,能够快速在...