科学家开发出基于凝集素糖类分子识别的热泳生物传感新方法

近日,中国科学院国家纳米科学中心孙佳姝团队联合北京大学药学院、中国人民解放军总医院第五医学中心、北京大学口腔医院等,开发了基于凝集素糖类分子识别的热泳生物传感新方法,实现了血浆中细胞外囊泡(EV)聚糖图谱的快速、高灵敏、选择性分析,并用于三阴性乳腺癌(TNBC)精准诊断、疗效监测与预后预测。相关研究成果以Thermoph...

经常吃这几类食物,得脂肪肝的概率会低很多!爱吃的人赚到了……

不过,这里要提醒大家,生的或未煮熟的四季豆含有“皂甙”和“红细胞凝集素”等物质,容易引起中毒,一定要焯水熟透再吃。参考文献[1]WilliamBell,Aflavonoid-richdietisassociatedwithlowerriskandimprovedimagingbiomarkersofnonalcoholicfattyliverdisease:aprospectivecohortstudy,TheAmeri...

益生菌如何预防龋齿?

4、与病原菌共凝集共凝集是益生菌的优势特性之一,这允许它们形成阻碍病原体定植的屏障。许多乳酸菌在体外具有与变异链球菌特异性共凝集的能力,特别是副干酪乳杆菌和鼠李糖乳杆菌。这种共凝集机制对高温和蛋白酶都具有很高的抵抗力,并且不依赖于凝集素,也不受唾液的影响。5、调节免疫系统除了对病原微生物或生物...

荞麦面不健康?

而且,植物凝集素在植物中普遍存在,特别是豆科植物,比如豆角、四季豆等,这些食材咱可都没少拿来炒菜吃,就别担心荞麦面了。2、荞麦面不利于控血糖?传言的内容说的是,荞麦面的升糖指数比苹果、梨、香蕉、红薯等的GI都高,而且还是高碳水食物,不利于控制血糖。其实荞麦面很适合需要控血糖的人群食用,荞麦面粉是将...

TIM3 : 靶向治疗肿瘤与免疫的新靶点

TIM3存在于脂筏中,并在T细胞激活时被招募到免疫突触,在那里它可以与BAT3和酪氨酸激酶LCK相互作用。当TIM3未与配体结合时,BAT3与其细胞质尾部结合并招募LCK的活性催化形式。在这种状态下,TIM3允许T细胞激活。可溶性凝集素Galetin9和粘附分子癌胚抗原相关细胞粘附分子1(CEACAM1)是TIM...

iMetaOmics | 张勇/李福平-先进糖蛋白组学在男性生殖研究中的潜在...

然而,这些末端糖表位可以存在于N-糖链和O-糖链上(www.e993.com)2024年11月20日。近年来的研究主要关注N-糖组,因为其技术可获取性。然而,这种方法忽略了包括T和唾液酸化T/Tn抗原在内的重要截短O-糖链类别,尽管它们也被认为具有免疫调节作用。早期研究报告称,与精子正常组相比,弱精子症组中Sambucusnigra凝集素(SNA)-反应性唾液酸的表达显著不...

男子吃完香椿炒蛋后,多器官衰竭!这起悲剧,给所有人敲响警钟

植物凝集素普遍存在于豆类蔬菜中,人体食用后,会产生恶心、呕吐、腹泻等中毒现象。不过植物凝集素有一个弱点——不耐热。只要彻底加热就可以破坏它,因此使用豆类蔬菜,可以在高温中加热10分钟,以降低毒素。4、难清洗的蔬菜:西蓝花/菜花/海带花球类蔬菜,表面会有一层蜡,但蔬菜花穗多,且结果致密,使用清水无法完全有效...

蔬菜中的危险分子(1) 1、草酸 草酸被食用进人体以后…

它是普遍存在于植物的种子和果皮当中的大分子蛋白质,本身是植物自我防御的,可以防止动物食用。但它同样对人体不友好,食用过多的植物凝集素,可能会造成恶心、呕吐、腹泻等中毒。3、亚硝酸盐少量的亚硝酸盐对人体是没有危害的,但过量的亚硝酸盐是具有一定毒性的。

吃荞麦面不健康?真相来了……

传言一荞麦面含有植物凝集素，易造成肠漏。阮光锋分析称，荞麦作为草本植物种子的确含有植物凝集素，但是，植物凝集素有一个特别大的弱点就是它不耐热。荞麦面做熟以后，植物凝集素就被分解破坏掉了。也就是说，除非是食用生的荞麦面条或荞麦馒头，否则不会摄入植物凝集素。传言二荞麦面升糖指数高，不利于控制血糖...

食品安全消费提示|这个“假谷物”,真的很健康、很安全

中国消费者报报道(记者李建)常吃荞麦,有益于控制体重和血糖,所以,荞麦在健康养生圈子里一直是“光”一般的存在。不过,近日网络上有传言说“荞麦含凝集素,会导致肠漏”“荞麦面有草酸,影响营养吸收”等。针对这些传言,食品专家分析称,这些说法其实都站不住脚,除肠胃不好的人不宜一次吃太多,以免消化不良外,荞麦本...