中国咖啡市场调研:现磨咖啡店9.4万家,75个市场供给咖啡豆
此外,中国商业种植的咖啡有26个品种,其中20个是阿拉比卡,6个是罗布斯塔,主要采用全洗处理方法。告别罗布斯塔,迎接阿拉比卡2010年,中国的绿色咖啡豆进口中,罗布斯塔占86%,巴西自然咖啡豆占10%。到2023年,这一格局发生了显著变化,巴西自然咖啡豆占总进口的59%,罗布斯塔被降至第三位,占12%。哥伦比亚温和咖啡...
干旱致咖啡豆减产!欧美多家咖啡商上调咖啡产品价格
而通常咖啡店使用的更高品质咖啡豆阿拉比卡,期货价格则处于约两年来高位,大约是每磅2.3美元。有多重原因导致了咖啡成本上涨,首先还是天气因素,两大主要的咖啡豆生产和出口国越南和巴西,今年都遭遇了严重的干旱。越南是世界上最大的罗布斯塔咖啡豆生产国,而今年当地遭遇了近十年来最严重的干旱,导致收成不佳。根据越...
阿拉比卡咖啡豆期货飙升12.5% 基金关注 越南热浪影响罗布斯塔生产
阿拉比卡咖啡豆期货价格上涨有助于扩大与罗布斯塔咖啡豆的溢价。尽管如此,两个品种之间的价差仍处于历史低位,烘焙商可能会在混合咖啡中增加阿拉比卡咖啡豆的使用。和讯自选股写手风险提示:以上内容仅作为作者或者嘉宾的观点,不代表和讯的任何立场,不构成与和讯相关的任何投资建议。在作出任何投资决定前,投资者应根据...
阿拉比卡咖啡豆价格接近两年高点 星巴克们涨价在即?
由于供应担忧加剧,阿拉比卡咖啡豆期货价格接近两年来的高点,有可能推高消费者购买咖啡的成本。纽约市场上最活跃的阿拉比卡咖啡豆合约下跌1.5%,至每磅2.465美元,此前该合约周二上涨至2022年初以来的最高水平。2024年阿拉比卡咖啡豆价格仍上涨约30%,因为较便宜的罗布斯塔咖啡豆的短缺提振了对高端阿拉比卡咖啡豆...
咖啡种类繁多,该怎样选择好?喝得更有品位更健康
了解咖啡的基础分类是关键。主要分为阿拉比卡和罗布斯塔两大品种,前者以其细腻的风味和丰富的果香著称,是高品质咖啡的主要来源。后者则以其浓郁的香气和较高的咖啡因含量见长,常用于混合咖啡中以增加风味强度。选择时,不妨从阿拉比卡开始,体验那份纯粹的咖啡韵味。
阿拉比卡咖啡豆期货价格创年内最大周涨幅,投资者看好市场潜力
ArcherConsulting跟踪咖啡市场的MarceloMoreira指出,投资者对阿拉比卡咖啡的乐观情绪得到了技术因素支持(www.e993.com)2024年9月7日。当前期货价格约为2.1美元,距离上次高位2.4美元仍有上涨空间。阿拉比卡咖啡豆期货价格上涨,有助于扩大与更便宜的罗布斯塔咖啡豆之间的溢价。然而,两者之间的价差仍处于历史低位,烘焙商可能在混合咖啡中增加阿拉比卡...
阿拉比卡咖啡豆期货创近十月最大增幅,逼近历史高价
Sucafina公司咖啡交易员IlyaByzov认为,当前可能是历史上最大的咖啡豆期货投机净头寸,但缺乏基本面支撑。Byzov指出,投机兴趣需要时间来停止和扭转。花旗集团高级商品策略师AakashDoshi认为,咖啡价格上涨主要是由于越南热浪影响罗布斯塔咖啡豆生产,间接推高阿拉比卡咖啡豆价格。
「微特稿·科技与新知」阿拉比卡咖啡树或起源于至少60万年前
主要研究人员之一、美国纽约州立大学布法罗分校生物学家维克托·阿尔伯特说,阿拉比卡咖啡树是主要经济作物之一,在其种植国的农业经济方面占据重要地位。用罗布斯塔咖啡豆制作的咖啡是一常见品种,多用作速溶咖啡。相比之下,以阿拉比卡咖啡豆制成的咖啡口感更柔和香甜,在全球咖啡消费市场所占份额达60%至70%。欧基...
阿拉比卡咖啡树或起源于至少60万年前
????主要研究人员之一、美国纽约州立大学布法罗分校生物学家维克托·阿尔伯特说,阿拉比卡咖啡树是主要经济作物之一,在其种植国的农业经济方面占据重要地位。????罗布斯塔咖啡豆是另一常见品种,多用作速溶咖啡。相比之下,以阿拉比卡咖啡豆制成的咖啡口感更柔和香甜,在全球咖啡消费市场所占份额达60%至70%。
万千风味,出自一身:阿拉比卡咖啡的遗传学
我们品尝的咖啡来自两个物种:中粒种咖啡(Coffeacanephora),人称罗布斯塔咖啡,和小粒种咖啡(Coffeaarabica),人称阿拉比卡咖啡。很多时候这两个物种是混合在一起制作咖啡的。但也有单个物种的烘焙和销售。总体上阿拉比卡咖啡豆占总销售量的56%左右。大多数生物体的遗传变异来自与其他物种的杂交。但在阿拉比卡咖啡...