冬笋春笋齐上市 你选鲜嫩还是高纤维

记者了解到,笋一旦破土冒头,身体便会开始纤维化,所以在口感方面,深藏于土中的冬笋口感要比春笋更鲜嫩,但春笋因高膳食纤维成了注重身材管理人群的心头好。挑选春笋的时候,可以掐一下根部,能掐破且有汁水的,便是新鲜的了。

全国冬笋汇聚浙江,杭州市场销冠是它,怎么选好的,现场教学

笋一旦破土冒头，身体便会开始纤维化，所以在口感方面，深藏于土中的冬笋口感要比春笋更鲜嫩，但是春笋的高膳食纤维也成了注重身材管理人群的心头好。挑选的时候可以掐一下春笋的根部，能掐破并且有汁水的，便是新鲜的春笋了。“转载请注明出处”

来湖州??寻江南|大雪:冬笋腌菜,江南隆冬第一鲜

很多地方的冬笋看上去颜色较暗,个头较大,形状不规则。可安吉冬笋不同,它具有一些其特定的形态特征和优越的品质,个体丰满,两头小、中间粗,体型弯曲,壳淡黄而紧包,肉质白嫩而细实,如雪如玉,气质里透露着一股清雅灵气。冬笋备菜作为笋中的冬日限定款,冬笋有别于春笋,还没有出土的,地面上难觅踪影。深藏不露的冬...

“抢跑”蔬果口感未必好!“春笋”与冬笋同步上市,口感略麻,食在...

“这是来自四川的竹笋，很嫩的。”宝山沪太路一菜场内，摊主向问询竹笋的顾客介绍道。“我买过的，感觉口感带一点点麻，没有真正春天的笋好吃。”旁边一位顾客说道。江杨农产品批发市场内，冬笋主要来自江西，“其实现在的冬笋我们叫它小嫩头，就是比较小，大规格的冬笋要下周才集中上市。”市场相关人士介绍。为...

冬笋新鲜上市,价格低至40元/公斤!长沙商家:估计还要降

“冬笋价格降了很多！还有不少市民喜欢喜欢爽脆口感的，会更多选择春笋。但目前我们店的春笋还没有进货，应该要等到12月初左右，价格一般在20—30元/公斤。”荷花池生鲜市场一蔬菜摊主介绍，“长沙有些地方已经上市春笋，考虑到每年春笋的销量还不错，12月我们也会大量采购春笋。”等下12月春笋集中上市，价格会继续...

又到一年吃笋季,你知道春笋和冬笋有什么区别?买错了难吃还费钱

一、上市时间的区别在聊冬笋和春笋的区别之前,我们先区分一下春笋和冬笋,在大多数人的心中,冬笋是矮胖型的,上市时间一般在每年的11月到来年的3月份,春笋就是细细长长的毛竹笋,一般是春天上市的,一般上市时间是在每年的2月份到5月份;“雨后春笋”,这句话用来形容春笋最合适不过了,春笋是破土而出的,挖春笋...

冬笋和春笋有啥区别

冬笋和春笋是竹笋在不同季节形成的两种不同类型。它们在生长环境、口感、营养成分等方面都存在显著的差异。接下来,我们将详细探讨冬笋和春笋之间的区别。首先,从生长环境来看,冬笋是在立春前还未出土的幼笋,而春笋是指在土面上已经尖尖的或春季已经全部出土的笋。由于生长季节不同,冬笋的生长环境相对封闭,土壤温度...

食笋正当时,五个维度带您了解春笋和冬笋

1、生长位置不同竹笋是竹鞭上的芽分化而膨大的芽和幼嫩的茎。其中,春笋是从竹子的根状茎上发出的嫩芽,直立而生,每一个春笋长大就是一棵竹子。而冬笋是从竹子地下的粗壮竹鞭上长出来的侧芽,横着长,有时候并排连胜好几个。2、成熟时间不同竹笋如果在立春前没有来得及破土,被有经验的老笋农挖出,那便是冬笋...

冬笋春笋有何不同?老笋农教你来分辨

他说,首先冬笋和春笋最大的区别就是季节的不同。我们一般以春节前后来区分冬笋、春笋。春笋,顾名思义,就是在春季上市的竹笋,一般在每年的2月份到5月份前后都可以挖到春笋,常见的春笋品种有毛竹笋、雷竹笋以及剑笋与楠竹笋等。冬笋则是冬季上市的竹笋,一般在每年的10月份到次年的2月初可以采挖。

冬笋10元/斤 春笋13元/斤 冬季“顶流”价格暴跌 为去年的三分之一

不过,若是想要吃上口感更好的临安笋,价格还是比外省笋贵了些。“我们家卖的是临安笋,价格比福建笋更高,但是口感更好。”凤起农贸市场的曹老板娘告诉记者,临安冬笋现在卖15元一斤,春笋的价格则在13-15元之间。她也表示,虽然临安冬笋比福建冬笋贵,但是与往年相比,临安冬笋的价格也降了不少。“去年临安冬笋还卖...