鲁花高油酸花生油中秋节美味与健康之选
更适合中国人的健康油众所周知,橄榄油因营养健康而被人熟知,其被誉为“液体黄金”的主要原因就是油酸含量较高,但橄榄油更适合冷烹。而鲁花高油酸花生油的出现恰好填补了橄榄油的热烹“盲区”,鲁花高油酸花生油不仅香味浓郁,而且油酸含量高达75%以上,可媲美“液体黄金”橄榄油,既适合冷烹也适合炒菜和油炸等高温...
鲁花:丰富油酸花生油产品线 助力食品油行业升级
为更广泛地满足消费者对油酸多多花生油的喜爱,并考虑到经济实惠的因素,此次鲁花又推出“油酸含量大于56%”的“油酸多多”花生油系列新品。“油酸作为一种单不饱和脂肪酸,是食用油的组成成分,被称为‘安全脂肪酸’;且其化学性质稳定、不易氧化变质,高油酸食用油可有效延长保质期和货架期,被认为是健康、稳定的高品质...
鲁花:科技赋能品质提升 探索食用油行业高质量发展
据该集团相关负责人介绍,区别于普通食用油,鲁花高油酸花生油以油酸含量高为最大特点。油酸是一种单不饱和脂肪酸,存在于动植物体内,是人体脂肪组织中最丰富的脂肪酸,且油酸的化学性质也非常稳定,可抗氧化,无需氢化也可实现长久保存,被营养学界称为“安全脂肪酸”,高油酸花生油被认为是一种健康、稳定的高品质食用...
油脂生产新境界:高油酸花生油适度加工,营养和品质双丰收
高油酸花生油是以高油酸花生品种为原料制备的花生油品类,其油酸含量超过70%以上,甚至更高。相比于普通花生油,高油酸花生油具有营养品质优良、抗氧化性强等诸多优势,如含有多种微量有益伴随物,如维生素E、植物甾醇、角鲨烯等。随着油料油脂加工技术的发展进步,以及消费者对油脂多样性的追求不断提升,市场上有多...
解码群雄逐鹿的花生油市场,为何最受欢迎的山东品牌是它?
在不同地区,花生的品种与特性决定了原料带有差异性,而经过不同工艺榨取出的花生油,在口味、营养上也会有差异。同时受品牌效应、消费者不同购买习惯的影响,各品牌花生油的市场占有率也差异明显。一枝独秀:鲁花独占山东鳌头据国家统计局数据显示,2018年,全国精制食用植物油产量累计达5066.0万吨,同比上年下滑16.57%;...
测评数据告诉你,哪一款花生油最香浓、最纯正、最健康?
“香气”是花生油的灵魂(www.e993.com)2024年8月7日。有研究指出,花生籽仁经过烘烤产生的风味成分,已鉴别出的有17类220种,其中吡嗪类是花生油特征香气的主要贡献者。吡嗪类化合物来源于高温压榨花生油过程中氨基酸和糖参与的美拉德反应,其含量高且阈值低,香味透散性良好,通常表现为烤香、坚果香和烘焙香。我们闻到的“香气”,其实就是这些...
鲁花高油酸花生油为何能成为各大超市及电商平台的销量冠军?
根据国际定义,高油酸食用油和正常油酸(或称普通油酸)食用油的分界线为70%,鲁花高油酸花生油值得选择的原因之一,就在于它的油酸含量。这款食用油油酸含量高达75%以上,不仅大大超出一般食用油中油酸的含量,甚至超过了被大家公认的健康油——初榨橄榄油中的含量,品质与营养价值非常高。除此之外,鲁花高油酸花生油还很...
为什么说鲁花高油酸花生油更适合“中国胃”?
根据国际定义,高油酸食用油和正常油酸(或称普通油酸)食用油的分界线为70%,鲁花高油酸花生油值得选择的原因之一,就在于它的油酸含量。这款食用油油酸含量高达75%以上,不仅大大超出一般食用油中油酸的含量,甚至超过了被大家公认的健康油——初榨橄榄油中的含量,品质与营养价值非常高。除此之外,鲁花高油酸花生油还很...
鲁花高油酸花生油,健康的油健康地生活
具体来看,作为食用油市场上的高端精品,鲁花高油酸花生油在原料上选择的是由鲁花联合山东省花生研究所共同参与研发的具有高油酸含量、适合国内不同地区种植的花生新品种,采用了5S物理压榨工艺压榨而成,品质纯正、原榨原香,不仅油酸含量高达75%以上,而且香味浓郁、既适合冷烹也适合炒菜和油炸等高温烹饪,性价比更理想。餐...
中国食用油自给率仅占32.2%,高油酸花生油为14亿人端稳“中国饭碗”
花生是我国的主要油脂原料之一,不仅在出油率、单产量上占有优势,在油酸含量上也要高于其他植物。科研人员在普通花生的基础上培育出了”高油酸花生”。”高油酸”已成为目前花生油产品消费升级的一个新方向。油酸属于单不饱和脂肪酸,是一种安全脂肪酸,可调节人体生理机能,促进生长发育。高油酸花生油,营养价值高、稳定...