以科技为新质生产力,甘汁园黄金砂糖给产业和消费带来什么

厨房用糖产品包括白糖、红糖、黄砂糖、金砂糖、赤砂糖、冰糖(单晶冰糖、多晶冰糖)、糖醇(木糖醇、赤藓糖醇、低聚糖)等。甘汁园还是江苏省专精特新小巨人企业、江苏省科技型中小企业、江苏省农业产业化龙头企业。公司拥有江苏省企业技术中心,牵头和参与起草了《姜汁红糖》《红糖》《冰糖》《白砂糖》等33个现行国家...

赤藓糖醇需求不足 保龄宝年报利润下降6成 | 公司研究

功能糖行业上游行业为农副产品,原料来自于农产品(6.670,-0.01,-0.15%),根据不同的功能糖产品,原料各有差异。低聚异麦芽糖的原材料为玉米或玉米淀粉;低聚果糖的原材料为蔗糖;赤藓糖醇的原材料为葡萄糖,但葡萄糖浆也是用玉米或者玉米淀粉生产,因此上游原料仍然是玉米行业。目前,功能性低聚糖产业已经成为一个重要的生...

长得差不多,热量低一半!这种甜食减肥也能吃|牛奶|奶油|乳酪|奶酪|...

工艺:以杏仁粉完全替代面粉,以赤藓糖醇完全替代白砂糖,哪怕是香精中的甜味也是由山梨糖醇提供;无添加糖、无面粉、无麸质,市面上的类似慕斯质感的盒子将近300kcal/100g,碳水化合物大概是其5倍左右。图片来源:自己拍的点评:这款也是全场人气第二高的,独特的椰香和斑斓叶的香味清爽自然,仿佛置身热带,低...

欢乐家:公司有部分产品使用了赤藓糖醇或赤藓糖醇加白砂糖的配方

欢乐家近日在接受投资者调研时称,公司有部分产品使用了赤藓糖醇或赤藓糖醇加白砂糖的配方,但大部分产品使用的是白砂糖。特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。Notice:Thecontentabove(includingthepicturesandvideosifany)is...

赤藓糖醇产能过剩,甜味市场的下一个“战场”在哪里?

在多条腿走路的同时有效分散收益和风险，例如保龄宝在决定扩产赤藓糖醇的同时，也宣布扩产同等产能的阿洛酮糖，后者产品稳定性更好，口感更接近蔗糖，只是目前未在国内市场获批成为食品添加剂；华康生物在9月5日宣布拟发行9.9亿可转债加码功能性糖醇，包含淀粉糖/糖醇系列、阿洛酮糖等多种类型。

赤藓糖醇在引领“无糖”风潮

当下确实有很多饮料都打着“无糖”的旗号,但并非绝对意义上的无糖,极大可能是舍弃了蔗糖、白砂糖等,转而使用赤藓糖醇、三氯蔗糖等(www.e993.com)2024年11月23日。主要是在追求健康的同时,消费者对口味的要求也很高,完全无糖的产品可能还有很多人无法接受。就比如在喝奶茶时选择无糖的人还是比较少的,奶茶无糖的界限更加不明确,很多也只是不再额...

据研究,天然代糖赤藓糖醇依然是代糖的“尖子生”

相比而言,赤藓糖醇是所有糖醇当中为数不多的用微生物发酵法生产的产品。从成分到生产都更加天然,不仅为大家提供了甜蜜获取的新选择,而且可能是目前大部分消费者在日常生活中能找到的最佳选择。小分子易吸收,人体耐受性好赤藓糖醇是小分子物质,分子量仅为蔗糖的三分之一,它很容易被小肠吸收并通过尿液排除体外...

半年盘点|赤藓糖醇新增产能是需求的5倍,代糖股上半年业绩集体下滑

财报显示,赤藓糖醇的主要生产企业三元生物今年上半年实现收入2.4亿元,同比减少48.5%,实现归母净利润为3331.7万元,减少了72%。2021年、2022年、2023年1-6月,三元生物的综合毛利率分别为42%、14.1%、0.1%,变动幅度惊人。上半年三元生物的主营业务赤藓糖醇收入不但出现下滑,毛利率从2022年上半年的18.3%,跌至今年...

健康生活的新趋势,赤藓糖醇为什么可以得到的青睐?

赤藓糖醇最大的缺点就是贵!通过单价来对比,如果想达到1千克蔗糖的甜度,只需要花3毛5分钱的阿斯巴甜就可以实现;而赤藓糖醇则需要21块钱,几乎是阿斯巴甜的60倍。当赤藓糖醇的价格在每吨1万5千多块钱时,蔗糖只有六七千块钱一吨,前者几乎是后者的三倍。

代糖有热量低、血糖反应平缓等好处,能完全取代白砂糖吗?

糖醇类甜味剂是选用食物为原料经过食品深加工工艺制作而成,主要有赤藓糖醇、木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇。另外,低聚糖被用作功能性甜味剂,在近几年也是发展较为迅速。由于功能性甜味剂的甜度与蔗糖都比较接近,且对代谢和血糖水平没有不良影响[1],是发展前景最被看好的一类代糖。①糖醇类甜味剂的甜度较低,但...