家乐携手全国餐饮先锋代表走进北大光华,共同探寻餐饮新周期下的...
在调味上,家乐鸡汁可以带来鲜活醇厚的底味,同时也让汤色更金黄鲜亮,给食客更好的观感,也能一眼引发食欲。这样一来,食客就能获得多层次的感官体验。”闽菜大师胡满荣现场分享戴云山乌鸡汤汆螺片淮扬菜大师沈巍以一道「淮扬蒲菜炒软兜」展示了特色融合的精妙所在。沈巍大师分享道:“这道菜以淮扬名菜‘炒软兜’为基...
【调味品】家乐鸡汁携手餐饮精英,与北大光华共探市场新机遇
调味品家乐鸡汁携手餐饮精英,与北大光华共探市场新机遇(快消品讯)近日,拥有悠久历史的调味品领军品牌家乐,携其明星产品家乐鸡汁,与全国140位餐饮界代表齐聚北京大学光华管理学院,共同举办了一场以“点食成金赋能味来”为主题的餐饮商业研修活动。此次活动旨在与业界同仁探讨餐饮市场新周期下的突破路径,共享前沿洞见...
家乐携手全国140位餐饮先锋走进北大,探寻新周期下的突破之法
王浩全表示,在传统味型的基础上,他用家乐鸡汁升级底味,不仅可以提鲜,也能让鱼肉的风味更加饱满。“此外,家乐鸡汁金黄明亮的色泽还能提升菜品颜值,丰富食客的视觉体验。这么一来何止赛螃蟹,简直胜螃蟹!”鲁菜米其林一星餐厅主理人王浩全现场分享鲁上鲁芙蓉赛螃蟹诞生于2002年的家乐鸡汁,22年来一直以卓越的品质...
百年品牌家乐携手全国餐饮先锋代表走进北京大学 共同探寻餐饮新...
鸡鲜号称‘百味之王’,家乐鸡汁本身浓缩了鸡汤的精华,能够带来纯正自然的鸡鲜味,可以很好地激发食材的本味,并且与其他风味融合的过程中逐步释放多层次的鲜。”粤菜教父利永周现场分享闽菜大师胡满荣现场分享2024家乐鸡汁“金字招牌菜”发布仪式自2002年上市以来,家乐鸡汁以液体提鲜方式开启全新提鲜时代,多年来陪伴餐...
百年品牌家乐携手全国餐饮先锋代表走进北京大学
其次,食客对于经典菜式也希望能获得新的体验,因此需要对一些经典菜式的风味做升级或创新,在创新融合的过程中,要用最合适的调味来做和味。鸡鲜号称‘百味之王’,家乐鸡汁本身浓缩了鸡汤的精华,能够带来纯正自然的鸡鲜味,可以很好地激发食材的本味,并且与其他风味融合的过程中逐步释放多层次的鲜。”...
家乐携手全国餐饮先锋代表走进北京大学 探寻餐饮新周期下的突破之法
近日,拥有百年历史的调味品品牌家乐旗下的明星产品——家乐鸡汁携手全国140位餐饮先锋代表走进北京大学光华管理学院,开展了以“点食成金赋能味来”为主题的餐饮商业研修活动(www.e993.com)2024年9月17日。当天来自北京大学光华管理学院的彭泗清与王锐两位教授,粤菜教父利永周、闽菜大师胡满荣、淮扬菜大师沈巍、重庆江湖菜发展促进会副秘书长王清云、鲁菜...
家乐携手全国餐饮先锋代表走进北大光华探寻餐饮新周期的突破之道
近日,拥有百年历史的调味品品牌家乐旗下的明星产品——家乐鸡汁携手全国140位餐饮先锋代表走进北京大学光华管理学院,开展了主题为“点食成金赋能味来”的餐饮商业研修活动。当天来自北京大学光华管理学院的彭泗清与王锐两位教授,粤菜教父利永周、闽菜大师胡满荣、淮扬菜大师沈巍、重庆江湖菜发展促进会副秘书长王清云、鲁菜米其...
2024年过半,专业主厨该如何把握下半年餐饮发展新趋势?
“我们在创新这道菜的时候,通过大数据分析得出,当下年轻人比较钟爱酸辣味型,这就是一个流量密码。为了让这道菜的酸辣与众不同,加入了香茅草和自然发酵的酸菜酱,去把酸辣的底味调和得更清新爽口,再加入和酸辣味型很搭的家乐鸡汁,它像柔和剂一样,中和了酸辣的刺激,也让酸辣的风味更加畅爽。”...
家乐向上太太乐向下背后,不只是“大、小经销商制”的PK
与太太乐不同,家乐则采取的大经销商制。虽然家乐的经销商数量我们不得而知,但家乐单个经销商的平均市场范围肯定要比太太乐经销商大得多,在铺市率方面难免会有更多“盲区”。当然,调味品市场的主要“赛场”并不仅仅局限在传统终端层面,而在餐饮市场,才是各大调味品企业“闷声发财”的主阵地。前两年,在市场...
假冒“家乐”鸡精鸡汁调味料……男子被判处有期徒刑一年并处罚金
期间,王某还向陈某销售从他处购入的假冒“家乐”鸡精、“家乐”鸡汁调味料、“美极”鲜味汁、“百花”蜂蜜等商品,并将部分待售假冒商品存放于北京市某地下仓库。图说:假冒调味品。市检三分院供图2020年8月20日,公安机关在被告人王某住处将其抓获,并从上述租赁地及地下仓库查获大量假冒“太太乐”“家乐”“...