人均六七十,韩式自助烤肉大爆发

国庆期间,内参君在三线城市漳州探店了2个商圈,发现烤肉品牌正在集中爆发,单单碧湖万达就有7家烤肉店,另一个热门商圈吾悦广场共有9家烤肉店。其中,新开的门店又以韩式烤肉自助为主。辰智餐饮数据库的资料也显示,当前烧烤门店最集中的是二线城市,而三四五线城市的门店数量正在高速增长。2023年Q4的数据显示,五线城市...

杜帅解析:自助餐卷土重来背后的原因

杜帅教授举例说,不少创业者以“平价自助”切入自助餐赛道,比如,16元的现炒自助快餐、29元的自助小火锅、49元的自助烤肉等。可以说,在餐饮消费策略调整和消费日益理性的当下,面向下沉市场的“平价自助”餐饮模式正精准捕捉并引领消费新趋势。不过,自助模式看似简单,实则蕴含了成本控制、运营效率及食材搭配等多方面的精...

“食材差”“合成肉”,一男子吃烤肉后在抖音上口嗨,被判赔偿上万元!

近日，湖里法院审理了一起因消费者在抖音上发表不当评论引发的名誉权纠纷案。小伙子小Z（化名）在某公司的烤肉自助店消费后，当天就拉肚子。因为不满体验，他在抖音有关某公司自助餐厅的推广短视频下发表了包含“食材差”“不好吃”“合成肉”等负面的评论。某公司认为，小Z的行为严重侵害其名誉权，不仅导致公司...

大排档自助火了!究竟有何秘诀?

例如,北京有姜胖胖首尔自助烤肉·街头小吃大排档、金宝饱延边烤牛肉自助小吃大排档;上海有美享好小火锅烧烤大排档;常州则有厂乐自助大排档等等。近年来,随着地摊自助烧烤的火爆,不少品牌纷纷突破地域限制,向全国市场拓展,走上连锁化经营的道路。例如,姜胖胖首尔自助大排档在西安、北京、上海均设有门店,分别拥有6家...

“铁木真自助烤肉店”涉嫌回收食材再利用被立案

昌平区食药局在检查中发现，北京明龙慧餐厅、北京温都水城旅游饭点管理有限公司，这2家店铺均在大众点评网上标称“铁木真自助烤肉”分店，网上登记的地址分别为昌平区西关环岛附近和昌平区宏福苑温都水城内，执法人员按照上述地址检查发现，该2家店铺未取得《食品经营许可证》，属无证经营，已分别给予罚款并责令停业。3...

涉嫌回收食材再使用 北京“铁木真自助烤肉”被查

昌平区食药局在检查中发现,北京明龙慧餐厅、北京温都水城旅游饭点管理有限公司,这2家店铺均在大众点评网上标称“铁木真自助烤肉”分店,网上登记的地址分别为昌平区西关环岛附近和昌平区宏福苑温都水城内,执法人员按照上述地址检查发现,该2家店铺未取得《食品经营许可证》,属无证经营,已分别给予罚款并责令停业(www.e993.com)2024年11月10日。

自助餐只要45元!海鲜+烤肉+热食+日料...300+菜品,任选任吃!

选择自助餐的原因在于它的丰富和随意想怎么吃就怎么吃,想吃多少就有多少“扶墙进去,扶墙出来”海鲜刺身、扒类烧烤、甜品美酒...来这里就算你准备9个胃也未必能装下你蠢蠢欲动对美食的欲望欢乐牧场位于淮安市清河区北京北路交通方便,吃喝玩乐都不误~...

2020光盘行动丨校外自助餐:垃圾桶中有烤肉 毕业季最浪费

8月14日晚上,上游新闻·重庆晨报记者走访了位于南岸区五公里的回龙湾美食街,在这里,烤肉、火锅类的自助餐并不在少数,因为附近是重庆工商大学,他们的受众大多是学生群体,而浪费的现象也时有出现。食材烤糊浪费得多有食客为逃罚款会把烤肉倒进垃圾桶

900一位的自助餐, 全是“顶级食材”, 为什么却吃不回本?

我想大家生活中也去吃过各种各样的自助餐,比如自助火锅、自助烤肉等等,一般价格都在50块钱左右,稍微高端的也就百八十块钱,虽然价格不贵,但也是管够,餐厅里面的东西都是无限量供应,只要不浪费就行。当然自助餐也有高端的,那就是海鲜自助了,里面有各种各样的海鲜,在外面要卖几十块钱一斤的小龙虾在里面同样也是...

人均120元、200+菜品任选任吃的自助,在下沉市场走红?

广州白云万达广场三层，苏格里岛自助海鲜烤肉门店便位于此。据店员介绍，该店是苏格里岛在广州开的首店，6月9日才正式营业。1、“大”开门迎客，开放式展示食物、食材与商场内其它餐饮店明显不同的是，苏格里岛的“门口”很宽阔。或者准确地说，这家店是没有“门”的。消费者在店外便可以一览无余地看到店内的...