“十步查”学校食堂——苏力德市场监督管理所认真总结食品安全...
检查方法:1.是否建立食品安全各项管理制度;2.是否结合实际制定风险管控清单,建立并落实食品安全日管控、周排查、月调度工作机制;3.外包经营的是否配备双总监;4.学校(幼儿园)是否将食品安全工作纳入学校年度重点工作任务;5.学校(幼儿园)是否畅通食品安全投诉渠道,听取师生家长对食堂、外购食品以及其他有关食品安全问题的...
福州百余所学校食堂改造 共投入资金2400多万元
厨房里的商用电磁炉、冰箱均更换到位。此外,新食堂所有通往后厨的门全部加装了“挡鼠板”,每个房间都配备了相应数量的灭蝇灯。福州华侨中学位于城区中心,新学期将有1000多名师生在校就餐。相关负责人介绍说,暑假期间该校根据食品安全调查中发现的问题进行了装修改造。比如,原有的吊顶部分经常发现霉斑,墙面容易发黑,改...
榕百余所学校食堂改造
厨房里的商用电磁炉、冰箱均更换到位。此外,新食堂所有通往后厨的门全部加装了“挡鼠板”,每个房间都配备了相应数量的灭蝇灯。福州华侨中学位于城区中心,新学期将有1000多名师生在校就餐。相关负责人介绍说,暑假期间该校根据食品安全调查中发现的问题进行了装修改造。比如,原有的吊顶部分经常发现霉斑,墙面容易发黑,改...
你点我检进校园:灭蝇灯悬在食材上方,食堂进货台账存疏漏
海口市市场监督管理局琼山分局国兴监督管理所所长蒋欣欣:你这个灭蝇灯是一个电击式的,如果有苍蝇的话消灭掉了,电死了,但是苍蝇会掉,你看就在我们的食材区域的正上方,(灭蝇灯)可以放,但是我们一是要放到靠墙的地方,二是下面不要有食材。这个门你们最好再安一个带自动闭合器的弹簧,当我们打开门的时候门自动就...
上海在校园供餐单位试点运用智能鼠夹、智能灭蝇灯
第六届进博会期间,上海拓展物联网传感技术,在重点餐饮单位投放智能鼠夹和智能灭蝇灯装置,取得了良好效果。上海市市场监管部门充分释放进博会溢出带动效应,将有害生物防制成功经验复制推广运用到校园供餐单位,联合第三方虫害防制专业机构在4家校外供餐单位和4家学校食堂开展智能化设备试点工作。升级硬件设备全面升级...
...安全排查整治】上海在校园供餐单位试点运用智能鼠夹、智能灭蝇灯
第六届进博会期间,上海拓展物联网传感技术,在重点餐饮单位投放智能鼠夹和智能灭蝇灯装置,取得了良好效果(www.e993.com)2024年10月23日。上海市市场监管部门充分释放进博会溢出带动效应,将有害生物防制成功经验复制推广运用到校园供餐单位,联合第三方虫害防制专业机构在4家校外供餐单位和4家学校食堂开展智能化设备试点工作。
学校食堂检查“十步走”
6.在“陕食安”微信小程序填报食品安全“月调度”制度落实情况记录,需与每月会议纪要一致。第四步:学校食堂承包经营情况检查方法:1.是否依法签订了承包经营合同,是否有招标资料;2.是否落实食品安全管理制度并履行食品安全责任;3.是否依照法律、法规、规章、食品安全标准以及合同约定进行经;4.是否存在转包、分包等...
太原市第十二中学校旱西关校区食堂采购项目的公开招标公告
太原市第十二中学校旱西关校区食堂采购项目的潜在投标人应在中国政府采购网山西分网(httpccgp-shanxi.gov/home.html)在线获取招标文件,并于2024年8月12日08时00分(北京时间)前上传投标文件。一、项目基本情况1.项目编号:1401992024AGK00505...
广东省罗定市市场监管局全力推进学校食堂病媒生物防制设施升级工作
一是食品处理区与就餐区与外界直接联通的门应规范安装风帘机(空气幕墙)。在处理食品期间,食品处理区与外界联通的门应处于密闭状态或风帘机处于打开状态,经营场所关键位置和食品仓库必须规范设置挡鼠板。二是应在经营场所适当位置距地面2米高度设置新款吸入式灭蝇灯并定期清洁,旧款电击式灭蚊灯应逐步淘汰。
食品安全风险提示:餐饮服务单位、单位食堂要做好有害生物防治工作
灭蝇灯的安装位置和数量应根据场所布局、面积及灭蝇灯使用技术要求确定;使用电击式灭蝇灯的,灭蝇灯不得悬挂在食品加工制作或贮存区域的上方,防止电击后的虫害碎屑污染食品。收取货物时,应检查运输工具和货物包装是否有有害生物活动迹象(如鼠粪、鼠咬痕等鼠迹,蟑尸、蟑粪、卵鞘等蟑迹),防止将有害生物带入餐饮...