旅发大会看岳阳??湖南日报|平江酱干:百年匠心,香飘万里

全国50%的城市有平江酱干生产厂家,80%的超市有平江酱干上架。酱干香飘海内外,已从梦想变为现实。

湖南平江:举办趣味运动会 展销特色农产品

此次活动由平江县加义镇人民政府主办,平江县加义镇泊头村、碧桂园平江县乡村振兴办公室、农业银行平江县支行承办。

【镇起风云·湖南特色产业小镇巡礼】平江县长寿镇:酱干传奇 名将...

平江酱干厂家如雨后春笋般在全国各地冒出。该镇镇长吴友谊称,平江在外地从事酱干加工、销售人员有10万余人;全国50%的城市都有平江酱干生产厂,80%的超市都有平江酱干上架。2012年,“平江酱干”获评中国地理标志证明商标。一个地标,一条“巨龙”近年来,长寿镇依托酱干品牌,发展生态农业、食品加工业、观光旅游...

平江酱干:百年匠心,香飘万里

平江县延伸产业链，推进“公司+园区+基地+农户”模式，发展生态农业、食品加工业、观光旅游业，助推产业转型升级。该县食品行业协会秘书长童湘平介绍，目前，平江有酱干经营企业256家，带动2万余名当地农民就业。全国50%的城市有平江酱干生产厂家，80%的超市有平江酱干上架。酱干香飘海内外，已从梦想变为现实。

平江酱干,一片回味160年

长寿酱干是湖南平江县长寿镇一种传统的风味特产,其历史悠久,口感独特。据《平江县志》载,清朝咸丰七年(1857年),岳阳平江县长寿镇上一位名叫何丰林的老人打豆腐做盐皮干时,不断琢磨,反复研制,逐渐发明形成了“多珍五香酱干”。其配方和制作严格保密,世代单传。多珍五香酱干,乌黑油亮、鲜、嫩、咸、辣、甜、...

【镇起风云】平江县长寿镇:酱干传奇 名将乡愁

走出山门天地宽(www.e993.com)2024年11月8日。平江酱干厂家如雨后春笋般在全国各地冒出。该镇镇长吴友谊称,平江在外地从事酱干加工、销售人员有10万余人;全国50%的城市都有平江酱干生产厂,80%的超市都有平江酱干上架。2012年,“平江酱干”获评中国地理标志证明商标。一个地标,一条“巨龙”...

三分之一的中国辣条,产自这个湖南县城

辣条的前身,是湖南平江酱豆腐干。卖酱干,曾经是很多平江人养家糊口的基本出路。1998年,受洪灾影响,生产酱干的原材料大豆价格飞涨,做酱干的成本一路走高。于是,三位平江师傅相中了新的原料——廉价易得的面粉,做出了“酱干平替”,也就是面筋制品。它后来成为了火遍全国的辣条,迅速攻占了三四线城市和乡镇的校园...

在“垃圾食品”中挣扎20年的卫龙,又掉入了低俗的坑

青年叫刘卫平,出生于湖南岳阳平江县,当地有一大特产——“酱干”,是一种集合传统卤制和烘烤工艺制作而成的豆腐干。据《平江县志》记载,早在300多年前,平江酱干就被清朝列为宫廷贡品,可谓传承历史悠久。因此家家户户也都会做。但1998年之后,当地特产就逐渐变成了“辣条”。

湖南4批次不合格食品被通报 涉及豆制品和肉制品

通报显示,不合格豆制品为湖南平江罗家酱制食品厂生产的罗家腐乳和平江县津源食品厂生产的长寿酱干(豆腐干熟食),销售商均为平江县丹玉土特产经营部。其中,罗家腐乳检出大肠菌群项目不符合食品安全标准要求,大肠菌群作为一组与粪便污染有关的细菌,是评价食品卫生质量的重要指标之一。食品中检出大肠菌群超标,则该食...

在「垃圾食品」中挣扎20年的卫龙,又掉入了低俗的坑

青年叫刘卫平,出生于湖南岳阳平江县,当地有一大特产——“酱干”,是一种集合传统卤制和烘烤工艺制作而成的豆腐干。据《平江县志》记载,早在300多年前,平江酱干就被清朝列为宫廷贡品,可谓传承历史悠久。因此家家户户也都会做。但1998年之后,当地特产就逐渐变成了“辣条”。