#3人故意吃虫子让火锅店赔1500#

索赔与敲诈勒索的法律边界在哪里?戳视频学法[熊猫]via律视微言感谢分享法治[抱抱]@青岛环保@中原盾@锦绣青羊传播法治展开全文分享评论荔枝新闻10-1510:21#3人故意吃虫子让火锅店赔1500#近日,3名男子在南京吃火锅时称吃到虫子,要求店家免单,并赔偿1500元。门店提议就医检查、回看监控...

开卷夜经济?茶饮、火锅、快餐及购物中心等纷纷开启24小时营业

从今年5月起至今,业内保守预估茶百道在全国开设的24小时门店已经超过300家,霸王茶姬、喜茶、乐乐茶、古茗、书亦烧仙草、茉莉奶白、一点点、蜜雪冰城等多个茶饮品牌也相继加入了“24小时营业”的队列中。在大家以往的认知中,对于便利店来说,24小时营业是常态,但不知从何时起,茶饮店、火锅店(海底捞、巴奴、小龙...

失速的锅圈:营收利润双下滑,闭店率持续攀升

在更下沉的县域市场，安徽界首部分火锅店客单价直接来到40元以下，河南沈丘火锅店客单价直接来到70元以下。此外，部分火锅店为应对客流量不足问题，直接出现价格倒挂问题。如行业逐渐将3斤牛油锅底价格打到50元以下，但按照1斤锅底就需10元来计算，3斤牛油锅底花椒成本就在30元。若叠加牛油和葱姜蒜等原料成本和人工...

业绩失速、闭店增多,锅圈正被“抛弃”?

在更下沉的县域市场，安徽界首部分火锅店客单价直接来到40元以下，河南沈丘火锅店客单价直接来到70元以下。此外，部分火锅店为应对客流量不足问题，直接出现价格倒挂问题。如行业逐渐将3斤牛油锅底价格打到50元以下，但按照1斤锅底就需10元来计算，3斤牛油锅底花椒成本就在30元。若叠加牛油和葱姜蒜等原料成本和人工...

海底捞开出校园店:打对折的“学生专享价”,能“捞”出更多利润吗?

海底捞第一家校园门店落地西安文理学院,据九派新闻彼时的报道,该校园门店负责人称,校园门店的火锅套餐价格在50元左右,但仅锅底的成本就有十几元,加上人工成本等,即便盈利,预计每月也就能赚几千元,“不是以盈利为主要目的,是为了培养大学生的消费习惯,公司的要求是,我们不亏本就可以了”。

“3·15”消费者权益日 | 火锅店熬制“老油”来盈利 南充市嘉陵区...

南充市嘉陵区某火锅店负责人张某在经营期间,为节约成本,提高红油火锅锅底口感,从2021年10月开始,在明知火锅店不能使用老油的情况下,利用晚上收集顾客用餐后剩下的汤锅红油,过滤杂质后,放入专用铁桶内,再添加葱头、洋葱、胡椒等香料和新鲜菜油重新熬制成老油,供顾客加工菜品食用(www.e993.com)2024年11月25日。该店熬制老油并销售给顾客加工菜品食用...

今年火锅人,有点惨

然而,在这样的激烈竞争下,火锅店的利润空间被不断压缩,生存压力急剧上升。增收不增利的现象愈发严重,不少行业巨头连续多年陷入亏损境地,更有无数曾经风光无限的网红餐厅被迫关门大吉。呷哺连续三年亏损;桃娘下饭小火锅无奈被抛弃;千味涮、JustThai泰式火锅也只能选择关店歇业。

海底捞开出校园店:「学生专享价」,能「捞」出更多利润吗?

海底捞*家校园门店落地西安文理学院,据九派新闻彼时的报道,该校园门店负责人称,校园门店的火锅套餐价格在50元左右,但仅锅底的成本就有十几元,加上人工成本等,即便盈利,预计每月也就能赚几千元,“不是以盈利为主要目的,是为了培养大学生的消费习惯,公司的要求是,我们不亏本就可以了”。

“火锅界瑞幸”来了!海底捞前员工创业小火锅,年开50家直营门店

下沉后的成本更低,利润空间更大,这是很多小火锅品牌押注下沉市场的出发点。然而,一围却将门店都开在了一线、新一线城市,而且几乎都是商场店。一开始就从一线、新一线城市做起,还选择开商场店,经营成本、试错成本都极高,看起来一围选择了一条难走的路。但这背后,也有品牌长远发展的深思熟虑。事实上,如...

离盈利渐行渐远,呷哺呷哺连续亏损了三年

九毛九(09922.HK)预计2023年的收入59.86亿元,同比增加约49.4%,净利润不少于4.5亿元,同比增长不低于812.8%。味千拉面预计2023年全年扭亏为盈,实现净利润1.6亿元-2.2亿元。除了经营业绩承压,呷哺呷哺在二级市场的表现也不尽如人意,2014年在港交所上市,“火锅第一股”最风光时期创下每股27.15港元的高点,总市值接近300...