没有一只土豆能活着跑出贵阳
雷家豆腐圆子,是贵阳闻名遐迩的小吃,一百年的历史了,至今还在书写品牌传奇。同样是豆腐,另一个贵阳名小吃叫做“恋爱豆腐果”。“恋爱豆腐果”口味热辣而名字浪漫,烤豆腐的摊摊前是否都是恋爱之人,这个还真没调查过。还有碗耳糕,还有肠旺面,还有黄家糯米饭……花溪牛肉粉早已冲出贵阳,走向全国,其汤味醇厚,辣烫...
来贵阳一定要吃的10种美食,你都吃过吗?(下篇)
8.花溪牛肉粉花溪牛肉粉起源于贵阳市花溪区,当地人喜欢吃辣椒,更喜欢吃以牛肉当臊子的米粉。在贵阳,有不少餐馆都打着花溪牛肉粉的牌子,成为当地家喻户晓、人人喜欢的美食。9.雷家豆腐圆子雷家豆腐圆子是贵阳的一道特色小吃,创制于1874年。当年同治皇帝驾崩,朝廷通令全国不准宰杀牛、羊、鸡、猪、鸭等三天,...
逛城市新地标 品地道名小吃
在新印1950,工作人员耐心细致地介绍新印1950文化创意街区的“前世今生”,并带着大家一起品尝丝恋丝娃娃、宜北町、去茶山、贵厨酸汤牛肉等贵州特色美食,参观了拥有贵阳城市记忆的城市展厅以及贵州新华印刷体验馆、榫卯天台。城市展厅一隅“街区入口的‘猴哥’可太酷帅了,走进街区,更是被河边的霓虹美景所吸引,潺潺...
好吃贵州丨在贵阳才能吃到的“湖南面”
今天的《好吃贵州》,动静记者推荐的是一种在湖南没有,反而在贵州贵阳才能尝到的特色小吃——湖南面。湖南面以骨汤打底,用白胡椒调味,加入肉丁臊子,一般是用鸡肉和猪肉混合制成,有些店还会加香菇丁。吃湖南面时可先喝汤,平常原味汤底,吃到一半以后再加入糊辣椒面,一碗面可以吃出两种不同风味。自1987年开店...
游在贵州拍一拍|“嗨吃”吃不停 来贵阳民生路感受舌尖上的烟火气
在滚烫的热油中洋芋粑的两面被煎得金黄,撒上辣椒面、脆哨等佐料,食欲满满。“丁家脆哨”的店面里,店员娴熟的动作将脆哨装罐、打包。在贵阳这座城,当然少不了嗦上一口热气腾腾的牛肉粉,有酸粉和细粉可选择,两勺牛肉汤,一勺牛肉,一点酸菜,一点薄荷,根据自己口味加上辣椒,好吃又暖胃。另外,一旁的“...
(寻味中华 | 饮食)贵州折耳根:“难吃榜”上前三名,“好吃嘴”里小...
中新社贵阳4月21日电题:贵州折耳根:“难吃榜”上前三名,“好吃嘴”里小清新作者周燕玲在中国美食界,折耳根常年稳居“最难吃蔬菜榜”前三名,其霸道味道和特殊口感令许多食客望而生畏(www.e993.com)2024年8月15日。不过在中国西南地区,折耳根却是不少民众的“心头肉”,据不完全统计,仅贵州地区每年就要吃掉20万吨折耳根。
李荣浩都去吃!来贵阳,这些美味记得打包带走
贵阳是一座美食界的“宝藏”城市肠旺面、香酥鸭牛肉粉、酸汤鱼旅行结束就很难再吃到了别急除了豆米火锅贵阳的这些美食也是可以打包带走的无论你去到哪里都可以随时品味贵阳美味但家香酥鸭香酥鸭是贵州名小吃之一,特点就在“香酥”两字上。香,香味浓郁,香气扑鼻;酥,酥软爽口,酥而不油。经过技术改...
贵州贵阳5道最地道的特色小吃,错过就后悔!
想要在贵阳尝遍美味,必定不能错过贵阳酸汤鱼。汤汁酸爽,鱼肉鲜嫩,让人欲罢不能。每一口都是一种令人回味无穷的滋味,是贵阳人对酸汤鱼传统制作的深刻理解。3.贵阳凉拌黔江鱼:鱼肉鲜美,调味恰到好处,清新开胃!贵阳的传统小吃之一就是贵阳凉拌黔江鱼。鱼肉鲜美,调味恰到好处,清新开胃。这是对黔江鱼独特烹饪工艺的...
云岩区:邂逅美景与美食,让“流量”变“留量”
在2023年避暑文化旅游季活动中,云岩区以“好xiang贵阳”为主题,陆续开展“老城美食地道好吃”系列活动,以“好香贵阳”多角度展示“地道小吃和老城美食的发源地”的魅力,以视觉、嗅觉、味觉的“香”为市民游客开启老城美食之旅,助推贵阳美食“流量”变“留量”,“爽爽贵阳”品牌效应释放。“美景+美食”避暑游...
谁的吃货DNA动了?最正宗的贵阳小吃原来在飞山街
在贵阳最具代表性的老字号小吃“杨姨妈丝娃娃”在飞山街开店三十来年,劲道单薄的面皮,包裹黄瓜丝、豆芽、海带、胡萝卜、脆藕等蔬菜,浇上热汤,一口送入嘴里,清香爽脆,口感层次丰富,是贵阳人最爱的小吃。人气颇高的“一绝干香板筋王”,只要在饭点时间,店内总是坐满顾客,牛肉、板筋、肥肠、脆肚等多种食材炒...