“特种兵”逛吃蚌埠,打扫皖C超值美食小吃!
百货大楼坐落于篾匠街附近,篾匠街在长期的发展中逐渐汇聚各路小吃,成为蚌埠有名的小吃特色街区。炉子开火,街道里散发着食材烹调的香味,激起人们对美味的探索,是饭前觅食,饭后歇脚的好去处。眼下正是小龙虾尝鲜的季节而让人直流口水的“蚌埠大蚂虾”是餐桌上的常客在蚌埠肯定要吃一顿小龙虾蚌埠吃虾情节...
蚌埠医科大学为毕业生送上“皖C三件套”特色小吃
6月20日,蚌埠医科大学毕业典礼上,学校为3068名毕业生准备了大礼包。当天,食堂还免费供应冰酒酿、烧饼夹里脊和小龙虾组成的“皖C三件套”特色小吃,这些充满蚌埠特色的风味,由该校食品质量工程专业的学弟学妹们亲手参与制作,美味又动人。(靳瑾中青报·中青网记者王海涵王磊视频提供:蚌埠医科大学党委宣传部)...
蚌埠市营养学会为首批专家颁发聘书及第五届特色小吃获得者授牌
1月17日下午,蚌埠市营养学会健康管理专业委员会组织开展了“蚌埠市营养学会2024年会暨第三届换届大会”。会上,蚌埠市健康管理专业委员会宣布成立,举行揭牌仪式的同时,并为蚌埠市第五届特色小吃予以授牌。蚌埠市营养学会会长常冰介绍道:“营养学会成立的初衷,就是为蚌埠老百姓的膳食营养健康服务。2024年,蚌埠市营养学...
今天,就唠唠蚌埠人爱吃萝卜这事!
蚌埠街上,拉着小板车卖萝卜的自备水桶勤洒水,又用小刀把红心萝卜划成几瓣放在车头,让萝卜个个都青翠欲滴,犹如花朵吸引着顾客。在蚌埠小吃街的水果摊上,萝卜随处可见,是绝对的主角之一。瞧!来往的食客正驻足挑选。吃萝卜养生又时尚如果把话题回归到过年,萝卜进门不仅毫无禁忌,因其爽口解腻、营养均衡,而且成为过...
小吃赛道“疯狂”,夸父炸串们今年要开数千家店!
大富炸货铺,开辟了炸物+主食+甜品的国潮小吃集合店模式。主打现炸、现裹粉的川渝辣,围绕小酥肉、锅巴土豆、臭豆腐等炸物,增加卤粉糍粑、冰粉等品类做差异化;同时品牌使用红色主调、可爱的财神爷IP,极具辨识度。在门店选址上,跟着柠季、茶百道、古茗等目标客群与品牌自身相符的茶饮店走,3年门店总数已突破200家...
@蚌埠人,想学做烧饼夹里脊,到这里→
在安徽省人社厅和财政厅发布的全省首批皖厨培育工程项目名录中,烧饼夹里脊、万福驴肉汤、五河城关小刀面、老蚌埠水煎包、任桥清炖牛肉等12个具有蚌埠地方特色的小吃被认定为蚌埠市的皖厨培育工程培训项目,每个主培训小吃还搭配冰酒酿、油茶、千层饼等辅食项目(www.e993.com)2024年10月20日。
烧饼卖到发快递,蚌埠这家小吃店,门口都是游客在打卡
就在我买这份烧饼夹里脊的时候,老板旁边的手机里还在不停地接收着来自合肥等地的快递信息。看似不大的门面房内,还有好几个人在打包着烧饼,尽管感觉已经没那么焦香了。我个人觉得吃这个真的吃的就是一种“网红感”了,如果你想吃当地人心里的那种烧饼夹里脊,建议来到蚌埠以后去找一个学校,放学以后哪个摊子学生多...
小吃产业获国家支持!蚌埠小吃迎发展良机!
来到蚌埠必须要尝尝蚌埠小吃一起来看几样美味的蚌埠小吃烧饼夹里脊它是由蚌埠传统的烧饼夹油条演变而来。面粉与水混匀搅拌上劲,揪成面剂醒发备用,将面剂擀成面皮刷上油酥,烤至成熟取出,腌好的里脊肉片,五成热油炸熟,裹上酱料,夹在烧饼里,很快成为蚌埠人最爱的“烧饼夹里脊”。
暖民心 见行动|蚌埠:在这处“市”外桃园里品尝“徽味道”
8月3日下午,蚌埠市禹会区长青乡杜郢村内的禹麓人家民宿内,新安晚报、安徽网、大皖新闻记者在现场看到,来自蚌埠市饮食文化馆饮食顾问崔云鹏,正在给当地民宿经营户讲解着,如何制作蚌埠当地特色小吃冰酒酿。
「小店故事」在这里,吃到纯正的“蚌埠味儿”……
“上世纪九十年代初期,我刚开始做小吃生意的时候,没有店面,就推着一辆餐车走街串巷。”张卫东回忆,因为父辈传下来的雪园小吃真材实料、物美价廉,餐车前总是挤满了顾客,伴随着升腾的蒸汽,弥漫着小小的车厢。“随着小吃生意越来越好,到了2003年,我正式在蚌埠市中心的花鸟市场贷款购买了150平方米的门面房,下...