西北过年风俗美食盘点

腊汁肉夹馍是陕西省著名西府(宝鸡市)小吃和西安市著名小吃。宁夏的肉夹馍为羊肉馅,每个摊前摆有炉子,和西北其他地方的馍没有区别。陕西年俗陕西民风古朴,春节带有浓厚的乡土气息和地方特色。岁首。古代的“年”不是在腊月二十九或者三十,而是在“腊日”,即后来的“腊八”。南北朝以后才把腊祭移至岁末。到了民...

一碗油泼辣子 滚烫在舌尖上的宝鸡味

四川人是不怕辣,湖南人是辣不怕,而宝鸡人是怕不辣,以辣为主的宝鸡美食,是“火辣宝鸡”的名片。辣子火锅的火爆出圈,让宝鸡人再一次坚定了美食自信。事实上,宝鸡美食以“辣”开道,近几年,不断在外“攻城掠地”。宝鸡张辉面,在全国加盟100家,并且开到了美国、日本;宝鸡擀面皮直播,创下8秒秒光30万份的纪...

【宝鸡】扶风:做大“一口香” 带动一座城

臊子面是西府特色小吃,在宝鸡市扶风县,它还有一个有趣的分支——扶风“一口香”臊子面。之所以叫“一口香”,是因为一小碗只盛一筷子面,一口吃进嘴里,让人口齿生香,流连忘返。如今,扶风“一口香”臊子面已成为推动县域经济发展的一把“金钥匙”。近年来,扶风县做大扶风“一口香”臊子面产业,推动地方特色小吃品牌化...

做大“一碗面”经济的岐山实践

积极发展以民宿、农家美食为主的农家乐,实施北郭民俗村、河家道村、高速路口等特色小吃街区整体提升改造,建成周文化景区百工坊、三国小镇食坊、太平寺塔文化旅游街区等5条美食一条街,创建乡村旅游示范村14个,推出“一碗面”+周文化研学游等特色旅游路线,今年上半年共接待游客495.6万人次,同比增长13.24%,旅游综合收入2...

一碗宝鸡“面皮”的故事,何以打动“三代人”?

新华社北京5月21日电(记者刘雅萱)代代相传的擀面皮手艺、农村街坊邻里的乡情冷暖、全程用关中方言“飙戏”……19日、20日连续两晚,话剧《面皮》在国家大剧院的舞台上演,征服了现场观众。这部由宝鸡市艺术剧院创排推出的话剧讲述了西府三代人做面皮、卖面皮,自力更生改变命运的故事。渭水河畔、秦岭脚下,西府农人...

【宝鸡】乡村振兴中的“文化密码”

在太平塔文化旅游街区,岐山青铜器复仿制技艺省级非遗传承人于安君传授技艺,吸引了全国各地的大中小学生前来研学旅行;千阳县将西秦刺绣作为助农增收的重要产业,推动非遗项目产业化发展,带动群众增收致富;……作为全省非物质文化遗产的重要代表地区之一,近年来,宝鸡市依托丰富的非遗资源,推动文旅商体融合发展,用古老非...

不说不知道!宝鸡这条街竟是中国小吃文化发源地之一!美食真多~

在宝鸡有这么一条老街是中国小吃文化发源地之一各种美食小吃应有尽有最适合吃货们前去打卡啦!在陕西宝鸡市,有一条新近落成的“西府老街”,成了广大游客体验陕西传统民俗文化和品尝地方特色小吃的好去处。自驾来到位于宝鸡金台区的西府老街游玩。进入金台区,沿着金台巷盘旋而上,经过西府十字,穿过古香古色的巨型...

在宝鸡,10块钱能吃到什么美食?让这条老街来满足你的所有想象

在小吃街的一侧,一家叫做“宝鸡记忆”的店铺门前总是人潮不断。二十多年的日子里,生活在宝鸡的人们,从清晨太阳初升到夜幕降临时刻,总会听到一个售卖咸鸭蛋的吆喝声,这声音中气十足,穿透力极强。吆喝声的主人,是已迈进古稀之年的戴华民。戴老经营的咸鸭蛋生意,已然成为西府人民内心深处最为牢靠的生活与味蕾记忆...

宝鸡竟然藏了一个“网红老街”! 端午节来赴一场美食与民俗之约

老街以三条街为主,两边是文创街和作坊街,中间是小吃街。西府老街,贵在体现一个“老”字,老石条都是收集的西府地区和山西省部分地区,所以老街的砖、石条至少都有上百年的历史。这些特别古老的门窗多是收集于西府一带明清时期民间遗存的为数不多的古老门窗,老树都是走访宝鸡三区九县收购而来的槐树和皂角树,搭配...

陕西省宝鸡市渭滨区市场监管局关于60批次食品合格情况的通告 2023...

中国质量新闻网讯2023年8月17日,陕西省宝鸡市渭滨区市场监督管理局发布关于60批次食品合格情况的通告2023年第13号。据通告,近期,渭滨区市场监督管理局在辖区内对餐饮食品组织了抽检,共抽检60批次,合格60批次。本次检验项目.doc食品监督抽检合格产品信息...