百万网友围观“冰糖葫芦英国奇遇”:读懂中国传统美食背后的文化...

就拿冰糖葫芦来说,宋代古籍中便记载了制作手法,最早可追溯到公元500年前左右的南北朝时期。它外形圆乎乎,色泽艳丽,口感甜蜜,在我国寓意喜庆、团圆。对外国友人来说,喜爱冰糖葫芦首先无外乎其外形、口感带来的满足。不过从第一口开始,冰糖葫芦带给他们的不止愉悦,还会深究与冰糖葫芦有关的情感与故事。中国留学生...

【采冰节·民俗文化②舌尖上的冻货】冻梨、冻柿子、冰糖葫芦...

冰雪对北方各民族的饮食有着重大影响,传承至今,寒冬腊月吃冻饺子、冻梨、冻柿子、冰糖葫芦等一干冰冻美食是东北人的最爱,由此也形成了独特的冰雪饮食民俗文化。给冻饺子“洗个冷水澡”“饺子就酒越喝越有”。用原汁原味的松花江水煮饺子,是采冰节上最“热气腾腾”的活动之一。百口大锅里的江水用旺火煮沸,韭...

采冰节·民俗文化 | 冻梨、冻柿子、冰糖葫芦……这疙瘩万物皆可冻

冰雪对北方各民族的饮食有着重大影响,传承至今,寒冬腊月吃冻饺子、冻梨、冻柿子、冰糖葫芦等一干冰冻美食是东北人的最爱,由此也形成了独特的冰雪饮食民俗文化。给冻饺子“洗个冷水澡”“饺子就酒越喝越有”。用原汁原味的松花江水煮饺子,是采冰节上最“热气腾腾”的活动之一。百口大锅里的江水用旺火煮沸,韭...

日本节目问糖葫芦不是中国的吗?韩国网红:水果糖葫芦不是他们的

对此，很多国内网友表示习惯了，韩国可真是东西偷多了，先把中国几千年历史了解后再发言吧。要知道中国有关冰糖葫芦做法的最早记录可以追溯到唐朝时期，和韩国半点关系都没有。而且早在清朝的时候，糖葫芦的种类已经有很多了，哪怕是如今，特别是在东北的大街上，都能看到各种式样的糖葫芦，有草莓、桔子、苹果、甚至...

韩网红称糖葫芦由韩国自创,还请中国人站台证明,行为荒谬被打脸

韩国博主可谓是“大偷特偷”，丝毫没有了解中国的历史就开始一通乱说。随后，评论区的网友开始扒出糖葫芦起源于中国的证据，发现冰糖葫芦最早被记录的年代是南宋，和韩国半点关系都没有。当时就有《燕京岁时记》记载了冰糖葫芦的做法，论证了糖葫芦的确起源于中国，而且早在清朝的时候，糖葫芦的种类已经有很多了。哪怕...

冷知识大讲堂丨冰糖葫芦最早竟然是治病良药?!

冷知识大讲堂丨冰糖葫芦最早竟然是治病良药?!冰糖葫芦最初是治病良药,从南宋皇宫中流入民间(www.e993.com)2024年11月13日。南宋光宗绍熙年间,皇帝宠爱的黄贵妃面黄肌瘦,不思饮食,日渐憔悴,而御医又束手无策,皇上只好张榜求医。一位江湖郎中揭榜进宫,用冰糖与山楂煎熬,让贵妃每顿饭前吃五至十枚,不出半月病即告痊愈。后来这种做法传到民间,...

韩国人为什么会这么热爱糖葫芦?

作为糖葫芦几年就开始“横行”韩国美食界的前辈,麻辣烫早已在韩国火爆多时。辛辣的口味、简易的烹调方式,无一不精准击中韩国人的饮食取向。麻辣烫最早起源于同样湿气较重的川渝地区,由当地船工和纤夫就地取材,发明出一种边吃边涮的食物。这种食物后来分化出两个方向,走上正经席面的,成了如今的川渝火锅;潜入街边小吃...

冰糖葫芦:酸与甜皆为幸福

其实追根溯源,冰糖葫芦最早应该出现在河南。相传绍熙年间,宋光宗最宠爱的黄贵妃得病,面黄肌瘦,不思饮食。御医用了很多贵重的药品,皆无成效。眼见宠妃日益憔悴,整日愁眉不展,宋光宗最后无奈只好张榜求医。恰逢一位江湖郎中揭榜进宫,为黄贵妃诊脉后说:“只需用冰糖与红果煎熬,饭前吃五至十枚,不出半月,病准能好。

蚂蚁庄园冰糖葫芦 古代时冰糖葫芦是不是只有山楂味?

最早制售糖葫芦的,要数“不老泉”、“九龙斋”、“信远斋”“全福德”等出售蜜果的几个老字号店铺。原址在前门大街和东琉璃厂的“九龙斋”和“信远斋”,其最早售卖的一颗颗单个儿红果海棠的糖球儿,极受百姓们的青睐。民国时最有名的,还要数东安市场南门的“隆记”食品店制售的冰糖葫芦。

人人爱吃的冰糖葫芦,最初只是“消积”良药,救得宋光宗爱妃一命

其实,在南宋之前,是没有冰糖葫芦的。而且,最早的冰糖葫芦也不是作为小吃供大家普遍可食用,而是医生开的方子用来给人治病的。而这个人,便是宋光宗赵惇的爱妃。在宋光宗年间,一次,他的爱妃黄贵妃生了病,不但没有力气起床,而且看上去面黄肌瘦的,且不思饮食。当时,皇帝找御医开了许多方子都没有效果。