《丝路上的长寿面》---喀什挂面
就像“挂面”随处可以吃到,但你要能吃到一碗纯正的手工挂面那就不容易了,喀什也是不例外。说“挂面”我不得不先说说“面食”类中的面条家族,在国内能想到的就有:三鲜伊面、四川担担面、岐山臊子面、广西酸辣老友面、兰州拉面、山西刀削面、上海阳春面、河南烩面、河北龙须面、武汉热干面、贵州肠旺面、喀什把子面和...
新疆喀什:皮牙子的味道
烤鱼的老汉说:“吃了鱼和皮牙子,回去就生巴郎子”,说得好不如吃得好啊!吃好这才是硬道理。丝路之驿上的传奇烤骆驼从阿克苏到喀什中间有个地方叫三岔口,现在人们都称这儿为古丝路上的驿站。生活在这塔克拉玛干沙漠西南边缘的人们,有一种在世界上也是独一无二的吃法,那就是烤全骆驼。且不说考骆驼的历...
深圳没啥好吃?5条特色小马路,从台湾吃到新疆
·味吉彩日式拉面·这家营业到凌晨2点的拉面店,是深圳日本人的深夜食堂。它很小很挤,只有16㎡,却很温馨。博多豚骨らーめん是作为店里的主打款,汤汁浓郁却清爽,面有嚼劲,且细而爽口。除了4款拉面,油拌面也是不错的选择,面条更粗,吃起来更有满足感~#002·隅日式炸猪扒专门店·这条日料街唯一...
在新疆喀什旅游,一定要品尝的当地人最爱吃的特色美食
各位小伙伴们大家好,上一期的文章中给大家介绍了在新疆喀什旅游一定要品尝的烤肉、拉面、手抓饭、炖鸽子、烤鸽子、烤鱼和烤包子,这一期我们继续带大家领略大美喀什的其它特色美食。除了上面说到的这些美食,还要给大家强烈推荐的就是缸子肉。缸子肉和清炖羊肉很有异曲同工之妙,都属于清水轻料烹饪羊肉。正午时分,...
寻味新疆5??:喀什·褒贬不一的白公羊烤肉拉面店
1??、羊肉菠菜拉面推荐指数:4.5??15元/份店内面食的招牌,可以说是物美价廉,强烈推荐,在新疆多天之后已经是看到绿叶菜就两眼放光,这道菜是传统拌面,相对15元的售价来说,浇头分量十足,羊肉也不少。.最重要的是味道相当赞,面条筋道爽滑,调味出色,微酸微辣很是开胃,清爽中又不失浓郁的层次感,沉浸之下不...
喀什古城金城老碗牛肉面走俏,吃碗牛肉面成为喀什人的热点
目前,金城老碗牛肉面在喀什万达广场斜对面和克孜都维路上有两家面馆(www.e993.com)2024年9月25日。据说,为了方便市民,不远的将来,还在不同路段再开10家面馆。届时,喀什市民的口福来了,创业、合作的机遇也来了。
新疆喀什旅行,这篇最全面的吃喝玩乐保姆级攻略,一定要收藏!
南疆喀什旅行,如果没有事先准备,体验感会很拉胯。1,润唇膏、润肤霜、补水保湿喷雾、面膜一定要带够,南疆真的太干了,天天做面膜还是特别干。2,最好别穿黑色衣服,你会变成一个土人。春天喀什很容易有沙尘天气,俗称吃土天气,黑色的衣服蹭到会很明显。
全国最好吃的15大夜市,没逛过就可惜了
烧烤、凉菜、烩馍、拉面...人声鼎沸的鼓楼夜市涵盖了超多品种的美食,甚至还能发现东南亚的美食,不逛绝对会后悔!地址:河南省开封市鼓楼街鼓楼南广场北京簋街推荐美食:麻小老北京涮羊肉都说北京是名副其实的美食荒漠,但去过北京的簋街,我发现,其实也有美食的呀!红彤彤...
新疆人文丨喀什美食,这是我们致敬故乡,拥抱外乡人最好的方式
介绍完烤包子、介绍完馕,可它们还有一个叫肉馕的兄弟您知道吗?在喀什市诺尔贝希路有一家老店,专做肉馕20年,味道那是相当的好。在喀什市,穿过诺尔贝希路就是鼎鼎大名的艾提尕尔广场。烤肉、烤鱼、烧鸡、拉面……这些美食在诺尔贝希路都可以找到。其中一家叫做“神话羊肉皮面饼”的店堪称烤包子大全。
儿子娃娃最爱的拌面,吃遍南北疆,最好吃的拌面竟然在……
从选面、和面、醒面、揉面、拉面、下面,到选肉、选菜、切肉切菜、拌肉腌肉、配菜配料都必须要有一套严格的工序。因为要加入牛羊肉和皮牙子,更要把面做好,所以在新疆,顿顿离不开面食的维吾尔族和回族做的拉条子那叫一个劳道,简直就是出神入化,上天入地,无人能敌。拉条子维吾尔语叫"兰格曼",说是少数...