世界“啤酒”起源:考古推翻西方论断,啤酒源于史前浙江

但不到20年,随着新的考古研究发现,王佳静就推翻了先前的论断,原来中国最早的啤酒不在米家崖遗址,而在浙江金华义乌。位于浙江义乌的桥头遗址,出土了世界上最早的彩陶,也出土了疑似伏羲八卦图(下图红圈处)等,是一座在中华文明发展过程中具有重大作用的遗址。其中,上山遗址考古队队长蒋乐平和斯坦福大学考古中心的王佳静,...

狂赚上千亿!打着国货的幌子,骗中国人钱,注意这 4个“伪国货”

和金龙鱼类似的例子,还有哈尔滨啤酒。这个诞生于1900年的老品牌,曾是中国最早的啤酒厂之一,陪伴了几代人的成长。在东北,哈啤几乎占据了统治地位,在全国市场也占有相当大的份额。然而,在2004年,哈尔滨啤酒将99.66%的股份出售给了百威英博,这个见证了中国啤酒行业百年发展的民族品牌,最终还是沦为了外资的“囊中之...

百威集团入华40年,只为酿出本土味道

广西，2009年成功跻身中国啤酒百万千升“俱乐部”。彼时，啤酒业巨头们跑马圈地，战火从经济发达地区燃到了西部。有厂的扩建，没厂的新建或并购。扩大产能以争夺更多的市场份额，成为啤酒巨头们渗透的主要手段。啤酒厂还没建好，水战提前打响。在南宁市附近的乡镇，百威集团正在给当地老百姓修水窖，同时摆摊设点免费品尝...

124年的醇香浸润!在哈尔滨感受——啤酒文化中有趣的城市灵魂

中国人最早自建的啤酒厂是1904年在哈尔滨一面坡建的中东啤酒公司。“很多人都说哈尔滨的第一家啤酒厂是俄国人开办的,可是很少有人知道,这三家啤酒厂都是欧洲的工艺,乌卢布列夫斯基严格来说是波兰人,哈盖迈耶尔·柳切尔曼啤酒厂也是德国的酿酒技术,东巴伐利亚啤酒厂的创办人是捷克人。”季树太说,哈尔滨的啤酒从办厂...

啤酒文化融入哈尔滨城市血脉!在中国啤酒的故乡,感受有趣的城市灵魂

中国最早的啤酒厂出现在哈尔滨,中国人最早自建的啤酒厂也是在哈尔滨。哈尔滨是中国啤酒的故乡。黑龙江省酒业协会啤酒专业委员会会长季树太说,“哈尔滨在开埠之初,就是一座充满欧陆风情的城市,受到欧洲文化影响较大,喝啤酒的传统至今已经延续了124年。”1900年,俄国商人在哈尔滨南岗区花园街开办了中国第一家啤酒厂——乌...

北京的啤酒

北京最早生产的啤酒是“双合盛”啤酒(www.e993.com)2024年11月22日。1915年,民族资本家、实业家郝升堂与张廷阁在北京创办了双合盛啤酒公司,公司取名二人合作、生意兴盛之意。尽管晚于1900年俄国人在哈尔滨创办的中国首家啤酒厂,也晚于1903年德国人和英国人联合创办的青岛啤酒厂,但是,双合盛是由中国民族资本投资创办的第一家啤酒厂(有的资料讲,中国人...

啤酒文化中有趣的城市灵魂

中国最早的啤酒厂出现在哈尔滨,中国人最早自建的啤酒厂也是在哈尔滨。哈尔滨是中国啤酒的故乡。黑龙江省酒业协会啤酒专业委员会会长季树太说,“哈尔滨开埠之初,就是一座充满欧陆风情的城市,喝啤酒的传统至今已经延续了124年。”1900年,俄国商人在哈尔滨南岗区花园街开办了中国第一家啤酒厂——乌卢布列夫斯基啤酒厂。就此...

酒讯智库|外资VS国产,啤酒世纪之战攻守逆转

四大”与百威、嘉士伯两大外资巨头的对抗，也慢慢变成了各自为营的激烈混战。外资与国产的啤酒世纪之战，早已脱离了国籍之争。在新的战场，国产与外资的边界越来越模糊，啤酒市场的“国产之光”的评估标准也越发复杂……图片来源：摄图网01诞生之初的“洋”基因业内对“国产啤酒”并没有一个专业并统一的定义。

啤酒文化融入哈尔滨的城市血脉,漫溢124年。在中国啤酒的故乡、在...

中国最早的啤酒厂出现在哈尔滨,中国人最早自建的啤酒厂也是在哈尔滨。哈尔滨是中国啤酒的故乡。黑龙江省酒业协会啤酒专业委员会会长季树太说,“哈尔滨开埠之初,就是一座充满欧陆风情的城市,喝啤酒的传统至今已经延续了124年。”1900年,俄国商人在哈尔滨南岗区花园街开办了中国第一家啤酒厂——乌卢布列夫斯基啤酒厂。就此...

中国酿造在于“醴”,看华润啤酒书写东方最古老的啤酒故事

《中国酿造》纪录片中提到的“武汉酿酒师们”——来自华润啤酒技术研究院的酿酒天团,正是这样的一群人。他们在标准化的现代啤酒中,回溯时间长河的最初,攻坚技术难点,以匠心与现代技术,在传承中创新,“曲法酿酒、蘖法酿醴”,以醴为名,致敬千年古法酿造文化,将“醴”重新带到了世人面前。