“揭开茅台美酒的秘密”:茅台古镇探酒厂
贵州省仁怀市茅台镇茅台酒厂的制酒车间(右)就建在赤水河边(7月24日摄)。以茅台酒为代表的酱香白酒必须采用产自赤水河沿岸的高粱发酵制曲和赤水河水来制造。目前茅台镇共有酒厂约150家,所酿造的酱香型白酒经过两次投料、九次蒸煮、八次摊凉、七次取酒,生产周期耗时约一年,之后还要再经过四年陈酿才可装瓶出售。...
贵州茅台1935红色圣地,现在多少钱了?口感怎么样?
厂家厂址:贵州省仁怀市茅台镇产地:贵州省仁怀市茅台镇储存条件:在阴凉、干燥、通风、避免阳光直射且密封下保存生产日期:2012年9月7号厂家热线:151-8533-8981(微信同号)茅台,作为中国白酒的瑰宝,历来承载着深厚的文化底蕴和历史传承。而茅台1935红色圣地不仅仅是一款酒,更是一种情感的寄托,一...
茅台镇那么多酒厂,为什么都酿不出茅台酒
首先要谈的是茅台酒厂那庞大的老酒库存。自1956年建立陈贮制度以来,茅台积累了海量的基酒。每一瓶新出厂的茅台酒中,都融入了这些陈年老酒的韵味。我在茅台酒厂参观时,老师傅告诉我:"老酒就像是酒的调味剂,它能让新酒更快地'成熟'。"但是,别以为老酒越多越好。那位老师傅还透露:"40年以上的老酒黏得像蜂蜜...
在国台酒,探寻茅台镇微生物与酱酒酿造的不解之缘
近期,《华夏酒报》记者前往“中国第一酒镇”、酱香白酒发源地茅台镇,在“茅台镇第二大酿酒企业”国台酒业,探寻茅台镇微生物与酱酒酿造的不解之缘。“离开茅台镇酿不出正宗酱香酒”?到过茅台镇的人都有一个直观感受:每一次呼吸,都能闻到浓郁的酒香。这里的空气中都弥漫着湿润、香甜的酒糟味,在整个茅台镇上,...
茅台镇治污:“现在茅台对面范围内的酒厂几乎都搬迁了”
“我们酒厂原来就在茅台对面,算是茅台镇内沿着赤水河靠上游的,后来政府规划,说污水处理不达标,就重新划分到下游去了,现在茅台对面范围内的酒厂几乎都搬迁了。”对头部酒企的保护政策让中小酒企不得不重新审视自身的污水治理能力。事实上,中小酒企想要合规处理污水,成本负担对比营收能力来看是巨大的。为确保所有...
茅台镇一酒厂起火,所属企业为酱酒独角兽肆拾玖坊,创始人曾是联想...
时代财经注意到,肆玖酒业属于国内酱酒独角兽肆拾玖坊的成员,该酒厂位于肆拾玖坊在2022年启动建设的茅台镇兰家湾椿树村酿酒基地(www.e993.com)2024年9月18日。就事故具体情况,时代财经致电肆玖酒业附近多家餐馆,其中一家餐馆负责人指出,起火地点为椿树村内肆拾玖坊的酒厂,“是酒罐爆炸,消防车进来了,但具体情况不太清楚。”而从新京报发布...
茅台背后的掌舵者们(上)
一位对茅台后来走向现代企业具有奠基意义的人物——邹开良。1985年,邹开良出任茅台酒厂党委书记兼厂长、工程扩建指挥长,而此前他已在茅台工作了12年。邹开良上任的时候,中国沿海的非公经济已经呈现出了朝气蓬勃的局面,但由于茅台远在内陆,又是国企,只能按照国家制定的分配计划销售,这种计划加专卖的体制,严重制约了企业的...
茅台酒厂珍贵老照片,你记忆中的茅台长啥样?
茅台酒厂,不仅仅是贵州省经济支柱,更是一个地域历史文化贴片。茅台酒历史悠久,茅台酒厂在风雨飘摇中屹立至今,创造了中国白酒界的传奇。从赤水河畔的三家烧房起步,酒厂见证了茅台一路走来的艰辛历程,展现了茅台的辉煌足迹。上世纪茁壮成长的茅台酒厂,你还有多少记忆?
茅台镇酒厂大面积减产停产真相调查
茅台镇被誉为“中国第一酒镇”,凭借着赤水河沿岸独特的地理气候,这里不仅孕育出总市值超过2万亿元的上市公司贵州茅台,还有无数生产酱酒的酒厂、作坊在此扎根。据不完全统计,融创中国(01918.HK)、海南椰岛(600238.SH)、众兴菌业(002772.SZ)、怡亚通(002183.SZ)和吉宏股份(002803.SZ)等上市公司都曾宣布布局茅台镇...
鄂州千亩红高粱喜获丰收 红缨子高粱将直供贵州茅台镇的酒厂
红缨子直供贵州茅台镇的酒厂“我们种植的红缨子、两糯一号等高粱品种,是酿造高端白酒的最佳原料。”邱世政说,他们公司在鄂州境内种植红高粱约有7000亩,3000多亩种植红缨子。邱世政介绍,2021年他与贵州中储粮收储经销有限公司建立联系,得知该公司在全国各地收购红高粱,他觉得大有市场可挖,后来机缘巧合了解到新港村有...