水城区三举措推进“水城三锅” 全产业链发展
水城区全面摸清水城区域内黑山羊、本地土鸡(桃花鸡)、生猪、各类蔬菜等“三锅”原材料生产发展和经营主体基本情况,强化农业技术指导服务,帮助和指导企业、种养殖场(户)建设发展,并采取以奖代补等方式,探索建立了政府引导、企业带动、种植和养殖场(户)参与机制,大力发展“龙头企业+产业基地+合作社+农户”的...
“黔菜师傅”-凉都羊汤工实训基地签约仪式暨万斤羊肉品鉴活动举行!
12月15日,六盘水市餐饮服务行业协会在德坞老街张记羊汤锅馆举行“凉都羊汤工”实训基地签约仪式暨万斤羊肉品鉴活动,进一步推动水城黑山羊羊肉产业的制度化、标准化和规范化发展。活动当天,德坞老街张记羊汤锅馆与贵州黔渔宴厨师职业培训学校签订“凉都羊汤工”实训基地协议,并举行了“凉都羊汤工”实训基地揭牌仪式,...
游黔景 尝一口贵州的「热辣滚烫」~~
在息烽县养龙司镇坝上村,有一处锦绣桃源,四面青山环绕,湖水碧波荡漾,青瓦民居错落,山水相映倒影浮动,入眼之处尽是风光,在锦绣桃源赏千亩桃花,品桃花仙酿,举办篝火晚会,回归打糍粑、品农家菜的乡村乐趣。交通线路1.自驾:贵阳→息烽站→养龙司镇坝上村田后坎组—锦绣桃源(全程约1小时40分钟)2.公共交通坐高...
冬游贵州|美酒温泉民宿之旅
水城羊肉粉是贵州省六盘水市的一道特色名小吃,也是当地人最爱吃的早餐之一,它好吃的秘诀都在汤中,汤汁又鲜又醇,里面有酸菜的酸爽,油辣子的香辣,还有黑山羊羊肉的鲜醇,搭配上爽滑的米粉,真是又鲜又醇又香,令很多人念念不忘。3.盘县火腿盘县火腿是我国的三大火腿之一,和浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名;是贵州...
是民间艺术,更是质朴生活
何剑春的农民画所画场景,全部来源于村寨生活的景象。“比如,这次入选2024中国(南京)农民画优秀作品双年展的作品《羊儿满山坡》,是在营盘乡路边看见有人放黑山羊,羊儿爬到路旁的树上吃草,觉得有趣便画了下来。”扎根农村,画作才有生机,用画记录生活,生活才会充满色彩。“水城农民画,圆了我的艺术梦。水城农民...
首期“凉都羊汤工”师资培训班开班
六盘水特色羊汤锅的原材料——水城黑山羊,是国家地理标志产品(www.e993.com)2024年10月17日。2017年,中国烹饪协会授予钟山区“中国黑山羊美食之都”称号。目前六盘水市中心城区共有羊肉企业91家、水城羊肉粉企业683家、门店2000多个。据不完全统计,每天消耗约1000只羊,每年市场总规模达16.64亿元,其中,养殖、屠宰、配送端产值9.7亿元,市场端产值6.9亿...
六盘水市2024年政府工作报告
围绕做足“土特产”文章,因地制宜、实事求是科学调整产业布局和种植养殖结构,稳定烤烟种植规模,持续深化巩固“两园一田”建设;积极发展生态畜牧业,培育壮大小黄牛、黑山羊、乌金猪等养殖规模,支持六枝特区、水城区发挥全省养牛大县优势发展肉牛产业,完成“四肉”产量15万吨以上;支持人民小酒、盘县火腿拓宽市场,整体...
农货出山 乘“云”而上
贵州日报天眼新闻记者鲁媛凛冽寒冬,水城区新电商运营中心,电商直播基地里却一派火热,主播们热火朝天地介绍自家企业的特色商品。白玉般的米粉在沸腾的水中烫一烫,便被放入碗里,再放入切片的黑山羊羊肉,搭配一勺特制油辣椒,最后浇上熬制的羊汤……直播间里,一碗色香味俱全的羊肉粉,激起观众舌尖上的“乡愁”,将...
凉都第五届生态美食汇暨中国文旅特色水城黑山羊烹饪技能专项赛...
多彩贵州网·众望新闻讯(本网记者胡绍山)8月15日,记者从中国凉都·六盘水第五届生态美食汇暨2022中国文旅特色美食水城黑山羊烹饪技能专项赛新闻发布会上获悉,六盘水将在本周末开展为期六天的水城黑山羊烹饪技能专项赛活动。与往届一样,活动将秉承着挖掘凉都特色美食,推广特色旅游文化产品的宗旨,集中推广展示羊肉粉...
冬吃羊肉赛人参,贵州大山中的吃中草药的《水城黑山羊》
贵州黑山羊所处特殊的生态环境和严酷的自然选择使其具有很强的生活能力,对耐粗耐湿耐寒有一整套独特的体态结构和生理机制。..._新浪网