从产地到餐桌 "蟹太太"以匠心打造高端大闸蟹品质
秉承“好水养好蟹”的核心理念,“蟹太太”精选江苏优质水域,融合古法智慧与现代科技进行精细养殖,通过十余次饲料配比调整,辅以捕捞前半个月的新鲜湖虾喂养,确保每只大闸蟹都能享受240天的充足成长,再经过八道严苛筛选,仅保留少量的顶尖品质大闸蟹,以保证其肉质饱满、膏黄丰盈。大闸蟹就选蟹太太图片来源:蟹太太“...
大闸蟹是哪里的特产
今天就来跟大家聊聊关于大闸蟹的产地。一、大闸蟹是哪里的特产苏州。其实在国内养殖大闸蟹的地方比较多,比如江苏,湖北,安徽,江西,山东都会有养殖,但是如果说哪里的大闸蟹是最好的,最具有知名度的,那么一定要提到的就是来自苏州阳澄湖的大闸蟹。由于这里的水质非常好,非常适合大闸蟹的生长,加上世世代代养殖大闸蟹,有...
晚熟的大闸蟹,价格“更香”
中国著名的淡水蟹产地多在江浙地区,如阳澄湖大闸蟹、固城湖大闸蟹、洪湖大闸蟹、太湖大闸蟹等,一般成熟期都在9月,中秋节前后上市,因此有“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”之说。但今秋大闸蟹的大量上市时间有所延迟,主要原因在于气候,其中尤以“蟹中之王”阳澄湖大闸蟹受影响最甚。一是台风:两轮台风来袭导致阳...
大闸蟹是海鲜吗
大闸蟹的生长区域以及养殖区域并不是在海里,所以它不是海鲜。大闸蟹主要是养在江湖里面,比如金坛的长荡湖,苏州的阳澄湖以及泰州的溱湖,都是大闸蟹的养殖基地,而且其产量以及品质都非常的好,所以可以从它的生长区以及养殖的区域知道,大闸蟹是属于江鲜,并不是属于海鲜,大家不要把它与海鲜混淆在一起。二、如何挑选大闸蟹...
阳澄湖大闸蟹开捕,北京要求经营闸蟹公示产地
新京报讯(记者陈琳)9月25日,阳澄湖大闸蟹2024年开捕仪式在江苏苏州相城区莲花岛码头举行。今天一大早,首捕首网阳澄湖大闸蟹抵京,已经登上了专营店的销售柜台。进入大闸蟹热销季节,北京市市场监管部门提前对大闸蟹商户进行规范提示,要求商户公示所销售大闸蟹的原产地、检测证明等信息以及消费投诉电话。阳澄湖大闸蟹开捕...
优品福利|吃大闸蟹,还是得选阳澄湖产地
阳澄湖的湖底没有淤泥,是沙质土壤,这种地形非常适合大闸蟹的爬行(www.e993.com)2024年10月18日。此外,阳澄湖拥有丰富的水生植被,为小鱼、小虾提供了食物和栖息的环境,而这些小鱼虾正是阳澄湖大闸蟹的“每日健康餐”。阳澄皇后牌大闸蟹以其体大膘肥、青壳白肚、金爪黄毛而闻名。每年的农历9月到10月,是品尝阳澄湖大闸蟹的好时机。此时的大闸蟹性腺...
【新华社】学者发现可以用锶同位素判断大闸蟹真实产地
新华社学者发现可以用锶同位素判断大闸蟹真实产地新华社合肥5月7日电(记者徐海涛)考古界经常使用元素碳的同位素“碳14”来测定古生物的年代,近期中国科学技术大学黄方教授课题组研究发现,可以通过另一种化学元素锶的同位素组成来追踪判断中华绒螯蟹的真实地理起源,识破用“洗澡蟹”冒充阳澄湖大闸蟹等市场欺诈行为。
实地探秘阳澄湖吃大闸蟹哪里正宗?阳澄湖原产地买蟹的地方
阳澄湖原产地买蟹的地方实地探秘阳澄湖吃大闸蟹哪里正宗?阳澄湖原产地买蟹的地方为了能吃到正宗的大闸蟹,来了一场说走就走的“蟹”逅——实地探秘阳澄湖,寻找那传说中的正宗大闸蟹之旅!一踏入阳澄湖畔,那清新的空气夹杂着淡淡的水草香,仿佛大自然都在告诉我:“嘿,你来对地方了!”我沿着湖边溜达,发现这儿的...
看这里!阳澄湖边哪里买大闸蟹正宗 阳澄湖原产地买蟹好地方
阳澄湖边哪里买大闸蟹正宗阳澄湖原产地买蟹好地方在中国的美食版图上,阳澄湖大闸蟹无疑占据着举足轻重的地位。每年秋风起时,正是蟹肥膏满之际,无数食客慕名而来,只为品尝这一口来自阳澄湖的鲜美。而提及阳澄湖大闸蟹的购买地,原产地阳澄湖畔自然成为了首选之地。
“阳澄湖大闸蟹”:正品尚未开捕 “李鬼”蟹已上市
阳澄湖大闸蟹以体大膘肥、肉质膏腻闻名,是国家地理标志产品。由于地理标志产品的特定质量与产地的自然或人文因素密切相关,是当地的标志性特色产品,因而受到市场欢迎。近年来,一些不法商家打起了地理标志的主意,从茅台酒到西湖龙井,从奉化水蜜桃到阳澄湖大闸蟹,地理标志被冒用和“搭便车”的现象屡见不鲜。